МЕТОДИКА РОЗРАХУНКУ ЕНЕРГОВИТРАТ ЛЮДИНИ ТА ЇЇ ПОТРЕБ В ХАРЧОВИХ РЕЧОВИНАХ. ОЦІНКА АДЕКВАТНОСТІ ХАРЧУВАННЯ ЗА МЕНЮ-РОЗКЛАДКОЮ

3. Енергія, обумовлена нервово - м'язовою діяльністю, включає в себе:

А. Нергію професійної діяльності та енергію всіх видів діяльності (на основі хронограми)

В. Енергію професійної діяльності протягом дня (на основі хронограми)

С. Енергію основного обміну та енергію професійної діяльності

Д. Енергію специфічно – динамічної дії харчів та енергію - м'язової діяльності

Е. Енергію специфічно – динамічної дії харчів та енергію професійної діяльності

4. Основний обмін залежить від:

А. Маси тіла, зросту та кліматологічної зони мешкання

В. Маси тіла, зросту та характеру трудової діяльності

С. Маси тіла, віку, статі та зросту

Д. Віку, статі та характеру трудової діяльності

Е. Віку, статі та кліматичної зони мешкання

5. Добовий харчовий раціон – це:

А. Норма харчового забезпечення на добу, яка розподілена при 3 – разовому харчуванні на сніданок, обід та вечерю

В. Кількість страв та напоїв (в г), яка складає добовий прийом харчів

С. Перелік продуктів (в г), необхідних для приготування однієї порції сніданку, обіду, вечері

Д. Відсотковий розподіл калорійності їжі, яка вживається на сніданок, обід, вечерю

Е. Харчування, яке забезпечує кількісні та якісні вимоги до нього протягом доби

6. Молоко рекомендується у лікувальному харчуванні при нефритах та набряках, бо воно:

А. Має нейтральну реакцію

В. Практично не містить хлоридів (хлориду натрію)