L. Участие желчи в процессе пищеварения.
1. желчь нейтрализует содержимое 12-перстной кишки (кислое содержимое поступает в кишечник из желудка).
2. желчь эмульгирует жиры: дробит на мелкие частицы.
3. желчь способствует всасыванию жирных кислот. Желчные кислоты из желчи взаимодействуют с жирными кислотами, в результате чего образуются растворимые соединения (мыла). Жирные кислоты – не растворимые соединения без омыления не всасываются.
4. желчь активизирует ферменты других пищеварительных соков, например, липазу, т.е. для усвоения жиров нужна желчь.
5. Желчь способствует всасыванию жирорастворимых витаминов: А, Д, Е, К.
6. Желчь задерживает гнилостные процессы в кишечнике.
7. Желчь усиливает перистальтику, т.е. волнообразные сокращения стенок.
8. Печень играет важную роль и в обмене желчных пигментов.
Повышение содержания билирубина в крови ведёт к отложению его в тканях и вызывает желтухи различной этиологии.
ll. Гуморальная функция.
Компоненты желчи всасываются в кровь, например, желчные кислоты. Через кровь они оказывают действие вновь на печень, а именно на печёночные клетки. И как химические раздражители эти вещества усиливают секрецию желчи в печёночных клетках. Именно действие желчных кислот обеспечивает непрерывную секрецию желчи в печени.
Дата добавления: 2015-09-27 | Просмотры: 690 | Нарушение авторских прав
|