|
АкушерствоАнатомияАнестезиологияВакцинопрофилактикаВалеологияВетеринарияГигиенаЗаболеванияИммунологияКардиологияНеврологияНефрологияОнкологияОториноларингологияОфтальмологияПаразитологияПедиатрияПервая помощьПсихиатрияПульмонологияРеанимацияРевматологияСтоматологияТерапияТоксикологияТравматологияУрологияФармакологияФармацевтикаФизиотерапияФтизиатрияХирургияЭндокринологияЭпидемиология
|
Ферменты кишечной каемки, участвующие в переваривании углеводов
|
| Энзим
| Субстрат
| Продукт
| | Лактаза
| (1-4)-галактозидаза
| Лактоза
| Глюкоза, галактоза
| | Сахараза
| (1-4)-глюкозидаза
| Сахароза, мальтоза,
| Глюкоза, фруктоза
| | Глюкоамилаза
| (1-4)-глюкозидаза
| Мальтоза, мальтотриоза, мальтоолигосахариды
| Глюкоза, мальтоолигосахариды
| | Изомальтаза
| (1-6)-глюкозидаза
| Мальтоза, изомальтоза, мальтоолигосахариды
| Глюкоза, мальтоолигосахариды
| | Трегалаза
| - и -глюкозидаза
| Трегалоза
| Глюкоза
|
Содержание лактозы в молочных продуктах
| Продукт
| Содержание лактозы, %
| | Молоко женское
| 6,6-7,0
| | Коровье молоко
| 4,6
| | Молоко козье
| 4,5
| | Молоко овечье
| 4,8
| | Молоко кобылье
| 6,4
| | Молоко ослицы
| 6,2
| | Простокваша
| 4,1
| | Кефир*
| 3,8-4,1
| | Йогурт*
| 3,5
| | Ацидофилин
| 3,8
| | Кумыс
| 5,0
| | Сметана*
| 3,2
| | Творог*
| 1,8-2,8
| | Твердые сыры**
| 2,0-2,8
| | Брынза
| 2,9
| | Масло сливочное
| 0,81
| | Масло крестьянское
| 1,35
| | Масло бутербродное
| 1,89
| | Примечание. *Показатель зависит от жирности продукта; **показатель зависит от сорта.
|
Состав низколактозных смесей, применяемых при лактазной недостаточности
| Название
| Фирма-производитель
| Белок, г
| Жиры, г
| Углеводы, г
| Энергетическая ценность, ккал
| | Нутрилон низколактозный
| Нутриция
| 1,6 50:50
| 3,5
| 7,3 (лактоза 0,17
|
| | Нутрилак низколактозный
| Нутрилак
| 1,6 50:50
| 3,5
| 7,3 (лактоза -1,3)
| 66,3
| | Хумана ЛП
| Хумана
| 1,9 90:10
| 2,0
| 9,0 (лактоза 1,1)
| 67,6
| | Хумана ЛП+СЦТ
| Хумана
| 1,9
| 2,0 СЦТ - 55%
| 8,9 г (лактоза 0,5)
|
|
Дата добавления: 2015-05-19 | Просмотры: 486 | Нарушение авторских прав
1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
|
