Гидролиз ТАГ
¢ Происходит в постабсорбтивный период преимущественно в жировой ткани
¢ Значение процесса: обеспечение организма энергией (95% энергии, образующейся при мобилизации жира, приходится на ЖК, 5% - на глицерол)
¢ Фермент: липаза жировой ткани (ТАГ-липаза, МАГ-липаза)
¢ Продукты гидролиза: ЖК и глицерол
¢ Использование продуктов гидролиза:
глицерол → печень, ЖК → многие ткани
¢ Транспорт продуктов гидролиза в крови:
§ ВЖК образуют комплекс с альбумином
§ короткоцепочечные ЖК и глицерол транспортируются без переносчика
Дата добавления: 2015-09-03 | Просмотры: 1546 | Нарушение авторских прав
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
|
