Взаимодействие с синильной кислотой, спиртами, гидросульфитом натрия
1. Присоединение синильной кислоты в присутствии основания:
- образование нуклеофила - цианид-иона:
2. Присоединение гидросульфита натрия (NаНSО3):
Из кетонов в реакцию вступают метилкетоны и кетоны ациклического ряда (циклогексанон):
 
Реакция обратима, при добавлении кислоты или основания образуются исходные продукты. Применяется для установления содержания оксосоединений в ароматических и вкусовых веществах пищевых продуктов.
3. Присоединение металлорганических соединений (см спирты);
4. Действие аммиака на альдегиды и кетоны:
- альдегиды с NH3 образуются альдегидоаммиаки:
Полимеризация альдимина с образованием альдегидаммиака:
Дата добавления: 2015-09-03 | Просмотры: 1054 | Нарушение авторских прав
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
|
