I. Ротова порожнина
1) Механічна обробка їжі (зуби + язик)
Зуби – 32. (2, 1, 2, 3)×4 – диференційовані.
1 – ікла, 2 – різці, 2 – малі кутні зуби, 3 – великі кутні зуби.
- коронка (дентин = цемент), зверху емаль + пульпа)
- шийка
- корінь
Хвороби зубів – карієс, некроз ясен (емаль тріскається (to) + бактерії), пародонтоз (зап. кровот. ясен)
2) Хімічна обробка їжі (слина)
Слинні залози (3 пари) – привушні, підщелепні, під’язикові.
Слини – 1л – 1, 5л за добу.
Слина:
§ Лізоцим (знешкодження мікроорганізмів), у собак багато
§ Муцин (білок, який зволожує та обволікає їжу) – слиз, захист від самоперетворення
§ Ферменти (t=36,6oC; слаболужне середовище)
Травні ферменти, що містяться у слині:
а) амілаза – вуглеводи до моносахаридів – до глюкози, фруктози;
б) мальтаза – мальтозу до глюкози (солод. цукор);
в) лактаза – лактозу до глюкози + галактози (молочний цукор).
Слиновиділення (досліди Павлова):
o Безумовнорефлекторне;
o Умовнорефлеткорне.
Дата добавления: 2015-09-18 | Просмотры: 414 | Нарушение авторских прав
1 | 2 | 3 |
|