АкушерствоАнатомияАнестезиологияВакцинопрофилактикаВалеологияВетеринарияГигиенаЗаболеванияИммунологияКардиологияНеврологияНефрологияОнкологияОториноларингологияОфтальмологияПаразитологияПедиатрияПервая помощьПсихиатрияПульмонологияРеанимацияРевматологияСтоматологияТерапияТоксикологияТравматологияУрологияФармакологияФармацевтикаФизиотерапияФтизиатрияХирургияЭндокринологияЭпидемиология

Моносахариды. Углеводы. Классификация. Функции

Тема 4.

Углеводы. Классификация. Функции

1. Основные вопросы теории

Углеводы – органические вещества с общей формулой С_n(Н₂О)_n. Термин предложил К.Г. Шмидт в 1844 г.

Моносахариды

В зависимости от числа атомов С:

С₃ – триозы: С₃Н₆О₃: глицеральдегид, ПВК (пировиноградная кислота);

С₄ – тетрозы: С₄Н₈О₄: эритроза;

С₅ – пентозы: С₅Н₁₀О₅: рибоза (входит в состав РНК), дезоксирибоза (входит в состав ДНК);

рибоза дезоксирибоза

С₆ – гексозы: С₆Н₁₂О₆: глюкоза (виноградный сахар), галактоза (в составе молочного сахара), фруктоза (плодовый сахар); основные источники энергии, мономеры ди- и полисахаридов;

глюкоза галактоза фруктоза

С₇ – гептозы: С₇Н₁₄О₇ и т.д. до 9.

Дата добавления: 2015-10-19 | Просмотры: 399 | Нарушение авторских прав