АкушерствоАнатомияАнестезиологияВакцинопрофилактикаВалеологияВетеринарияГигиенаЗаболеванияИммунологияКардиологияНеврологияНефрологияОнкологияОториноларингологияОфтальмологияПаразитологияПедиатрияПервая помощьПсихиатрияПульмонологияРеанимацияРевматологияСтоматологияТерапияТоксикологияТравматологияУрологияФармакологияФармацевтикаФизиотерапияФтизиатрияХирургияЭндокринологияЭпидемиология

Участвуют в образовании запаха пищевых продуктов (вино, хлеб и т.д.). Для получения кеталей применяют специальные методы

Прочитайте:
  1. I. По способу получения.
  2. IV. Отбор проб пищевых продуктов для санитарно - бактериологического исследования.
  3. Анизометропия и специальные методы коррекции
  4. Б. Применение гранулированных противогельмнтных и противомикозных пищевых добавок для поддержания чистоты организма.
  5. Бактериофаги широко применяют в генной инженерии и биотехнологии в качестве векторов для получения рекомбинантных ДНК.
  6. Блюда из рыбы и морепродуктов
  7. В какой концентрации спирт этиловый применяют для обработки рук?
  8. В мясных, рыбных, молочных продуктах сальмонеллы хорошо размножаются, не изменяя при этом органолептических свойств продуктов.
  9. В патогенезе воспалительных отеков участвуют (4)
  10. В развитии хронического воспаления участвуют преимущественно: (3)

6. Восстановление альдегидов и кетонов и образование первичных вторичных, соответственно, спиртов:

Кат.: Ni, Co, Pt, Pd, восстановление LiAlH4 или H2 в момент выделения.

Реакции замещения- обмен атома О на другие атомы:

1. Взаимодействие с пентахлоридом и бромидом фосфора:

2. Взаимодействие с гидроксиламином:

Применяется солян. гидроксиламин NH2OH×HCl, и выделяющаяся НСl оттитрована, что используется для количественного определения альдегидов и кетонов.

3. Взаимодействие с гидразином и его производными - с 1 мол. H2N–NН2 образуют гидразоны, затем - азины:

С фенилгидразином С6Н5–NH–NH2;

С 2,4-динитрофенилгидразином (О2N)2C6H3–NH—NH2;

С семикарбазидом

Применение - выделение и разделение альдегидов и кетонов.

Отнесение реакций к реакциям замещения условно. По существу это реакции присоединения (AdN).

4. Окисление альдегидов и кетонов.

4.1 Слабыми окислителями до одноосновных карбоновых кислот с тем же числом атомов углерода (р-ция Аg зеркала и с реактивом Фелинга):

Дата добавления: 2015-09-03 | Просмотры: 479 | Нарушение авторских прав


1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |

При использовании материала ссылка на сайт medlec.org обязательна! (0.003 сек.)