АкушерствоАнатомияАнестезиологияВакцинопрофилактикаВалеологияВетеринарияГигиенаЗаболеванияИммунологияКардиологияНеврологияНефрологияОнкологияОториноларингологияОфтальмологияПаразитологияПедиатрияПервая помощьПсихиатрияПульмонологияРеанимацияРевматологияСтоматологияТерапияТоксикологияТравматологияУрологияФармакологияФармацевтикаФизиотерапияФтизиатрияХирургияЭндокринологияЭпидемиология

Питание больных

Прочитайте:
  1. A) Нарушение конструктивной деятельности у больных с поражением лобных долей мозга
  2. B) Нарушение анализа смысловых структур у больных с поражением лобных долей мозга
  3. c) Нарушение решения арифметических задач у больных с поражением лобных долей мозга
  4. II Энтеральное питание
  5. II. ПЕРЕЧЕНЬ КУРИРУЕМЫХ БОЛЬНЫХ
  6. V. Выпишите рецепты в дневник для лечения больных на ФАПе с диагнозами: «Сальмонеллез средней степени тяжести».
  7. X. Гигиеническое воспитание и обучение
  8. XI. Требования к правилам личной гигиены больных, медицинского и обслуживающего персонала лечебного учреждения
  9. XII. Гигиенические требования при организации питания больных в лечебных учреждениях
  10. Алгоритм аспирации содержимого трахеобронхиального дерева через интубационную и трахеостомическую трубку у больных, находящихся на ИВЛ

 

При организации питания больных в домашних условиях нужно определить следующее:

1) необходимое количество составных частей пищи (белков, жиров и др.);

2) соответствующий набор пищевых продуктов;

3) характер кулинарной обработки;

4) время, частоту и способ приема пищи.

Организм нуждается в физиологическом соотношении количества белков, жиров и углеводов. Считается, что в условиях постельного или полупостельного режимов потребность в пище составляет примерно 30–35 ккал на 1 кг массы тела, из них 60 % приходится на углеводы, 15 % – на белки и 25 % – на жиры. Практически на 1 кг тела приходится по 1 г белков и жиров и 5–6 г углеводов.

В зависимости от характера заболевания соотношение белков, жиров и углеводов и набор пищевых продуктов могут изменяться. Это относится и количеству жидкости (около 1,5 л) и соли (8–10 г), которое ограничивается при наличии отеков, ожирения, повышенного артериального давления. По показаниям пищу принимают в жидком, полужидком или пюреобразном виде, исключая раздражающие или плохо переваривающиеся продукты. Важное значение имеет регулярность приема пищи и правильное количественное и качественное распределение суточного рациона. Наиболее рациональным является 4-разовое питание с 3–4-часовыми промежутками, каждый день в одни и те же часы. Такое питание способствует формированию условного рефлекса, улучшает аппетит, переваривание и усвоение пищи. Правильное организованное питание больного в соответствии с рекомендациями врача не только удовлетворяет потребности организма, но и является активным средством воздействия на течение болезни.

 

Дата добавления: 2015-09-27 | Просмотры: 452 | Нарушение авторских прав

При использовании материала ссылка на сайт medlec.org обязательна! (0.002 сек.)