АкушерствоАнатомияАнестезиологияВакцинопрофилактикаВалеологияВетеринарияГигиенаЗаболеванияИммунологияКардиологияНеврологияНефрологияОнкологияОториноларингологияОфтальмологияПаразитологияПедиатрияПервая помощьПсихиатрияПульмонологияРеанимацияРевматологияСтоматологияТерапияТоксикологияТравматологияУрологияФармакологияФармацевтикаФизиотерапияФтизиатрияХирургияЭндокринологияЭпидемиология

Механизм обезвреживания (нейтрализации) аммиака в организме животных.

Аммиак весьма токсичен и накопление его в органах и тканях в больших количествах может привести к смерти. Несмотря на беспрерывное образование аммиака в организме, концентрация его незначительная. Это объясняется немедленным обезвреживанием аммиака с образованием нетоксических для организма веществ. В организме животных существуют следующие пути обезвреживания аммиака: синтез аммонийных солей, амидов дикарбоновых аминокислот и мочевины. Синтез аммонийных солей органических кислот протекает только в почках и занимает небольшое место во всём процессе детоксикации аммиака. Обезвреживание аммиака на месте его образования (печень, мозг, почки, мышцы) происходит главным образом за счёт реакций между аммиаком, глютаминовой и аспарагиновой аминокислотами, которые при этом переходят в амиды глютамин и аспарагин. Основной путь обезвреживания аммиака в организме связан с образованием мочевины – конечного продукта распада простых белков и аминокислот.

Значение углеводов для организма животного. Переваривание углеводов.

Углеводы не только выполняют энергетическую функцию, но и входят в состав многих важных биологически активных структур. Многие аминокислоты образуются из продуктов превращения углеводного компонента. Углеводы входят в различные соединения, придавая им реактивную специфичность. Практически углеводы входят в минимальном количестве в целый ряд белков. У отдельных видов животных переваривание углеводов начинается в ротовой полости, когда на измельчённую углеводистую кормовую массу начинает действовать амилолитический фермент слюны. Слюна влияет на процесс переваривания в последующих отделах пищеварительного тракта. Весьма существенные особенности переваривания углеводов у жвачных животных связаны с их возрастом. На ранних этапах развития молодняк жвачных животных получает углеводы вместе с материнским молоком. В дальнейшем по мере развития животного начинает функционировать рубец, а \до этого молоко из пищевода попадет непосредственно в сычуг и расщепления углеводов не происходит. В рубце, являющемся главным местом расщепления углеводов, происходит гидролитический распад целлюлозы под влиянием ферментов бактериальных клеток, заселяющих рубец. В целом углеводы у жвачных животных расщепляются в преджелудках с образованием ряда промежуточных продуктов, которые в дальнейшем превращаются в летучие жирные кислоты.

Дата добавления: 2016-03-26 | Просмотры: 670 | Нарушение авторских прав