АкушерствоАнатомияАнестезиологияВакцинопрофилактикаВалеологияВетеринарияГигиенаЗаболеванияИммунологияКардиологияНеврологияНефрологияОнкологияОториноларингологияОфтальмологияПаразитологияПедиатрияПервая помощьПсихиатрияПульмонологияРеанимацияРевматологияСтоматологияТерапияТоксикологияТравматологияУрологияФармакологияФармацевтикаФизиотерапияФтизиатрияХирургияЭндокринологияЭпидемиология

Витаминная недостаточность

Она может проявляться в виде авитаминозов, гиповитаминозов. Различают первичные (экзогенные) и вторичные (эндогенные) гиповитаминозы.

Первичные гиповитаминозы обусловлены низким содержанием витаминов в пищевых продуктах. Такое состояние развивается в результате:

1) несбаласированного питания – рафинированными продуктами;

2) недостаточного потребления растительной пищи;

3) использование способов кулинарной обработки;

4) использования консервантов, разрушающих витамины.

Вторичные гиповитаминозы развиваются вследствие:

1) нарушения функции органов пищеварения;

2) под влиянием инфекции;

3) заболеваний печени;

4) применения некоторых лечебных средств.

Так, понижение кислотности желудочного сока является причиной разрушения некоторых витаминов. Нарушение процессов всасывания в тонком кишечнике сопровождается недостаточным поступлением витаминов в кровь. Ацетилсалициловая кислота усиливает выведение витаминов из организма с мочой.

Гиповитаминозы могут привести к необратимым патологическим состояниям – авитаминозам. К наиболее известным авитаминозам относятся:

С-авитаминоз – цинга,

Р-Р-авитаминоз – пеллагра,

Д-авитаминоз – рахит.

Следствием недостаточного поступления витаминов является снижение устойчивости организма к действию повреждающих факторов.

В редких случаях могут развиваться гипервитаминозы. Они связаны с чрезмерным употреблением витаминов, превышающим физиологические нормы.

Потребность в витаминах зависит от возраста, пола, характера трудовой деятельности, климатических условий, состояния здоровья.

Потребность в витаминах должна удовлетворяться за счет продуктов питания. Витаминные препараты используются в зимне-весенний период и в период, когда питание включает недостаточное количество витаминов. Это относится к питанию больных, находящихся на строгих диетах; питанию в экспедиционных условиях; питанию в крайних климатических зонах.

Дата добавления: 2015-02-02 | Просмотры: 721 | Нарушение авторских прав