 |
|
АкушерствоАнатомияАнестезиологияВакцинопрофилактикаВалеологияВетеринарияГигиенаЗаболеванияИммунологияКардиологияНеврологияНефрологияОнкологияОториноларингологияОфтальмологияПаразитологияПедиатрияПервая помощьПсихиатрияПульмонологияРеанимацияРевматологияСтоматологияТерапияТоксикологияТравматологияУрологияФармакологияФармацевтикаФизиотерапияФтизиатрияХирургияЭндокринологияЭпидемиология |
Физико-химические свойства.Каротиноиды представляют собой кристаллические вещества желтого или оранжевого цвета, легко растворимы во многих органических растворителях: хлороформе, бензоле, ацетоне, жирах и этаноле, нерастворимы в воде.
Для каротиноидов в следствии наличия длинной полиеновой цепи сопряженных двойных связей характерно интенсивное поглощение как УФ, так и в видимой областях спектра. Каротиноиды легко окисляются. Очень важной является реакция окисления проходящая по центральной связи С=С, которая, например, при окислении β-каротина ведет к образованию 2-х молекул витамина А (ретиналя) β-каротин таким образом является «эталонным» провитамином А. 5вопрос. Методы выделения из растительного сырья. Принцип извлечения каротиноидов из растительного сырья основан на экстракции сухого измельченного сырья органическим растворителем с последующей отгонкой избытка растворителя. Остаток подвергают обработке едкой щелочью с целью омыления липоидных веществ и каротиноиды извлекают петролейным эфиром или гексаном. Экстракт смешивают с метанолом и после расслоения получают 2 слоя: углеводородный, содержащий каротиноидные углеводороды и метанольный, в котором заключены ксантофиллы. Дальнейшее разделение каротиноидов проводят хроматографически на окиси алюминия или других адсорбентах с последующим вымыванием смесью бензола и метанола или других растворителями. 6вопрос. латинские названия: масло какао: Oleum Cacao. Шоколадное дерево- Theobroma cacao. Семейство Sterculiaceae. КАСТОРОВОЕ МАСЛО -Oleum Ricini. Клещевина обыкновенная- Ricinum communis. Семейство- Euphorbiaceae. Облепиховое масло. Oleum Hippophaes.Облепиха крушиновидная -Hippophaes rhamnoides.семейство-Elaeagnaceae. Масло Шиповника. Oleum Rosae.Шиповник майский(коричный)- Rosa majalis.Семейство- Rosaceae. 7 ВОПРОС.
ВОПРОС. 1.кустарник, ветки усажены шипами и колючками.Листья очередные,непарноперистосложные с эллиптическими или яйцевидными по краю пильчатыми листочками.лепестков 5,свободных, окрашенных в розовый цвет.тычинок и пестиков много.плод-ягодный ценнародий,сочный.внутри плода много мелких плодиков-орешков,орешки угловатой формы,наверху имеются волоски. 2.на опушках лесов,в лесах,по склонам, берегам рек и ручьев. 3.август-сентябрь.плоды созревают до зимы.4.сушить в сушилках,удаляют чашечку.5. плоды хранят отдельно.при определенной температуре и влажности воздуха.т.к.при неправильном хранении они могут заплесневеть, и испортиться.защита от амбарных вредителей 9 вопрос.
10 вопрос. Облепиха крушиновидная-масло,язвенная болезнь шейки матки,эрозии.сок ягод-леч.препарат.- + - - Шиповник коричный-поливит.сборы,настои,жирные масла-ожоги,дерматиты,облучение рентгеном.Каротолин,холосас.++-+. Какао.применяется как вспомогательное вещество для приготовления суппозиториев.входит в состав препарата ЦИТРАМОН.--+- Клещевина.масло-слабит.средство,в желатин.капсулах.входит в состав мази вишневского,линимент Тезана.-++- 2 вопрос.Кислотное число означает количество мг едкого кали, израсходованное на нейтрализацию свободных кислот, содержащихся в 1 г эфирного масла. Определяют путем титрования навески масла 0,1 мол/л раствором NаОН.
Содержание свободных кислот в доброкачественном эфирном масле невелико, но при хранении масла увеличивается в результате разложения сложных эфиров. Эфирное число означает количество мг едкого кали, израсходованное на омыление сложных эфиров, содержащихся в 1 г эфирного масла. Определяют в растворе, полученном сразу после определения кислотного числа, К этому раствору прибавляют 20 мл 0,5 мол/л спиртового раствора КОН и нагревают на водяной бане с обратным холодильником 1 час. Затем раствор разбавляют 100 мл волы и избыток КОН оттитровывают раствором Н2SО4.
Эфирное число определяется в тех маслах, где сложные эфиры являются ценной составной частью, например в мятном масле. Содержание сложных эфиров в процентах можно рассчитать по формуле:
Эфирное число после ацетилирования означает количество мг едкого кали, необходимое для омыления сложных эфиров, содержащихся первоначально в 1 г масла и образовавшихся при ацетилировании. Навеску масла ацетилируют смесью уксусного ангидрида и безводного ацетата натрия при нагревании в течении двух часов:
После этого прибавляют воду для превращения непрореагировавшего уксусного ангидрида в уксусную кислоту: Масло после этого тщательно отмывается от остатков уксусной кислоты насыщенным раствором NаСl и в его аликвоте проводят определение эфирного числа по методике описанной выше. Эфирное число определяют в тех эфирных маслах, в которых свободные спирты являются ценными составными компонентами. Содержание свободных спиртов в % вычисляют по формуле:
где X - эфирное число Х2 - эфирное число после ацетилирования М - молекулярная масса спирта
3 вопрос. Дата добавления: 2015-11-25 | Просмотры: 1358 | Нарушение авторских прав |
