АкушерствоАнатомияАнестезиологияВакцинопрофилактикаВалеологияВетеринарияГигиенаЗаболеванияИммунологияКардиологияНеврологияНефрологияОнкологияОториноларингологияОфтальмологияПаразитологияПедиатрияПервая помощьПсихиатрияПульмонологияРеанимацияРевматологияСтоматологияТерапияТоксикологияТравматологияУрологияФармакологияФармацевтикаФизиотерапияФтизиатрияХирургияЭндокринологияЭпидемиология
|
Ферменты кишечной каемки, участвующие в переваривании углеводов
| Энзим
| Субстрат
| Продукт
| Лактаза
| (1-4)-галактозидаза
| Лактоза
| Глюкоза, галактоза
| Сахараза
| (1-4)-глюкозидаза
| Сахароза, мальтоза,
| Глюкоза, фруктоза
| Глюкоамилаза
| (1-4)-глюкозидаза
| Мальтоза, мальтотриоза, мальтоолигосахариды
| Глюкоза, мальтоолигосахариды
| Изомальтаза
| (1-6)-глюкозидаза
| Мальтоза, изомальтоза, мальтоолигосахариды
| Глюкоза, мальтоолигосахариды
| Трегалаза
| - и -глюкозидаза
| Трегалоза
| Глюкоза
|
Содержание лактозы в молочных продуктах
Продукт
| Содержание лактозы, %
| Молоко женское
| 6,6-7,0
| Коровье молоко
| 4,6
| Молоко козье
| 4,5
| Молоко овечье
| 4,8
| Молоко кобылье
| 6,4
| Молоко ослицы
| 6,2
| Простокваша
| 4,1
| Кефир*
| 3,8-4,1
| Йогурт*
| 3,5
| Ацидофилин
| 3,8
| Кумыс
| 5,0
| Сметана*
| 3,2
| Творог*
| 1,8-2,8
| Твердые сыры**
| 2,0-2,8
| Брынза
| 2,9
| Масло сливочное
| 0,81
| Масло крестьянское
| 1,35
| Масло бутербродное
| 1,89
| Примечание. *Показатель зависит от жирности продукта; **показатель зависит от сорта.
|
Состав низколактозных смесей, применяемых при лактазной недостаточности
Название
| Фирма-производитель
| Белок, г
| Жиры, г
| Углеводы, г
| Энергетическая ценность, ккал
| Нутрилон низколактозный
| Нутриция
| 1,6 50:50
| 3,5
| 7,3 (лактоза 0,17
|
| Нутрилак низколактозный
| Нутрилак
| 1,6 50:50
| 3,5
| 7,3 (лактоза -1,3)
| 66,3
| Хумана ЛП
| Хумана
| 1,9 90:10
| 2,0
| 9,0 (лактоза 1,1)
| 67,6
| Хумана ЛП+СЦТ
| Хумана
| 1,9
| 2,0 СЦТ - 55%
| 8,9 г (лактоза 0,5)
|
|
Дата добавления: 2015-05-19 | Просмотры: 397 | Нарушение авторских прав
1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
|