АкушерствоАнатомияАнестезиологияВакцинопрофилактикаВалеологияВетеринарияГигиенаЗаболеванияИммунологияКардиологияНеврологияНефрологияОнкологияОториноларингологияОфтальмологияПаразитологияПедиатрияПервая помощьПсихиатрияПульмонологияРеанимацияРевматологияСтоматологияТерапияТоксикологияТравматологияУрологияФармакологияФармацевтикаФизиотерапияФтизиатрияХирургияЭндокринологияЭпидемиология

ПИЩЕВАРЕНИЕ В ТОНКОЙ КИШКЕ

В тонкой кишке происходит дальнейшее расщепление пищи и всасыва­ние продуктов расщепления питательных веществ в кровь и лимфу.

Железы кишечника заложены в слизистой оболочке тонкой кишки.

Кишечный сок вырабатывается до 2,5 литров кишечного сока в сутки, имеет слабощелочную реак­цию, выделяется только в том месте, где происходит раз­дражение слизистой оболочки пищевой кашицей (химу­сом ).

Кишечный сок содержит ферменты, расщепляющие белки, жиры, углеводы до конечных продуктов расщепления.

- Энтерокиназа – активизирует фермент поджелудочного сока трипсиноген, переводя его в трипсин.

- Пептидазы расщепляют полипеп­тиды до аминокислот.

- Липаза расщепляет жиры на гли­церин и жирные кислоты.

- Амилаза, мальтаза, сахараза, лактаза расщепляют полисахариды и дисахариды до про­стых сахаров - моносахаридов (глюкозы, фруктозы, галактозы и др.).

- Нуклеаза – расщепляет нуклеиновые кислоты до нуклеотидных остатков.

В результате пищеварения образуются вещества, раствори­мые в воде, которые могут всасываться ворсинками тон­кой кишки.

Всасывание осуществляется с помощью фильтрации и диффузии. Оно происходит избирательно: одни вещества проходят через клеточную оболочку, другие — нет.

Про­дукты расщепления углеводов, белков и растворы мине­ральных солей всасываются непосредственно в кровь.

Продукты расщепления жиров - глицерин и жирные кис­лоты еще в стенках ворсинок превращаются в человечес­кий жир, который переходит в лимфу, а оттуда в кровь.

Работа пищеварительных желез регулируется нервной системой и гормонами, образующимися в стенках пище­варительного канала - гастрин, секретин и др.

В тонкой кишке различают 2 вида пищеварения:

- полостное пищеварение – в просвете кишки при помощи кишечного сока;

- пристеночное (мембранное) пищеварение – на поверхности ворсинок.

Виды движений в тонкой кишке:

- ритмическое;

- маятникообразное;

- перистальтическое.

Дата добавления: 2015-09-18 | Просмотры: 562 | Нарушение авторских прав