 |
|
АкушерствоАнатомияАнестезиологияВакцинопрофилактикаВалеологияВетеринарияГигиенаЗаболеванияИммунологияКардиологияНеврологияНефрологияОнкологияОториноларингологияОфтальмологияПаразитологияПедиатрияПервая помощьПсихиатрияПульмонологияРеанимацияРевматологияСтоматологияТерапияТоксикологияТравматологияУрологияФармакологияФармацевтикаФизиотерапияФтизиатрияХирургияЭндокринологияЭпидемиология |
Синерезис.Синерезис - самопроизвольное уменьшение объёма студней или гелей, сопровождающееся отделением жидкости. Гели - твёрдообразные дисперсные системы, сплошная пространственная сетка которых заполнена жидкостью. Для гелей характерно старение во времени, которое проявляется в постепенном упрочнении структуры, её сжатии и высвобождении части жидкости из структурной сетки, это явление получило название синерезис. В результате синерезиса гелеобразная структура может перейти в сплошное кристаллическое тело. Самопроизвольный переход коагуляционной структуры в конденсационно-кристаллизационную с «выжиманием» - типичный пример синерезиса. Синерезису способствуют все факторы, вызывающие коагуляцию: увеличение концентрации электролита, повышение температуры, введение в систему десольватирующих агентов, подвижность и гибкость элементов коагуляционной структуры. Синерезис имеет важное значение в технологии резин, химических волокон, пластмасс, при производстве сыра, творога, в хлебопечении.
52) Конденсационные структуры. Различают два типа дисперсных структур с фазовыми контактами:конденсационные и кристаллизационные.Конденсационными называются структуры, возникающие при непосредственном взаимодействии частиц, или под влиянием химических соединений в соответствии с валентностью контактирующих атомов, или под влиянием 'ионных и ковалентных связей.Конд. стр-ры образуются при выделении твердых аморфных ч-тиц из переохлажденных расплавов или пересыщенных растворов. Типичные представители – неорганические гели – силикагели и алюмосиликаты (алюмогели). Силикагели образуют аморфную фазу при реакции силиката Na с к-той. Образуется золь, после коагуляции которой получают гель. Благодаря пересыщению дисперсной среды (раствор H2SiO3) дисп. ч-тицы геля срастаются с образованием фазовых контактов. Этот процесс используют для изготовления некоторых катализаторов, применяющихся при производстве нефти. Конденсационные структуры, особенно кристаллизационные, придают веществу повышенную прочность, но вместе с тем усиливают хрупкость. Примеры:гель кремниевой кислоты, призмовидно-ореховатая структура солонцов в сухом состоянии обладает очень прочной конденсационной структурой, при осаждении органического вещества на минеральную часть почвы происходит формирование цементационно-конденсационных структур очень высокой прочности. Примером конденсационных студней являются ионообменный смолк. Дата добавления: 2015-10-11 | Просмотры: 1754 | Нарушение авторских прав |