АкушерствоАнатомияАнестезиологияВакцинопрофилактикаВалеологияВетеринарияГигиенаЗаболеванияИммунологияКардиологияНеврологияНефрологияОнкологияОториноларингологияОфтальмологияПаразитологияПедиатрияПервая помощьПсихиатрияПульмонологияРеанимацияРевматологияСтоматологияТерапияТоксикологияТравматологияУрологияФармакологияФармацевтикаФизиотерапияФтизиатрияХирургияЭндокринологияЭпидемиология

ОТДЕЛЫ И ОРГАНЫ АППАРАТА ПИЩЕВАРЕНИЯ

Аппарат пищеварения домашних животных подразделяется на: 1) про-
изводные головной кишки; органы ротовой полости — губы/ щеки, десны,
зубы, твердое и мягкое нёбо, язык, слюнные железы и миндалины; 2) про-
изводные передней кищки: глотка, миндаЛины, пищевод, желудок с их
внутристенными железами; 3) производные средней кишки: двенадцати-
перстная, тощая, подвздошная, которые объединяются в тонкий отдел
кишечника с их внутристенными и застенными (печень, поджелудочная
железа) железами и лимфоидными образованиями (солитарные фолликулы
и бляшки); 4) производные задней кишки: слепая, ободочная, прямая,
которые объединяются в толстый отдел, кишечника с их лимфоидными об-
разованиями в виде солитарных фолликулов и бляшек.

ПОЛОСТЬ РТА

Полость рта — cavum oris (гр. stoma)* — представляет начальный от-.
дел пищеварительного аппарата. Он является захватывающим отделом и
служит для механической Переработки принятой пищи. Пища захватывается
губами, зубами или языком. Механическая переработка пищи выражается
в ее разрывании, откусывании и измельчений (разгрызание, пережевыва- ■ ■
ние).при одновременном увлажнении и ослизнении пищевого кома, который

* Отсюда воспаление слизистой оболочки рта — стоматит.
212/

затем корнем языка-направляется
в глотку для проглатывания. На-
ряду с механической функцией ор-
ганы полости рта осуществляют
качественную оценку пищи (дегус-
тация) за счет вкусовых рецепто-
ров сосочков языка (орган вкуса),
а также участвует в звуковоспро-
изведении.

Полость рта образована кост-
ным остовом (верхняя и нижняя
челюсти, резцовая, нёбная и кры-
ловидная кости) и мягкими Тканя-
ми (кожа, мышцы, слизистая обо-
лочка). Вход в ротовую полость,
или ротовая щель — Tima oris* об-
рамлен верхней и нижней губа-
ми — labium superiuset inferius, ко¹-
торые, соединяясь, образуют угол
рта — angulus oris — и переходят
в боковые стенки рта, или щеки
|рис. 121). Крышей полости рта
служат твердое и мягкое нёбо, а
дном — мышцы межчелюстного
пространства, язык и подъязычные
железы. Сбоку от языка и под его
кончиком остается щелевидное
пространство — боковой подъяэыч-.
ный рецессус — recessus sublingua-
lis lateralis. Сзади полость рта име-
ет выход, или вход в глотку —
зев — fauces.,

При сомкнутых челюстях по-.
лость рта подразделяется на пред-
дверие — vestibuium oris (10) — и собственную полость рта -
proprium (12).

Губы рта — labia oris (рис. 122) — это кожно-мышечные складки,
обрамляющие вход в ротовую полость. В зависимости от выполняемой
функции губы у разных животных развиты неодинаково, однако!у всех
они служат для закрывания входа в ротовую полость, принимают участие
в приеме воды (исключая собак), а у лошади и мелких жвачных, кроме
того, и. Твердого корма. Поэ-гому у последних губы наиболее длинные и
подвижные. Вместе с тем губы являются органами осязания захватываемого
корма. Кожа губ несет, помимо псжровных вэлос, толстые и длинные чувст-

Рис. 122. Лицевой отдел го-
ловы лошади:
А — с латеральной поверх-
ности; Б — на сагиттальном
срезе; 1 — diverticulum nasi;
2 — plica alaris; 3 — plica ba-
salis; 4 — labium superius;
5 — labium Infertius; 6 — men-
tum; 7 — angulus oris; 8 —
bucca; 9 — vestibuium oris;
10 — os incisivum et dens in^:
cisivi; // — > mandibula; 12 -~-
recessus sublingualis (cavuro
oris proprium); 13 —• lingua;
/4 — palatum durum,et 69»
seum; IS — septum nasi.,

: 213

вительные волосы — pilli tactilis, более крупные на верхней губе. По краю
губ кожа теряет волосяной покров и переходит в кожистую слизистую обо-
лочку губы. Слизистая оболочка губ при переходе в слизистую оболочку
десен по медиальной плоскости образует верхнюю и нижнюю складки —
уздечку верхней и нижней губы — frenulum labii superior et inferior.

На поверхности слизистой оболочки, особенно близ углов рта, видны
отверстия губных желез — gll. labiales. Последние рассеяны небольшими
гроздями или непосредственно под слизистой оболочкой, или в толще губ-
ной мускулатуры. Эти железы особенно сильно развиты у травоядных
животных.

В толще губ между кожей и слизистой оболочкой заложена губная мус-
кулатура — круговая мышца рта, в которую вплетаются мышечные пучки
резцовых, Клыковых, скуловых, поднимателей верхней и опускателей ниж-
ней губы. С мускулатурой губ прочно срастаются кожа и слизистая обо-
лочка губ.

Иннервация губ — двигательные нервы — п. facialis (VII па-
ра) и чувствительные — п. maxillaris, n. mandibularis (V пара).

Сосуды губ — ветви a. facialis.

Особенности. У собаки губы тонкие, малоподвижные (особенно нижняя
губа). Ротовая- щель большая: угол рта находится на уровне 3—4-го корен-
ного зуба. Верхняя губа посредине разделена продольной бороздой —
philtrum;,a близ угла рта она часто свисает за пределы вентрального края
нижней челюсти. Нижняя губа крупнее верхней, близ угла рта ее край зуб-
чатый. Слизистая оболочка пигментирована. Губные железы залегают под
слизистой оболочкой.

У свиньи верхняя губа переходит в хоботковое зеркальце — planum
rostrale; над клыками на ней заметен вырез. Нижняя губа кпереди заостре-
на. Угол рта находится на уровне 3—4-го коренного зуба. Губные железы
погружены в толщу „мускулатуры. *

У крупных жвачных губы толстые, короткие, малоподвижные, с за-
остренными губными краями — margo labiorum, усеянными бородавко-
обр^азными утолщениями, рогатыми нервными окончаниями. Кожа вдоль
губного края лишена волос, а на верхней губе образует носогубное зеркало —
planum nasolabiale, простирающееся вверх между ноздрями. Оно обычно
пигментировано в черный или жёлтый цвет и имеет ряд мелких отверстий
выводных протоков серозных желез — gll. plani nasolabials. Зеркало от
испарения секрета желез всегда влажное и холодное. Кожа зеркала на вид
зернистая вследствие испещрения ее бороздками. Углы рта не достигают
коренных зубов; вблизи углов рта на слизистой оболочке возвышаются
конусовидные сосочки. Губные железы погружены в толщу мускулатуры.

У мелких жвачных губы длинные, очень подвижные. Верхняя губа
лишена зеркала, но прорезана посредине слабой " бороздкой — philtrum.

У лоЩади губы толстые, длинные и очень' подвижные. Нижняя губа
переходит в ясно выраженный подбородок — mentum, отделенный от нее
поперечной бороздой. Угол рта несколько не доходит до коренных зубов.
Слюнные железы размещаются под слизистой оболочкой.

Щека — bucca — представляет собой кожно-мышечную складку, со-
единяющую верхнюю и нижнюю челюсти и формирующую боковую стенку
ротовой полости. Она простирается от угла рта до крыловиднонижнечелюст-
ной складки — plica pterygomandibularis, переходящей с верхней челюсти
на нижнюю позади коренных зубов. Щеки более четко выражены у живот-
ных,, тщательно пережевывающих пищу, так как они снова возвращают
на зубы корм, выпавший при жевании в защечное пространство. Щеки уд-
линяются за счет уменьшения ротового отверстия.* У собак боковая часть
губы вдвое длиннее переднего отдела щеки, в то время как у, травоядных
животных, напротив, вдвое короче.

Основа щеки образована щечной мышцей — m. buccinator. В передней,
более подвижной части щеки проходят губные мышцы: скуловая, носогуб-

ной подниматель, наружная
щечная, опу'скатель угла губ.
В задней части Щеки щечная
мышца прикрыта мощной
большой эюевательндй мыш-
цей — m. masseter.

Среди волосяного покро-
ва кожи щек рассеяны в не-
большом количестве чувстви-
тельные волосы. Слизистая
рболочка щеки кожистая,
покрыта плоским многослой-
ным эпителием и на челюстях
переходит в дёсны. На уров-
не верхних коренных зубов
(3—4-го или 5-го) выступает
низкий сосок протока около-
ушной железы — papilla pa-
rot idea, в нем открывается
проток околоушной слюнной
железы. В слизистой же обо-
лочке открываются протоки
щечных желез.

Щечные железы — gl.
buccales (рис. 123) — залега-
ют или под слизистой оболоч-
кой, или в толще щечной
мышцы. Они сильно развиты
у травоядных и слабо у соба-
ки. Щечные железы разделя-
ются на дорсальные и вент-
ральные — gl. buccales dorsa-
les et ventrales. Первые из них

лежат вдоль верхних коренных зубов от угла рта до челюстного бугра.
Впереди они образуют отдельные дольки, а сзади компактную массу. Вен-
тральные щечные железы располагаются вдоль нижних коренных зубов
от угла рта до переднего края большой жевательной мышцы.

Иннервация щёк — п. buccinatorius (чувствительная) и
п. facialis (двигательная).

Сосуды — a. facialis.
-' Особенности. У собаки слизистая оболочка щек часто пигментирована.
Сосок околоушной железы находится на уровне 3-го коренного зуба. Дор-
сальная щечная железа округлой формы смещена в область орбиты меди-
ально от скуловой дуги, вследствие чего она получила название скуловой
железы — gl. zygomatica. Она имеет 4—5 мелких выводных протоков (или
один крупный), которые открываются в защечное пространство на уровне
последнего верхнего коренного зуба. Вентральные щечные железы от-
сутствуют.

У свиньи сосок околоушной железы лежит на уровне 4—б-го коренного
зуба.

У жвачных слизистая оболочка щек покрыта конусообразными сосоч-
ками, направленными вершинами лазад, что препятствует выпадению корма
изо рта при жевании. Сосок околоушной железы находится у крупного ро-
гатого скот.а на уровне 5-го, а у мелкого — на уровне 4-го коренного зуба.
Помимо дорсальных и вентральных щечных желез, имеются еще промежу-
точные щечные железы — gll. intermedia, лежащие вдоль вентральных же-
лез. Близ углов рта они крупнее.

У лошади щеки очень длинные; сосок околоушной железы находится
на уровне 3-го верхнего коренного зуба.

Десны — gingivae — это слизистая оболочка, покрывающей зубные
края челюстей с их губной, щечной и.язычной поверхностями. Она охваты-
вает шейки зубов и сливается с периостом зубных луночек. Позади послед-
него коренного.зуба слизистая оболочка десны переходит с одной челюсти
на другую и формирует крыловиднонижнечелюстную складку — plica
pterygomandibularis. Десны малочувствительны, но кровеносных сосудов
в них очень много.',. j

I Зубы -■- dentes (rp. odontos)* — очень прочные органы, служащие
для захватывания и удержания корма, для его откусывания, разгрызания
и измельчения,(пережевывания), а также для защиты и нападения. Зубы
помещаются в ".зубных Луночках — альвеолах челюстей. Соответственно
характеру приема и обработки корма зубы у животных устроены очень
разнообразно. По функции, строению и положению их разделяют на резцы,
клыки и коренные зубы; ца верхней и нижней челюстях они группируются
в зубные аркады, или дуги, — arcus dentalis superior et inferior.

Резцовые зубы — dentes incisivi (I) — в количестве трёх с каждой сто-
роны* находятся "позади губ. Среди резцов различают: зацепы — самые пе-
редние зубы, правый и левый зацепы стоят рядом; за зацепами следуют сред-
ние резцы,.а за ними — окрайки — самые задние из резцов.

Клыки — dentes canini if) — по одному с каждой стороны на верх-
ней и нижней челюстях помещаются позади резцов.

Коренные зубы подразделяются на предкоренные, или премоляры, и
коренные, или моляры. Премоляры — dentes premolares (P) — располо-
жены позади клыков в количестве^ (4) с каждой стороны и'на каждой че-
люсти, моляры — dentes molares Щ) — в количестве 3 (2, 4) — позади
премоляров. _f

Общее число зубов характеризует^? зубной формулой, которую изо-
бражают в виде дроби, число резцов, клыков, премоляров й моляров на од-
ной стороне верхней и нижней челюстей Dp- - ■ • Зубная формула

типична не только для каждого вида животных, но и для молодого и старого
животного, так как зубы бывают двух поколений — молочные и постоянные.
Молочные зубы — dentes decidui (Dd) — появляются в определенном
порядке-вскоре после рождения или даже до него. По размерам они короче
и мельче постоянных. Различают молочные резцы — dentes incisivi decidui
(Id), молочные клыки — dentes canini decidui (Cd) и молочные премоляры —
dentes premolares decidui (Pd). С возрастом животногогмолочные зубы вы-
падают и на их месте появляются более крупные постоянные зубы — den-
tes permanentes (Dp). Число этих зубов больше, так как моляры не имеют
молочных предшественников, поэтому формула молочных зубов пишется:

п К³³

По особенностям строения и развития зубы подразделяют на коротко-
коронковые- и длиннокоронковые.

Короткокоронковые зубы — brachiodontes — характеризуются нали-
чием коронки, шейки и корня зуба (рис. 123).

Коронка зуба — corona dentis (2) — выступает из челюсти в полость
рта. Форма коронки на резцах — клиновидная, на клыках — конусовид-
ная, на коренных зубах она несет несколько конусов или бугорков. Корень
зуба — radix dentis — скрыт в зубной луночке челюсти, в которой он ук-
реплен зубной связкой — lig. dentale. Последняя представляет собой аль-
веолярную надкостницу — periodontium, богатую кровеносными сосудами
и нервами. Корней у зуба 1—3 (и более). Шейкой зуба — collunt dentis —

* Огаода odontitis — воспаление зуба,
216

называется место перехода коронки в корень зуба. Она лежит у самого края "
зубной луночки_? и к ней прикрепляется десна.

На коронке зуба различают поверхности: вестибулярную (facies vesti-
bularis), противоположную ей — язычную (facies Hngualis), контактную
{facies contactus), на которой выделяют медиальную (facies medialis), об-
ращенную к центру зубной дуги, и дистальную (facies distalis),, обращенную
к ее заднему краю. Кроме того, свободный край зубной коронки имеет смы-
кательную поверхность — fades occlusalis, обращенную к соответствующе-
му зубу противостоящей челюсти, которая в течение жизни стирается и
изменяет свою форму и вид.

О внутреннем строении зуба дают представление его продольные и по-
перечные распилы. В центре зуба заключена зубная полость — cavum den-
tis, вход в нее открывается со стороны конца корня то в виде большого,
то, напротив (на старом зубе), в виде очень маленького отверстия — for.
apicis dentis. Зубную полость заполняет зубная мякоть, или пульпа — pul-
ра dentis, состоящая из соединительной ткани, кровеносных сосудов и нер-
вов.

Основное вещество зуба — дентин —г dentinum, содержит до 70—80 %
минеральных солей* Дентин отличается от костной ткани расположением
одонтобластов только на поверхности, обращенной к пульпе.' В.области
коронки дентин снаружи покрыт эмалью — enamelum, которая состоит
из микроскопических шестигранных призм, расположенных в один ряд.
Змаль содержит до 98 % минеральных солей и поэтому является самой

Рис. 124. Строение длиннокоронкового зуба: '

J — резцовый зуб лошади на разрезе; U — коренной зуб коровы; /// — коренной
зуб лошади; IV — смыкательная поверхность лунчатого зуба коровы (нижний); V —
смыкательная поверхность складчатого зуба лошади (верхний); VI т~ смыкательная
поверхность складчатого зуба лошади (нижний); / — corona dentis; 9 — radix dentis;
6 — enamelium; 7 — dentinum; 8 — cementum; 9 — canalis radicis dentis;, tO,—₍infun-
dibulum dentis; a — facies vestibularis; в, с — facies lingualis.

прочной тканью в организме.
По плотности она соответствует
кварцу, а по хрупкости — фар-
фору. В области корня зуба ден-
тин покрыт цементом — cem en -
tum, сходным по своему строе-
нию с костной тканью. Он со-,
держит до 60—70 % минераль-
ных солей.

Короткокоронковые зубы
свойственны собакам, свиньям.
К этому же типу зубов относят-
ся и резцовые зубы жвачных
животных. Коронка у старых
особей может стираться до са-
мой шейки. При стирании зуба
зубная полость зарастает денти-
ном, новый дентин имеет более
темную окраску и называется
зубной звездой.

Длиннокоронковые зубы —
hypselodontes -(hypselos — высо-
кий) — характеризуются очень
длинной коронкой, которая из
ротовой полости продолжается

в зубную луночку, выполняя
функцию корня.' Такие зубы обе-
спечивают тщательное перетирание корма (рис. 124). На молодых длинно-
коронковых зубах корни отсутствуют, но с возрастом вследствие стирания"
зубов и их выдвижения из луночек корни появляются и достигают у разных.
животных неодинаковой степени развития: у жвачных они бывают длиннее,
чем у лошадей. К длиннокоронковым зубам относятся резцовые и коренные
зубы лошади, а у жвачных — только коренные зубы. Все они сложного
строения, особенно коренные.

В молодом возрасте коронка зуба со стороны ее смыкательной поверх-
ности состоит из двух, четырех или пяти конусов, расположенных парами
(щечный — язычный конус), а между ними находится зубная чашка, или
воронка — infundibulum dentis: при двух конусах — одна, а при 4—5 —
две. После стирания верхушек конусов ^мыкательная поверхность зуба
принимает сложный вид, так как складки эмали образуются не только по
краям смыкательной поверхности, но и в центре ее (рис. 125). Таким об-
разом коренные зубы становятся складчатыми — lophodontes (у лошади).
У жвачных конусы зубов изогнуты в виде серпа луны; такой же вид имеют
воронки и складки эмали ца смыкательной поверхности, ввиду чего их на-
зывают лунчатыми зубами — selenodontes.

На длиннокоронковых зубах эмаль покрывает всю коронку, включая
ее часть, лежащую в зубной луночке, и заходит даже в зубные воронки.
В отличие от короткокоронковых зубов цемент покрывает всю эмаль корон-
ки и заполняет также зубную воронку.

Длиннокоронковые зубы с возрастом не укорачиваются, они могут даже
удлиняться, так как до мере стирания коронка выдвигается из зубной лу-
ночки. Поэтому зуб функционирует до своего выпадения.

Иннервация зубов — от п. infraorbitalis и п. alveolaris inferior.

Сосуды зубов — от одноименных с нервами артерий.

Особенности. У собаки шейка зуба хорошо выражена; ясно выделя-
ется поясок основания коронки, а последняя несет зубцы- Зубная формула:

„,.3.1.4.0 3.1.4.2 _г.,

Dd------- — иDp---------- • Коронка постоянных зубов разделена на три

3.1.4.0.

зубца, из них средний крупнее. Величина резцов от зацепа к окрайку уве-
личивается.

Клыки конические; коренные зубы сильно развиты. Первый нижний
премоляр характеризуется маленькой коронкой с одним зубцом и называ-
ется волчьим зубом — dens lupinus. Кзади коренные зубы увеличива-

РIV
ются — самые крупные из них-----, они называются секущими — dentes

sectorius. Премоляры, исключая первый нижний (с одним зубцом), трех-
зубчатые и сжаты с боков. Моляры; напротив, Широкие, многобугорчатые.
Корней у коренных зубов 1—3. Челюсти изогнатные.

У свиньи зубы короткокоронковые, лишь клыки длиннокоронковые;.

зубная формула: Dd-|— ^ и Dp jj.'i.'jls.

Постоянные резцы по структуре конические. На верхней челюсти они
отделены друг от друга беззубыми пространствами; зацепы, правый и ле-.
вый, самые крупные из резцов, направлены коронками друг к другу. На
жевательной поверхности молодых зубов заметны неглубокие чашечки. Сред-
ние резцы меньше зацепов, наклонены вперед и медиально, на них высту-
пают небольшие бугорки. Окрайки небольшие, приближаются к бугорчатому
типу зубов; нередко отсутствуют. На нижней челюсти. зацепы и средние
резцы расположены теснее, коронки длинные, призматические, на их языч-
ной поверхности видны желобки и гребень. Окрайки слабее развиты, не-
сколько отстоят от средних, имеют шейки.

Молочные клыки слабые. Постоянные клыки у самок небольшие, у
самцов массивные, трехгранные с острыми/ краями и характеризуются дли-
тельным ростом. Верхний клык изогнут наружу и вверх,прилегает к нижне-
му клыку сзади. Нижний клык мощнее, изогнут наружу и.назад, лежит
впереди верхнего клыка. Клыки отделяются беззубым пространством как
от резцов, так и от коренных зубов.

Коренные зубы многобугорчатые. Число больших и малых бугорков,
а следовательно, и толщина зубов увеличиваются от передних зубов к зад-
ним, в то время как первые два премоляра еще сжаты с боков. Самый круп-
ный зуб — 3-й моляр, самый маленький— 1-й премоляр (волчий зуб);-он
относится к числу постоянных зубов. На верхней челюсти PI лежит рядом
с PII, а на нижней челюсти отделяется от него беззубым пространством.
Корни зубов небольшие; их насчитывают на верхних зубах 3—4, на ниж-
них — по два. Челюсти изогнатные.

_л, л л. ~, 0-0.3.0 _ 0.0.3.3

У рогатого скота зубная формула: Dd--------- vc Dp—---------

? 4.0.3.0 4.0-3.3'

Резцы короткокоронковые, на верхней челюсти отсутствуют, а на
нижней их четыре с каждой стороны (четвертые за счет ассимилированных
клыков). Коронка постоянных резцов напоминает изогнутую лопатку с при-
остренным краем. Шейка зуба хорошо выражена, корень цилиндрический
(у мелких жвачных уплощен с боков). Изменения в резцах и клыках у. жвач-
ных вызваны приспособлением их в процессе эволюции к захватыванию
корма языком при участии резцов нижней челюсти.

Коренные зубы по типу строения длиннокоронковые,' лунчатые; на
верхней челюсти они крупнее, чем на нижней. Величина зубов увеличива-
ется по направлению спереди назад, так что на верхней челюсти моляры
почти вдвое массивнее премоляров. На верхних премолярах одна зубная
чашка, разделяющая язычный и щечный конусы, которые после стирания
зуба превращаются в полулунные складки эмали. На верхних молярах по
две чашки: передняя и задняя, «вследствие чего на молодом зубе ко-
нусов не два, а четыре.

В верхних коренных зубах по три корня: два латеральных и один
большой медиальный, в нижних — по два. Из нижних премоляров 1-й имеет
только один конус, а два других — мелкие, чашки. Нижние моляры похо-
жи на верхние. Сбоку коренные зубы в виде пилы, причем зубцы верхних

зубов заходят в промежутки между зубцами нижних зубов.' Челюсти ани-
зогнатные.

У лошади зубная формула: Dd '%]*'**' я Dp Ц'Ц

У кобылиц клыки отсутствуют или едва выражены. Между резцами
и первыми коренными зубами остаётся беззубый край — margo interalveo-
laris s. diastema, разделенный клыком на меньший, передний и больший,
задний отделы..Все зубы длиннокоронковые; коренные зубы складчатые. Мо-
лочные резцы короче постоянных и мельче, цвет их белее, хорошо выражена
шейка зуба. ',

Постоянные резцы имеют типичный вид изогнутых клиньев, вогнутых
с язычной стороны (рис. 126). Смыкательная поверхность молодого зуба
поперечно-овальная, т. е. направлена длинной осью вдоль зубной аркады.
С возрастом поперечно-овальная форма заменяется на округлую, зат^м—

.Рис_л 126. Возрастные изменения резцовых зубов лошади?
/ — * стирание короики зуба в связи с выдвижением зуба из альвеолы (а) и ростом кор-
невой части зуба (с); // — резцы молодой лошади сбоку;, /// — то же, Но очень ста-
ой лошади; IV — корни верхних резцовых зубов лошади спереди: А — около 3-х лет
— 5 лет, С — 9 лет; D — очень старой лошади (более 20 лет); Е — возрастные из-
менения формы смыкательной поверхности у резцовых зубов; / — коронка зуба),
/' — скрытая часть зуба; 6 — эмаль; 6' — преддверная и 6" — язычная складки
эмали; 7 — дентин; 8 — цемент; 9 — зубная полость; 9" — зубная звезда; 10 — зуб»
ная воронка; Iff —; след от вороики; а —-'положение десиы; в — стертые части зуба|
с — растущие части зуба; d — пульпа зуба.

на треугольную, и, наконец, на обратноовальную, что обусловлено выдви-
жением зуба из зубной луночки. Эти формы сменяют друг друга через
6 лет (сначала на нижней челюсти и позднее на верхней). Кромётого.дуга,
образованная верхними и нижними резцами (если смотреть в профиль), у
молодых животных сравнительно правильная; с возрастом же она при-
ближается к форме клина (Е).

У молодых постоянных резцовых зубов на смыкательной поверхности две склад-
ки эмали, из них внешняя вестибулярная больше внутренней (язычиой). По бокам;
складки соединяются, а между ними в середине заметно углубление — зубная Воронка,
заполненная цементом Глубина вороики иа верхних резцах достигает 14 мм, а на ниж-
них — 7 мм. Вследствие постепенного стирания эмаль на смыкательной поверхности
сохраняется по краям зуба и в его центре — в виде остатка зубной воронки. По мере
дальнейшего стирания от вороикн остается след, а впереди него появляется темное
пятио (коричневого цвета) — зубная звезда, которая возникает в результате зараста-
ния зубного канала новым дентином. После стирания следа вороики остается одна
зубная звезда.

Таким образом, возраст лошади может быть определен иа основании: 1) учета
сроков смеиы зубов; 2) изменения формы и строения. их смыкательной поверхности;
3) изменения переднего' контура зубов (дуги).

Верхние коренные зубы короче нижних, но массивнее; передний коренной зуб
(PI) и задний(МШ) на поперечном сечении треугольной формы, средине между ними
зубы четырехугольные.В каждом зубе потри корня, из них самый мощный медиальный;
с.возрастом ои разделяется надвое. На жевательной поверхности зуба, еще не педверг-
шейся стиранию, насчитывают пять конусов: парные конусы обращены к щеке, а не-
парный — к языку. Между первыми конусами находятся две глубокие зубиые воронки*
заполненные цементом. После стирания эмалн конусов обнажается дентин, в центре
которого появляется зубиая звезда. Смыкательная поверхность коренных зубов, под-
вергшаяся стиранию, несет сложные складки эмали, расположенные соответствеии©
границам конусов молодого.зуба. Сверхкомплектный 7-й коренной зуб появляется»
качестве постоянного впереди остальных и обычно бывает рудиментарным — вол-
чий зуб.

Нижние корениые зубы более сжаты латеромедйальио и вытянуты спереди назад.
Их жевательные поверхности меньше. При сомкнутых челюстях смыкательные поверх-
ности Коренных зубов верхней и нижней челюстей ие совпадают: правые и левые верх-
ние кореДные зубы далеко отстоят друг от друга, а нижние, напротив, сближены. Че-
люсти такого строения называют анизогнатиыми. Корней у нижних коренных зубов
по два, но у переднего и заднего иногда бывает по три.

Развитие зубов. Зубы — производные кожного покрова. По своему раз-
витию и строению они сходны^ с весьма примитивными плакоидными чешу-
ями, которые имеются у современных селахий (рис. 127). Плакоидная че-
шуя состоит из дентинной пластинки с шипом, покрытым эмалевым чехли-
ком. Пластинка чешуи залегает в основе кожи, а шип выступает на ее
поверхности. Так как ротовая полость образована путем впячивания кож-
ного покрова (ротовая бухта), то зубы, естественно, встречаются у низших
позвоночных (рыб) не только на краях челюстей; как у млекопитающих,
но и на других костях, участвующих в-образовании полости рта: сошники,
^ нёбные кости, крыловидные, а у некоторых рыб — и на языке. Вместе с тем
при определенных условийх питания зубы могут и отсутствовать, например
у черепах и птиц.

В эмбриональном развитии зуба'и плакоидной чешуи много общего.
Различия существуют лишь в деталях их строения, увеличивающиеся, по
мере совершенствования зуба как органа. ' '

Развитие: чешуи начинается с формирования соединительнотканного
сосочка, который врастает в эпидермис, а последний образует над сосочком
подобие колпачка. Клетки сосочка формируют дёнтиновый конус, а клет-
ки эпидермиса — эмалевый чехлик на нем. У основания конуса откла-
дывается цемент, а остаток соединительнотканного сосочка превращается
в пульпу.

При развитии зуба в эпидермисе сначала появляется утолщение эпи-
дермиса, врастающее в соединительнотканную основу и дающее начало
эмалевому органу в виде колпачка. Под ним образуется соединительноткан-
ный сосочек, Клетки которого формируют дентин и пульпу зуба и в послед-
нюю очередь — его цемент.

7 5

11 11

•&-x\ ■•'• «*

Рис. 127. Развитие зубов:
A — схема развития, плакоидной чешуи рыб; Б — схема филогенеза зубов; В — эво«
люция складчатого зуба лошади; / — эпидермис; 2 — основа кожи; 3 — соединитель-
нотканный сосочек; 4 — дентиновый конус; 5 — эмалевый чехлик; 6 — кожный зуб,
пробившийся л а поверхность; 7 — пульпа зуба с сосудами; 8 — цймент; 9 — зуб ко-
мического типа; 10 — однозубчатый тип зуба,с бугорками; 11 —трехзубчатый тип;
12 — зуб трехбугорчатого типа; 13 — зуб четырехбугорчэтого типа; 14 — зуб складча-
того типа; 15 — зуб лунчатого типа.

Несмотря на чрезвычайную прочность, зубы в процессе филогенеза
подвержены изменчивости, что объясняется крайним разнообразием усло-
вий жизни вообще и питания в частности (характер корма и способ его об-
работки). Варьируют число зубов, место их расположения, функция, про-
должительность существования, способ.укрепления на челюстях и тип стро-
ения, i

Особенности функции зубов отражаются на строении не только их са-
мих, но и ряда других органов, функционально и топографически с ними
связанных. Так, от строения зубов зависят особенности структур челюс-
тей и их мышц (например, изогнатия и анизогнатия челюстей, появление па-
зух в верхнечелюстных и других костях лицевого черепа, мощность же-
вательных, губных и щечных мышц, характер соединения костей в челюст-
ном суставе, анатомические особенности желудочноткишечного тракта и
т. д.).,

В зависимости от выполняемой функции зубы по своему строению де-
лятся на конические, однозубчатые, трехзубчатые, трехбугорчатые, много-
бугорчатые, лунчатые и складчатые. Конические (гаплодонтные) и одно-
зубчатые (протодонтные) зубы могут только удерживать пищу во рту; трех-
, зубчатые (триконодонтные) и трехбугорчатые (тритуберкулярные) зубы уже
в состоянии раздроблять пищу, а многобугорчатые (мультитуберкулярные)

222.

измельчают пищу, пережевывают ее. Наиболее тщательное пережевывание
обеспечивается лунчатыми (селенодонтными) и особенно складчатыми^л(ло-
фодонтными) зубами. _N

Конические зубы в одних случаях не имеют корней, а сидят на слизис*
той оболочке. Поэтому они легко спадают после изнашивания и на их месте
появляются новые зубы. Такие зубы называются многосменными (полифио-
донтными); обычно они бывают однотипными (гомодонтными) и встреча-
ются! в очень большом количестве — до 100—200. Другие конические зубы
обладают хорошо выраженными корнями, которыми они прочно укрепля-
ются на костях. Это влечет за собой ограничение многосменное™ двукрат-
ным прорезыванием зубов (дифиодонтизм, т. е. молочные и постоянные
зубы). '

С усложнением строения зубов (начиная с крокодилов) и развитием
корня (одного или нескольких) зубы становятся у млекопитающих разног
типными (гетеродонтными), способными выполнять различные функции:
резцы служат для откусывания пищи, клыки — для ее разрывания, от-
рывания, вырывания корней растений (у свиньи), а также для защиты; ко-
ренные зубы — для измельчения и пережевывания пищи.

Усложнение структуры зубов вызывает уменьшение их общего коли-
чества; определенную локализацию — только на зубных отростках челюстей;
сокращение продолжительности их жизни; резцы, клыки и премоляры ста-
новятся двусменными, т. е. молочными и постоянными, моляры же только
постоянными зубами, т. е. односменными — монофиодонтными. Посто-
янные зубы обычно крупнее молочных, и появляются они позднее. В связи
с усилением жевательной функции зубы из простых короткокоронковых
(брахиодонтных) превращаются в длиннокоронковые (гипселодонтные),
которые по мере изнашивания выдвигаются из зубных луночек, что удли-
няет срок их службы (В).

Твердое нёбо.—palatum durum — служит над языком сводом рото-
вой полости и отделяет последнюю от полости носа. В основе твердого нёба
находится костное нёбо — palatum osseum, покрытое снаружи кожистой
слизистой оболочкой. На ней по средней сагиттальной линии проходит нёб-
ный шов — raphe palatini (рис. 128), что указывает на его развитие из двух
половин. Кзади шов исчезает. Справа и слева от шва располагаются нёб-
' ные валики — rugae palatinae — различной формы и в неодинаковом ко-
личестве у разных животных. Кзади они сглаживаются и исчезают. Позади
резцов, на нёбном шве возвышается резцовый сосочек — papilla incisiva,
по сторонам которого открывается парный резцовый канал — ductus in-
cisivus, через него носовая полость сообщается с ротовой. Кзади твердое
нёбо переходит без ясных границ в мягкое нёбо, а спереди и по бокам —
в десну. В толще твердого нёба проходят парные нёбные артерии, нёбные
нервы и залегает венозное сплетение.

Особенности. У собаки нёбных валиков б—9 (10); они дугообразные
и в задней части неба несколько сближаются; между основными валиками
встречаются вставочные неполные валики.

У свиньи нёбных валиков 20—22, на поперечном разрезе имеют типич-
ную треугольную форму и простираются до мягкого нёба. В их толще встре-
чаются одиночные лимфатические фолликулы.

У крупных жвачных нёбных валиков 15—20, причем передние 12 (до
уровня 1-го коренного зуба) представляют собой широкие гребни с зубчи-
ками, направленными кзади. Между основными валиками' находятся еще
вставочные неполные валики. Задние валики (3—6) более гладкие и ши-
рокие. В подслизистой оболочке задней части нёба залегают слизистые нёб-
ные железы — gll. palatinae. Впереди резцового соска выступает зубная
йодушка — pulvinus dentalis — в виде утолщения слизистой оболочки.
У овцы нёбных валиков 14, у козы чаще 12, без зубчиков; небные железы
появляются в задней трети нёба.

У лошади резцовый сосок хорошо выражен лишь у жеребят, у взрос-

лых животных он часто отсутствует. Резцовый канал без ротовых, отвер-
стий.

Нёбные валики ^дугообразные; в количестве 16—18, простираются поч-
ти до начала мягкого нёба. Под слизистой оболочкой; находится, мощное
венозное сплетение — plexus yenosus palatinus — в виде пещеристого тела
особенно сильно развитого в передней части нёба.

Мягкое нёбо — palatum molle, или нёбная занавеска — velum pala-
tinum, является непосредственным продолжением кзади твердого нёба.
Ее наличие обусловливает способность млекопитающих животных переже-
вывать пищу. Мягкое нёбо представляет складку слизистой оболочки, за-
ключающую в себе мышцы и железы. Она отделяет ротовую полость от
глотки. На ней различают ротовую и глоточную поверхности. Свободный
вогнутый край нёбной занавески называется нёбной дугой — arcus palati-
nus, которая переходит на стенку глотки, образуя на ней справа и слева
нёбноглоточные дуги — arcus palatopharyngeus (см. Глотка). Между нёб-
ной дугой и корнем языка остается то щелёвидный, то более широкий вход
в глотку из ротовой полости, или зев — fauces. Слизистая оболочка нёб-
ной занавески продолжается на корень языка и на границе с его телом фор-
мирует нёбноязычную дугу ■—arcus palatoglossus. Кзади от нёбноязычной
дуги и сбоку от корня языка, справа и слева, находятся нёбная
миндалина — tonsilla palatina.

Слизистая оболочка на ротовой поверхности нёбной занавески кожи-
стая, покрыта плоским многослойным эпителием. На ней рассеяны много-

224 /

численные отверстия слизистых нёбных желез — gll. palatinae, пакеты ко-
торых собраны в довольно толстый слой под слизистой оболочкой. Слизистая
оболочка на глоточной поверхности небной занавески, простирающаяся
со стороны носовой полости, более нежная и покрыта мерцательным
эпителием. Под ней находятся пакеты небольших серозных желез.

Мышцы нёбной занавески. Основой небной занавески являются; 1) нёб-,
ная мышца — m. palatinus, которая закрепляется широким пластинчатым
сухожилием по краю хоан на нёбных костях и идет до нёбной дуги., Она
укорачивает Нёбную занавеску после акта глотания;.2) подниматель нёб-
ной занавески — m. levator veli palatini — начинается' на мышечном отрост-
ке височной кости и идет под основанием черепа вдоль слуховой трубы к
средней части нёбной занавески. Она поднимает нёбную эанавеску при акте
глотания и одновременно расширяет зев; 3) налрягатель нёбной занавес^
ки — m. tensor veli palatini — начинается и идет вместе с предыдущим,.но
■ латерально от него; Он направляется к крючку (hamulus) крыловидной
кости и перекидывается через него, как через блок^ На крючке сухожилие
мышцы удерживается связкой и имеет под собой слизистую сумку. Напря-
гатель нёбной -занавески оканчивается р ее передней части. При глотании
он напрягает, нёбную занавеску и тем самым помогает языку проталкивать
пищевой ком в глотку. Кроме того, в нёбной зана&еске, начинается. небно-
глоточная мышца (см. Глотка); 4) нёбная? миндалина — tonsilla palatina
(рис. 129) — состоит из скопления слизистых желёз и лимфатических узел-
ков, заложенных в стенках миндальковых ямочек — fossula tonsillaris —
— или в криптах, которые образованы слизистой оболочкой. Нёбные мин-
далины располагаются с боков от корня языка, позади "небных дужек и у
разных животных имеют различную формуй

Иннервация нёбной занавески — п. palatinus minor,' plexus
pharyngeus. _K

Сое уд ы — a. palatina ascendens, a. palatina minor.

Особенности. У собаки нёбная занавеска направлена⁴к корню языка,
но не достигает его, оставляя широкий вход в глотку. Нёбные миндалины

Рис. Г29. Миндалины:
А — небная миидалина собаки на разрезе; Б — непарная диффузная миндалина сви-
ньи; В — небная миндалина коровы на разрезе; Г — небная миндалина лошади; i —
tonsilla palatina; 2— sinus tonsilaris; 3 — npduli lymphatici; 4 — gl. palatlflae; 5 ~ '
fossulae tonsillares; 6 —palatum molle; 7 — tonsilla paraepiglottica; # —fauces."

8—341

лежат в широких миндальковых пазухах — sinus tonsillaris, выступая из
них в виде утолщений миндалевидной 'формы.

У свиньи нёбная занавеска короткая, толстая, располагается более
горизонтально, притом дорсально от надгортанника. Непарная миндалина
нёбной занавески— tonsilla veli palatini — диффузная, лежит в толще всей
слизистой оболочки ротовой поверхности нёбной занавески. Она характе-
ризуется множеством миндальковых ямочек..

У жвачных нёбная занавеска достигает только верхушки надгортан-
ника. Нёбные миндалины лежат в стенках глубоких и довольно крупных
миндальковых пазух по бокам нёбной занавески.

У лошади нёбная занавеска очень длинная и достигает своей нёбной
дугой корня¹ языка у основания надгортанника, что в отличие от других
животных не позволяет лошади дышать через рот. У начала нёбной занавес-
ки, под слизистой оболочкой ее ротовой поверхности по средней линии за-
легает непарная миндалина нёбной занавески — tonsilla veli palatini. Пар-
ная нёбная миндалина — tonsilla palatina — по типу строения диффуз-
ная, лежит сбоку от корня языка в виде продолговатого утолщения с мно-
жеством миндальковых ямочек —' fossulae tonsilares.

Дно полости рта в целом заполнено языком, оставляя небольшие боко-
вые щелевидные пространства, в глубине которых заметны подъязычные
складки — plica sublingualis — с отверстиями выводных протоков много-
протоковой подъязычной железы. Под кончиком языка видна складка
слизистой оболочки. — уздечка языка — frenulum linguae, а по бокам от
нее Небольшие выросты слизистой оболочки — парные подъязычные (го-
лодные) бородавки — caruncula sublingualis. В этих бородавках открыва-
ются протоки нижнечелюстной и однопрртоковой подъязычной желез.

Особенности. У собаки подъязычные бородавки маленькие. У свиньи
они отсутствуют, но отверстия желез имеются. У жвачных подъязычные
складки обозначены рядом больших сосочков; подъязычные бородавки
крупные, плотные, с изрезанным передним краем. У лошади подъязычные
бородавки хорошо выражены.

Язык — lingua, s. glossa— мясистый, весьма подвижный орган, ле-
жащий на дне ротовой полости (рис. 130). С поверхности он покрыт слизи-
стой оболочкой с многочисленными и разнообразными сосочками. Язык
служит для осязания, и обследования корма; на вкус (орган вкуса), для
приема воды и корма (у некоторых травоядных), участвует в пережевыва-
нии и проглатывания пищи; у собаки он является органам терморегуляции.
У разных: животных язык имеет видовые особенности.

Язык прикреплен мышцами к нижней челюсти и к подъязычной кости.
На нем различают: а) корень — radix linguae, простирающийся лозади
коренных зубов до надгортанника и имеющий лишь одну дорсальную по-
верхность; б) тело — corpus linguae — расположено между коренными
зубами и имеет дорсальную (спинка языка — dorsum linguae) и две боко-
вые поверхности — fades lateralis; в) верхушку языка— apex linguae —
наиболее подвижная его часть с двумя поверхностями — дорсальной и вент-
. ральной и двумя боковыми краями, переходящими друг в друга на переднем
конце языка.

Слизистая оболочка на дорсальной.поверхности языка покрыта разно-
образными сосочками и прочно срастается с мышцами языка. На "боковых
поверхностях она более нежная, особенно на нижней поверхности верхуш-
ки языка. Слизистая оболочка переходит с корня языка на мягкое нёбб,
образуя нёбноязычную дугу, и на надгортанник, где ею формируются сре-
динная и две боковые язычнонадгортанные складки. С тела и кончика языка
слизистая оболочка продолжается на дно ротовой полости в виде уздечки
языка — frenulum linguae.

Среди сосочков, языка различают нитевидные и конические с механи-
ческой функцией, а также вкусовые трех разновидностей — грибовидные,
валиковидиые и листочковидные.

Рис. 130. Язык:

А — собаки с вентральной и ■ Б — с дор-
сальной поверхностей; В — свиньи; Г —.
коровы; Д — лошади; Е — строение гри-
бовидного (а), валиковидного (б) илисто-
видного (в) сосочков (пб Ю. Техверу)}
1 — epiglottis; 2 — plica glossoepiglottica;
3 — radix linguae; 4 — corpus linguae;
5 — apex linguae; 6 — tonsil la palatina;
7 — arcus glossopalatinus; T —palatum
molle; 8 — papillae conicae; 9 — papillae
vallatae; 10 — papillae foliatae; // — pa-

iillae fungiformes; 12 — sulcus medianus
inguae; 13 — lyssa; 14 — papillae filjfor»
mes; 15 — torus linguae; 16 — caliculus
gustatorius; 17 — gl. linguales; 18 — sul-
, cus papillae.

Нитевидные сосочки — papillae filiformes — покрывают всю дорсаль-
ную поверхность тела и кончика языка. Они мягкие и придают языку бар-
хатистый вид. Исключение в этом отношении составляют рогатый скот и
кошки, у которых они грубые.

Конические сосочки — papillae conicae-* располагаются на корне
языка.

Грибовидные сосочки — papillae fungifonnes— выступают среди ните-
видных госочков на спинке,' кончике и краях языка. Они богаты микро-
скопическими вкусовыми луковицами, расположенными на их свободной
поверхности....",'•

Валиковидные сосочки — papillae vallatae — доЬольно' крупные, окру-
жены ровиками и валиками; вкусовые луковицы находятся на боковых
стенках ровиков, а на дне ровиков открываются микроскопические сероз-
ные железы; Валиковидные сосочки располагаются на теле языка близ его
корня в количестве 1—2' (3) пар; их много лишь у жвачных.

Листовидные сосочки — papillae foliatae ->- залегают непосредственно
впереди нёбноязычной дуги в виде овального, слегка приподнятого участка,
разделенного поперечными ровиками на отдельные листочки -г- складки.
Вкусовые луковицы лежат в стенке ровиков, а в глубине их открываются
маленькие серозные железки.

В толще слизистой обрлочки кЬрня и краев языка имеются.язычные
железы — gH- Hnguales, выделяющие слизистый j или серозно-сл из истый
секре^ отверстия их протоков хорошо заметны: Среди этих отверстий на-
ходятся миндальковые ямочки—fossulae tonsilares,¹ в стенках которых
концентрируются скопления лимфоидной ткани, формирующей в целом
язычную миндалину — tonsilla lingualis.

Мышцы языка (см.>рис_г 82). Основой языка являются: 1)-собственная
язычная мышца — rri. lingualis proprius, которая состоит из поперечных,
перпендикулярных и продольных мышечных пучков. Последние прости-
раются поверхностно п^)д слизистой оболочкой от подъязычной кости до
кончика языка; 2) шилоязычная мышца —щ. styloglossus — начинается
на латеральной поверхности переднего конца большой ветви подъязычной
кости; следует по боковой поверхности языка до его кончика. Функция —
при двустороннем действии мышца тянет язык назад, укорачивая его при
глотании, а при одностороннем поворачивает его в сторону при жевании;
3) подъязычнвязычная мышца — m. hyoglossus — начинается на теле и на
гортанных рогах подъязычной кости и оканчивается в толще языка, направ-
ляясь к нему медиально от боковой язычной мышцы, пркрывая подбородоч-
ноязычную мышцу. Функция — при сокращении уплощает корень языка,
укорачивает и тянет язык назад; 4) подбороддчноязычная мышца — т.
genioglossus— начинается в подбородочном углу нижней челюсти рядом
с одноименной мышцей другой стороны, идет в;язык и, расходясь веерооб-
разно, заканчивается в его кончике и в теле, не достигая подъязычной кос-
ти. Функция — оттягивает язык от твердого нёба, уплощает его и двигает
вперед. На движение языка оказывают влияние и мышцы подъязычной кос-
ти (см. «Мышцы головы»). '

Особенности. У собаки язык длинный, широкий, тонкий, с отвислыми
краями. На дорсальной поверхности! заметен срединный желоб—sulcus
medianus,4ihguae. Валиковидных сосочков 2-^-3 пары. На нижней поверх-.
. ности кончика языка под слизистой оболочкой находится язычный Хрящ —
lissa — веретенообразной формы, представляющий рудимент внутриязыч-
ной кости низших животных. Он.поддерживает на весу высунутый язык,
когда собаке жарко..Язычные железы слизистые.. Язычная миндалина от-
сутствует. /

У свиньи язык длинный, узкий, кончик его слегка заострен. Язычные
железы слизистые. Валиковидных сосочков одна пара. В конусовидных
сосочках.и между ними рассеяны фолликулы язычной миндалины, вслед-
ствие чего эти сосочки называются также papillae tonsilares. На вентраль-

Рис. 131. Железы ротовой полости; _ч

А — собаки (нижняя челюсть и скуловая духа удалены); Б — свиньи; В — коровы},
Г — лошади; / — gl. buccales dorsales} Г — gl. zygomatica; 2 — gl. buccales ventre-'
les; 3'■>— gl. parotis; 3' — ductus parptideus; • 4 — gl. mandibulars; 4' — ductus.mandi-
bulars; 5 — gl. sublingualis monostomatica; 5' — ductus sublingualis ma)o'r; 6 — gl.

sublingualis polystomatica.

ной поверхности языка!под слизистой оболочкой заложен шнуровидный
язычный хрящ. Имеется парная околонадгортанная миндалина — tonsilla
paraepiglottica, которая характерна для кошки, овцы и козы.,

У жвачных спинка языка сильно утолщена, особенно у овец и коз,
образует подушку- языка — torus' linguae, отделенную от передней части
языка пограничным желобом -г- sulcus terminalis. Кончик языка несколь-
ко заострен. Слизистая оболочка часто пигментирована. Язычные железы
на корне языка смешанные, а по краю его — слизистые. Нитевидные со-
сочки грубые, ороговевшие. Имеются конические сосочки разнообразной
величины и формы. Грибовидные сосочки хорошо выражены. Валйковидных
сосочков много: у коров ~ по 8—-17 (21), у овец — По 18—28, у коз —
по 11—18 в каждой половине языка. Листовидных сосочков нет. У мелких
жвачных язычная миндалина отсутствует, но имеется парная околонад-
. гортанная миндалина.

У лошади слизистая оболочка на спинке языка очень плотная и заклю-
чает в себе соединительнотканный хрящ — cartilago dorsi linguae. Язычные
железы серозно-слизистые. Валйковидных сосочков одна пара, иногда встре-
чается непарный третий сосочек. Конических сосочков нет.'

Железы рта — glaridulae oris. Наряду с губными, щечными, нёбными
и язьиными железами в полость рта открываются протоки крупных за-
стенных желез (рис. 123, 131).

1) Околоушная железа — gl. parotis (рис. 132) — крупная железа»
лежит вентрально от наружного слухового прохода между челюстью и ат-
лантом. Снаружи она покрыта вентральными мышцами уШной раковины;
передний ее край налегает на задний край нижней челюсти, на большую
жевательную мышцу до челюстного сустава й на околоушный • и заглоточ-

* / ' 229

ный латеральный (у крыла атланта) лимфатические узлы. Железа выделя-
ет серезный секрет (у собаки — серозно-слизистый). Выводные протоки
отдельных долек железы объединяются в общий проток околоушной желе-
зы — ductus parotideus, который проходит в подчелюстном пространстве
по медиальной поверхности крыловой мышцы вперед к щеке, затем через
сосудистую вырезку выходит на лицевую поверхность впереди большой
жевательной мышцы и открывается в защечное преддверие рта против
3 — 5-го верхнего коренного зуба низким соском — papilla parotides

Иннервация: парасимпатическая — через gn. oticum (у разных
животных неодинаково), чувствительная — от п. temporalis superficialis,
симпатическая — волокнами для сосудов железы.

Особенности. У собаки железа треугольно-округлой формы с выемкой
для ушной раковины, вторая по величине среди других слюнных желез.
Проток околоушной железы 'пересекает большую жевательную мышцу по-
перек.

У свиньи околоушная железа самая крупная из всех желез рта, свет-
ло-серого или красно-бурого цвета, треугольной формы. Ее ушной угол
не достигает ушной раковины, подчелюстной же доходит до переднего края
.большой жевательной мышцы; шейный угол сильно выступает каудально.

У жвачных околоушная железа буровато-красного цвета; вытянута
дорсовентрально; по величине занимает второе место. Ушной дорсальный
конец железы более толстый. У мелких жвачных околоушной проток пере-
секает большую жевательную мышцу поперек.

У лошади околоушная 'слюнная железа самая крупная, серовато- или
желтовато-красного цвета, продолговато-четырехугольной формы. Ее вент-
ральный шейный угол лежит между наружной и внутренней челюстными
венами, а вентральный передний угол достигает гортани и сверху покрывает
воздухоносный мешок.

2) Нижнечелюстная железа — gl. mandibularis — размещается в под-
челюстном пространстве, частично прикрытая околоушной железой (сзади),

двубрюшной и крыловой мышцами (рис. 1,32). Величина ее и форма у раз-
ных животных неодинаковы. Проток, нижнечелюстной железы — ductus
mandibularis — сначала идет по переднему верхнему краю железы, затем
между передней й задней частями подъязычночелюстной мыищы и,»а-
конец, по медиальной поверхности подъязычной железы. Он открывается в
подъязычной бородавке. Железа выделяет сёрозно-слизистый секрет.

Иннервация — chorda tympani, п. lingualis.

Сосуды — a. lingualis.

Особенности. У собаки железа крупная, округлой формы, светло-
желтого цвета, лежит вентрально от околоушной железы. В сторону шеи
располагается между язычной и верхнечелюстной венами. У свиньи железа
небольшая, округлой формы,* красноватого цвета. У жвачных она крупнее
околоушной, удлиненной формы, желтоватого цвета, простирается от
атланта до сосудистой вырезки нижней челюсти, где правая и левая же-
лезы соприкасаются своими концами, и легко прощупываются под кожей.
Проток железы проходит медиально от' сухожилия. двубрюшной мышцы,
затем медиовентрально от подъязычной железы. У лошади железа удли-
ненной формы, дорсально достигает атланта и продолжается в лодчелюстное
пространство. Она меньше и светлее околоушной железы.

3) Подъязычная железа лежит сбоку от языка в подъязычной складке
слизистой оболочки дна полости рта — plica sublingualis. Она разделяется
на две части, из которых передняя — многопротоковая, а задняя— одно-
протоковая. Многопротоковая подъязычная железа — gl. sub-
lingualis polistomatica — имеется у всех животных и располагается меди-
ально от боковой язычной мышцы.

Особенности. У собаки железа состоит из отдельных долек н выделяет
слизистый секрет. У свиньи она красноватого цвета, секрет серозно-сли-
зистый; у жвачных — желтоватого цвета, кзади доходит до нёбноязычной
дуги; протоки открываются двумя рядами, секрет слизистый; у лошади •ⁱ—
серовато-красного цвета, простирается от 3-г,о коренного зуба до подборо-
дочного угла нижней челюсти, имеет до 30 выводных протоков, секрет сё-
розно-слизистый.. -

Однопротоковая подъязычная железа — gn. sublingualis
monostomatica — своим протоком — ductus sublingualis major — от-
крывается в подъязычной бородавке. Выделяет серозно-слизистый секрет.

Особенности. У собаки железа лежит на двубрюшной мышце и тесно
срастается с подчелюстной железой. У свиньи она красновато-желтого цве-
та; у жвачных — цвета лососины,.режит впереди, а также вентрально от
передней части многопротоковой подъязычной железы н латеродо'рсально
от протока подчелюстной железы, простирается до подбородочного угла
нижней челюсти. У лошади длиннопроТоковая железа отсутствует. ^N

ГЛОТКА

Глотка — pharynx — перепончатомышечный, воронкообразной фор-
мы орган, соединяет полость рта с началом пищевода, а полость носа —
с гортанью (рис. 133). Глотка прилежит дорсально к вентральным мышцам
шеи и головы, а с боков -г- к средним ветвям подъязычной кости..Впереди
в глотку из полости нОса открываются хоаны и из полости рта — зев. Кау-
дально из глотки ведут отверстия в пищевод и в гортань. Таким образом,
в глотке происходит перекрест дыхательного и пищеводного путей. Вблизи
хоан в боковых стенках глотки'находится парное глоточное отверстие слу-
ховой трубы — ostium pharyngeum tubae auditivae, которое ведет в сред-
нее ухо.

, Слизистая оболочка глотки образует складку — нёбноглоточную дугу •<—
arcus palatopharyngeal начинается она от латерального конца свободного
края нёбной занавески, идет по стенке глотки назад и дорсально от входа
в пищевод, соединяется с одноименной складкой другой стороны, образуя'

глоточнопищёводную дугу — arcus pharyngoesophageus. Нёбноглоточные
дуги разделяют полость глотки на большую дорсальную—носовую, или
дыхательную, часть — pars nasalis pharyngis, или носоглотку— nasopharynx,
и на меньшую вентральную — пищеварительную, или ротовую.часть— pars
oralis pharyngis.

В носоглотке слизистая оболочка выстлана мерцательным эпителием,
а в пищеварительной части — плоским многослойным эпителием. По пище-
варительной части пищевой ком передвигается из ротовой полости в пище-
вод; при этом надгортанник закрывает вход в гортань, нёбная занавеска
приподнимается, а нёбная, нёбноглоточные и глоточнопищеводная дуги
суживают носоглоточное отверстие. В слизистой оболочке) заложены сли-

зистые глоточные железы — gll. pharyngeae — и лимфатические фолликулы.
Последние формируют в Задней стенке глотки между отверстиями слуховых
труб непарную Глоточную миндалину — tonsilla pharyhgea.

Мускулатура глотйи поперечнополосатая; она представлена тремя груп-
пами констрикторов; краниалвным (ростральным), средним и каудальным
и одним парным расширителем (рис.¹ 134).. ', ■'

Ростральные констрикторы глотки — mm. cdnstrictores pharyngis
rostrales — состоят из двух пар мышц — небноглоточной и крылоглоточ-
ной. Обе мышцы направляются спереди назад, а) Нёбноглоточная мышца—
m. palatopharygeus — начинается от нёбной и крыловидной костей, а также
от иёбной мышцы и дальше следует в боковой стенке глотки непосредствен-
но под слизистой оболочкой. Оканчивается она в каудальной части средин-
ного сухожильного шва глотки — raphe pharyngis. Вентральный край мыш-
цы образует основу небноглоточной дуги. При сокращении он приближает
начало, пищевода к корню языка, б),Крылоглоточная мышца—m. pte-
rygopharyngeus — начинается сухожильно от крыловидной кости и оканчи-
вается на глоточном шве. Лежит она в боковой стенкеглотки, сливается с
небноглоточной мышцей. Тянет заднюю стенку глотки вперед. В целом кра-
ниальный констриктор сжимает носоглотку, расширяет гортанный отдел
глотки и вход в пищевод. •

Средний констриктор, или подъязычноглоточная мышца — m. con-
strictor pharyngis medius, s. т. hyopharyngeus, образован Парными мыш-
цами, которые берут начало от среднего членика и больших рогов подъязычной

-"Л кости, идут поперек глотки и заканчи-

V ваются в глоточном шйе.

Каудальные констрикторы глот-
ки — mm. constrictores pharyngis cauda-
les — представлены двумя парными мыш-
цами, также оканчивающимися на гло-
точном шве. Из них: Я) щитовидногло-
точная мышца—m. thyreopharyngeus—
начинается на латеральной поверхности
щитовидного хряща гортани, а б) коль-
цевидноглоточная мышца — m. crico-
pharyngeus — на кольцевидном хряще.
Средний и каудальные констрикто-
ры глоики проталкивают пищевой ком
в нищевод.

Дата добавления: 2015-11-02 | Просмотры: 793 | Нарушение авторских прав