АкушерствоАнатомияАнестезиологияВакцинопрофилактикаВалеологияВетеринарияГигиенаЗаболеванияИммунологияКардиологияНеврологияНефрологияОнкологияОториноларингологияОфтальмологияПаразитологияПедиатрияПервая помощьПсихиатрияПульмонологияРеанимацияРевматологияСтоматологияТерапияТоксикологияТравматологияУрологияФармакологияФармацевтикаФизиотерапияФтизиатрияХирургияЭндокринологияЭпидемиология

ТЕМА № 14 ХАРЧОВІ ОТРУЄННЯ

Прочитайте:
  1. Ефективність методів детоксикації у залежності від агента, що спричинив отруєння
  2. НАДАННЯ МЕДИЧНОЇ ДОПОМОГИ ПРИ ГОСТРИХ ОТРУЄННЯХ
  3. Отруєння кислотами та лугами
  4. Отруєння.
  5. При розслідуванні випадку харчового отруєння встановлено діагноз – отруєння блідою поганкою. Яка отруйна речовина, що міститься у грибі, могла спричинити отруєння?
  6. ХАРЧОВІ ОТРУЄННЯ ТА ЇХ ПРОФІЛАКТИКА.
  7. Харчові токсикоінфекції: визначення, етіологія, профілактика.

1.Чи допускається фузаріозна| ураженість зерна?

A. Так|та|: не більше 0,05%

B. Ні

C.|із| Так|та|: не більше 0,5%

D. Так: не більше 1,0%

E. Так|та|: не більше 1,5%

 

2.Однією з основних ознак харчового токсикозу (інтоксикацій) є|з'являється|:

A. Дуже тривалий «інкубаційний період»

B. Наявність в їжі великої кількості живих|жвавих| мікробів, або токсинів мікроскопічних грибів

C|із|. Хронічна течія - на відміну від токсикоінфекцій|

D. Наявність в харчовому продукті токсинів специфічних збудників (бактерій або грибів)

E. Тільки|лише| гостра течія

 

3.Харчові інтоксикації (токсикоз) діляться на:

A. Три групи: 1 - бактерійні, 2 - мікотоксикози, 3 - міксти|

B. Дві групи: 1 - бактериальные,2 - мікотоксикози

C|із|. Два види: 1 - ботулізм, 2 — стафілококова|стафілокок| харчова інтоксикація

D. Два види: 1 - ботулізм, 2 - ерготизм

E. Три види: 1 - ботулізм, 2 - ерготизм, 3 - септична ангін.

 

4.Спалах харчового стафілококового|стафілокок|токсикозу токсикозу в дитячому саду була пов'язана з вживанням|вжитком| морозива (захворіли всі діти, що вживали|використовували| його). Найбільш вірогідне джерело інфікування морозива:

А. Порушення термінів реалізації морозива

В. Порушення правил технології при виготовленні морозива

С.|.. Зберігання разом з іншими продуктами (наприклад, м'ясними і рибними)

D. Порушення правил доставки (перевезення) морозива

Е. Хворі маститом корови

 

5.Що є|з'являється| причиною придбання|надбання| отруйних властивостей сирою квасолею?

А. Накопичення алкалоїду соланіну при неправильному зберіганні

В. Накопичення алкалоїду фазина| при неправильному зберіганні

С. Постійний зміст токсичної речовини фазина

D. Накопичення алкалоїду соланіну а пророслій частині|частці| квасолі

Е. Накопичення токсичної речовини фазина| в пророслій частині|частці| квасолі

 

6. Відмітна особливість в клініці отруєнь мухоморами:

А. Короткий «інкубаційний період» (1-4 години)

В. Симптоми ураження печінки: жовтяниця|жовтуха|, збільшення і хворобливість|болючий| печінки

С.|із| Симптоми ураження нирок, аж до уремії

D. Класична тріада всіх харчових отруєнь: нудота, блювота (часто неприборкна), пронос

Е. Жовтяничне|жовтуха| фарбування|пофарбування| шкіри, підвищення температури тіла (гемолітичні властивості токсинів)

 

7.Вид фузаріотоксикозів|:

А. Ерготим

В. Аліментарно - токсична алейкія

С|із|. Отруєння «п'яним» медом

D. Аліментарно - токсична міоглобінурія

Е. Афлотоксикоз|

 

8.До фузаріотоксикозів| відноситься:

A.Аліментарно - токсична міоглобінурія

B. Ботулізм

C.|із| Ерготизм

D. Отруєння «п'яним» хлібом

E. Афлотоксикоз|

 

9.Харчові отруєння по ряду|лаві| ознак схожі на інфекційні захворювання. Назвіть|накликайте| цю ознаку (один з декількох).

A. Раптовий початок (найчастіше)

B. Зв'язок тільки|лише| з|із| їжею

C|із|. Наявність «епідемічного хвоста»

D. Вироблення імунітету

E. Контагіозність

 

10.Назвіть|накликайте| ознаку, властиву тільки|лише| харчовим отруєнням і що відрізняє їх від інфекційних захворювань?

A. Неконтагіозні;

B. Спалахи харчових отруєнь носять масовий характер|вдачу|;

C|із. Мають тільки|лише| гостру течію;

D. Вражають|приголомшують| тільки|лише| ЖКТ;

E. Вражають|приголомшують| ЖКТ і супроводяться|супроводжуються| інтоксикацією.

 

11.За яких умов бджолиний мед може набувати|придбавати| токсичних властивостей?

A. При тривалому зберіганні (понад 1 рік) мед може накопичувати|скупчувати| отруйні для організму речовини (алкалоїди)

B. При накопиченні нейротропної отрути в результаті збору бджолами нектару з отруйних рослин

C|із|. Токсичними властивостями володіє «дикий»|» мед (зібраний|повизбирувати| «дикими» бджолами, наприклад, лісовими)

D. Токсичних властивостей може набувати|придбавати| мед при змішуванні різних| його видів (наприклад, суміш липового і гречаного меду)

E. Мед не може бути токсичним для організму людини, оскільки володіє високими живильними|живлячими| і лікувальними властивостями.

 

12.Основна особливість профілактики ботулізму:

A. Дотримання санітарних правил в консервній промисловості, на рибозаводах, м'ясокомбінатах

B. Застосування|вживання| полівалентної противоботулінічної| сироватки для певних груп робочих|робітників|;

C. Застосування полівалентного противоботулінічного анатоксину для певних груп населення

D. Санітарно-просвітницька|освітня| робота серед населення

E. Заборона лову|ловіння| червоної риби на гачок

 

13. Принцип, покладений| в основу класифікації харчових отруєнь:

A. Принцип єдності організму з|із| місцем існування

B. Принцип єдності організму як біосистеми

C. Етіологічний і патогенетичний принципи

D. Етіологічний|етіологія| принцип і принцип примату медичних даних перед гігієнічними

E. Принцип патогенетичний і принцип екстраполяції

 

14.Який токсин виділяє Золотистий стафілокок:

A. Екзотоксин, який виділяється (і накопичується) тільки|лише| за аеробних умов

B. Термолабільний екзотоксин

C. Ентеротоксин, що володіє вираженими гемолітичними властивостями

D. Термостабільний екзотоксин

E. Ентеротоксин, нестійкий до дії високої температури

 

15.Харчові отруєння це:

A. Захворювання, контагіозність яких обумовлена етіологією

B. Захворювання, що володіють слабкою|слабою| контагіозністю

C. Неконтагіозні захворювання

D. Що протікають тільки|лише| гостро захворювання

E. Що протікають гостро захворювання з|із| обов'язковою поразкою|ураженням| ЖКТ

 

16.Які з|із| нижчеприведених отруєнь виключені з|із| поняття «Харчові отруєння», згідно класифікації?

A. Алкогольні отруєння

B. Отруєння, викликані|спричиняти| надмірним|надлишковим| споживанням|вжитком| їжі (переїдання);

C. Отруєння харчовими добавками

D. Отруєння їжею, що містить|утримує| нітрати

E. Отруєння, обумовлені порушенням елементарних правил раціонального харчування.

 

17. Причиною ботулізму є|з'являються|:

A. Подрібнені м'ясні і рибні блюда (холодці, салати, холодець), оскільки в них створюються аеробні умови, необхідні для виділення токсину

B. Риба гарячого копчення, оскільки в ній створюються анаеробні умови, необхідні для утворення токсину

C|із|. Варені ковбаси, паштети, субпродукти, оскільки в них створюються аеробні умови, необхідні для утворення токсину

D. Сирокопчені ковбаси і окости, оскільки в них створюються анаеробні умови, необхідні для виділення токсину

E. Продукти, консервовані міцними розчинами куховарської|кухонної| солі|соль|, цукру, оцетової|оцтової| кислоти, оскільки ці розчини сприяють виділенню і накопиченню токсину.

 

18. Який токсин виділяє Золотистий стафілокок:

A. Ентеротоксин нестійкий до дії високої температури

B. Термостабільний ентеротоксин (витримує кип'ячення протягом декількох десятків хвилин);

C|із|. Термостабільний екзотоксин

D. Термолабільний екзотоксин

E. Екзотоксин, який виділяється (і накопичується) тільки|лише| за аеробних умов

 

19. Чому такі продукти, як фруктове варення, соління, мариновані продукти ніколи не бувають причиною ботулізму?

A. Оскільки ці продукти зберігаються тривалий час, токсин, що внаслідок чого виділився в анаеробних умовах, інактивується|

B. Оскільки міцні розчини солі|соль| і цукру, а також оцтова|оцтова| кислота сприяє виділенню з|із| овочів і фруктів протеолітичних ферментів, руйнівних токсинів

C. |із....Оскільки ці продукти зберігаються при низькій температурі, яка перешкоджає виділенню екзотоксину

D. Оскільки анаеробні умови, що створюються в таких продуктах, служать перешкодою для вироблення екзотоксину

E. Оскільки міцні р-ни солі і цукру, а також оцетова кислота діє на ботулінічну паличку бактеріостатично

 

20. Чому хлорорганічні отрутохімікати(перш за все|передусім| ДДТ) найбільш небезпечні для організму людини?

A. Оскільки вони стійкі до впливу світла, тепла, вологи і тривало зберігаються в грунті

B. Оскільки вони розчинні| у воді і здатні|здібні| тому вражати|приголомшувати| практично всі органи і тканини організму

C|із|. Оскільки вони здатні|здібні| накопичуватися тільки|лише| в продуктах тваринного походження (молоко, масло|мастило|, м'ясо, яйця), що найчастіше вживаються|використовують| людиною

D. Оскільки вони володіють гепатотропним| ефектом і «вимикають|виключають|» антитоксичну|токсичну| функцію печінки

E. Оскільки вони володіють мутагенною і тератогенною властивостями

 

21. Проросла і позеленіла картопля набуває|придбаває| отруйних властивостей, т.як:

A. Накопичує|скупчує| в процесі неправильного зберігання отруйну речовину фазин|;

B. Накопичує в бульбах і паростках при неправильному зберіганні отруйну речовину салонин;

C|із|. Накопичує|скупчує| в бульбах і особливо в паростках|ростках| амигдалін|;

D. Накопичує|скупчує| в бульбах (паростках|ростках|) токсин, що володіє гепатотропним| дією;

E. В позеленілій частині|частці| бульби і паростках|ростках| накопичуються мінеральні добрива в концентраціях, небезпечних для організму

 

22. Основні симптоми ботулізму:

A. Гострий гастроентероколіт на тлі|на фоні| поразки|ураження| центральної нервової системи (марення|маячня|, втрата свідомості, галюцинації), різко| виражена|виказувати| інтоксикація

B. Різко виражені|виказувати| явища інтоксикації: головний біль, м'язові болі, слабкість, порушення з боку серцево-судинної системи, на тлі|на фоні| гастроентероколіту

C. На першому місці - симптоми ураження довгастого мозку і черепномозкових нервів, потім - прогресуюча м'язова слабкість, тахікардія при нормальній температурі тіла. Порушення шлунково-кишкового тракту - лише у частини хворих

D. Гострий гастроентероколіт на тлі|на фоні| поразки|ураження| зорового нерва і різкого кон'юктивіта|

E. Після|потім| дуже короткого періоду інкубації (1 - 2 години) - гострий гастроентероколіт на тлі|на фоні| поразки|ураження| центральної нервової системи, черепномозкових нервів, аж до паралічу дихального і судинного| центрів

 

23. Який з|із| названих|накликати| харчових токсикозів відноситься до фузаріотоксикозів|?

A. Септична ангіна

B. Афлотоксикоз|

C|. Ерготизм

D. Ботулізм

E. Аліментарно-токсична|токсична| міоглобінурія

 

24. Скільки клінічних форм має ерготизм (назвіть|накликайте| їх):

A. Три: конвульсивна, гангренозна, змішан;

B. Одну: гангренозна

C|. Одну: конвульсивна

D. Три: конвульсивна, гангренозна, ниркова

E. Три: конвульсивна, гангренозна, паренхіматозна

 

25. Однією з основних ознак харчової токсикоінфекції є|з'являється|:

A. Наявність в їжі живих|жвавих| мікробних кісток| патогенної мікрофлори або мікроскопічних грибів

B. Наявність в їжі токсинів специфічних збудників (група умовно-патогенної|патогенної| мікрофлори)

C.|із... Наявність в їжі живих мікробних клітин специфічної мікрофлори навіть в невеликих кількостях

D. Масивне обсіменіння їжі живими мікробними клітинами специфічних збудників

E. Часто хронічна течія

 

26. Одна з основних особливостей ботулінічної| палички:

A. Здатність|здібність| в кислому середовищі|середі| шлунку виробляти дуже сильний екзотоксин

B. Надзвичайно нестійка в об'єктах| зовнішнього середовища|середи|

C. |із.. Здатність|здібність| виробляти в харчових продуктах сильний ентеротоксин, що володіє гемолітичними властивостями

D. Здатність виробляти в харчових продуктах сильний екзотоксин тільки в анаеробних умовах

E. Здатність|здібність| виробляти в харчових продуктах сильний екзотоксин тільки|лише| в аеробних умовах

 

27. Спалах харчової стафілококової|стафілокок| інтоксикації в дитячому садку був пов'язаний з вживанням|вжитком| морозива (захворіли всі діти що вживали|використовували| його) Назвіть найбільш вірогідні джерела інфікування морозива:

A. Зберігання морозива з|із| іншими продуктами (наприклад, м'ясними, рибними)

B. Порушення правил доставки перевезення) морозива

C|із|. Порушення термінів реалізації морозива

D. Персонал з катаральними явищами в носоглотці (ангіна)

E. Порушення правил технології при виготовленні морозива

28. Які тканини і чому стають отруйними у деяких риб (наприклад, у вусаня|усача|) в період нересту?

A. Ікра і молока (статеві залози), оскільки в них утворюються високоактивні біогенні (і токсичні) речовини

B. М'язи, оскільки в них утворюється нейротоксин

C|із|. Статеві залози і печінка, оскільки в них накопичується токсична речовина, що володіє паралізуючою дією

D. Статеві залози, оскільки в них накопичуються отруйні речовини, що вражають|приголомшують| перш за все|передусім| центральну нервову систему

E. М'язи і статеві залози, оскільки в них накопичується амигдалін| (синильна|синільна| кислота при його розпаді)

 

29. Ознаки, властиві харчовим отруєнням і що відрізняє їх від інфекційних захворювань:

A. Вражають|приголомшують| шлунково-кишковий тракт і супроводяться|супроводжуються| інтоксикацією;

B. Вражають|приголомшують| тільки|лише| шлунково-кишковий тракт

C. Не виробляють імунітет

D. Мають тільки|лише| гостру течію

E. Спалах харчових отруєнь носять масовий характер|вдачу|

 

30. Деякі види риб (маринка|, іглобрюх|, великоголів|) є|з'являється| отруйними для людини, оскільки вони:

A. Містять нейротоксини в м'язах, печінці або статевих залозах - постійно

B. Накопичують|скупчують| в м'язах, печінці, молочках і ікрі|литці| високоактивні біогенні речовини тільки|лише| в період нересту

C|із|. Містять|утримують| в печінці і статевих залозах алкалоїди (типу|типа| амигдаліну|) постійно

D. Містять|утримують| в печінці і статевих залозах амигдалін| тільки|лише| в період нерест;

E. Містять|утримують| в м'язах, печінці і статевих залозах токсин (нейротропний) тільки|лише| в період нересту

 

31. Класифікація харчових отруєнь:

A. На три групи: мікробній, немікробній і невстановленій етіології;

B. На три групи: токсикоінфекції, токсикоз і отруєння невстановленої етіології;

C|із|. На чотири групи: тваринного походження, рослинного походження, міксти| (змішаній етіології), і невстановленої етіології;

D. На три групи: постійно отруйними продуктами, тимчасово (частково) отруйними продуктами, і невстановленій етіології;

E. На чотири групи: токсикоінфекції, інтоксикації| (токсикоз), мікотоксикози і невстановленій етіології.

 

32. Чи (якщо нормується, то як) нормується вміст спорині| в муці|борошні|?

A. Наявність спорині| в зерні (муці|борошну|) не допускається

B. Так|та|: ГДК - не більше 0,05 грама/кг

C. Так: ГДК - не більше 0,05 %

D. Так|та|: ГДК - не більше 1%

E. Так|та|: ГДК - не більше 1 грама/кг

 

33. Які з|із| названих|накликати| особливостей є|з'являються| найбільш характерними|вдача| для мікотоксикозів?

A. Тільки|лише| гостра течія

B. Причиною є найчастіше продукти переробки злаків

C|із|. Відсутні поразки|ураження| ЖКТ

D. Вражаються|приголомшують| тільки|лише| ЖКТ

E. Вражаються|приголомшують| тільки|лише| ЦНС

 

34. Назвіть|накликайте| одну з основних властивостей алкалоїдів спорині|?

A. Здатність|здібність| швидко руйнуватися під впливом шлункового соку

B. Термолабільність|

C. Термостабільність

D. Стійкість по відношенню до шлункового соку

E. Руйнується| в аеробних умовах.

 

35. Заходи профілактики харчового отруєння солями|соль| цинку:

A. Забороняється як приготування, так і зберігання їжі в посуді з оцинковоного заліза (за винятком сухих продуктів і води)

B. Посуд з|із| оцинкованого| заліза можна застосовувати для варива повидла і варень - для інших видів їжі вона не придатна

C|із|. Посуд з|із| оцинкованого| заліза повинен покриватися зсередини олов'яною| лудою|полудою|

D. Посуд з|із| оцинкованого| заліза повинен покриватися | глазур'ю

E. Якщо перед вживанням|вжитком| посуду з|із| оцинкованого| заліза її прокип'ятити 2 рази по одній годині у воді тієї, що підкисляє столовим оцтом - можна використовувати без обмежень

 

36. Які з|із| нижчеприведених харчових отруєнь виключені з|із| поняття «Харчове отруєння»?

A. Отруєння, викликані навмисним введенням в їжу якого, - або отрути з метою вбивства або самогубства

B. Отруєння, викликані|спричиняти| надмірним|надлишковим| споживанням|вжитком| їжі (переїданням)

C. |із...Алкогольне отруєння

D. Отруєння харчовими добавками

E. Отруєння їжею, що містить|утримує| нітрати

 

37. Харчові отруєння по ряду|лаві| ознак схожі на інфекційні захворювання. Назвіть|накликайте| одну з цих ознак?

A. Контагіозність

B. Вироблення імунітету

C. Гостра коротка течія (найчастіше)

D. Наявність «епідемічного хвоста»

E. Зв'язок тільки|лише| з|із| їжею

 

38. Для мікотоксикозів найбільш характерні|вдача|:

A. Уражений|ураження| тільки|лише| шлунковий - кишковий тракт

B. Відсутність симптоми поразки|ураження| шлунковий - кишкового тракту

C. Переважно хронічна течія

D. Протікають тільки|лише| гостро

E. Поразка|ураження| тільки|лише| центральної нервової системи

 

39. Відмінна особливість в клініці отруєння мухоморами:

A. Жовтяничне|жовтуха| фарбування|пофарбування| шкіри, підвищення температури тіла в результаті|унаслідок| гемолізу еритроцитів

B. Класична тріада всіх харчових отруєнь: нудота, блювота (часто неприборкна), пронос

C. Симптоми поразки центральної нервової системи: марення, галюцинації, судоми, звуження зіниць

D. Симптоми ураження нирок, аж до уремії

E. Симптоми ураження печінки: жовтяниця|жовтуха|, болі в правому підребер'ї

 

40. Характерна|вдача| органолептична|органолптичний| ознака|, що свідчить|засвідчує| про забруднення хліба домішками|нечистотами| бур'янів:

A. Хліб набуває незвично гіркуватий присмак

B. Кірка|скоринка| такого хліба покривається невеликими круглими плямами яскраво-червоного кольору|цвіту|

C|із|. М'якиш хліба набуває|придбаває| слизистої консистенції - результату дії протеолітичних ферментів бур'янів

D. Хліб набуває|придбаває| незвичайний|незвичний| нудотно-солодкий присмак

E. Кірка|скоринка| хліба покривається білими крупинками (застиглий слиз, що виділяється бур'янами)

 

41. Найчастіше є|з'являються| причиною стафілококової|стафілокок| харчової інтоксикації:

A. М'ясні і рибні продукти

B. Паштети, салати, вінегрети

C.|із. Яйця (особливо водоплавного птаха)

D. Молочні продукти: сир, сиркова маса, морозиво

E. Вироби із|із| зерна (хліб і хлібобулочні вироби

 

42. Сальмонельоз виключений з|із| класифікації харчових отруєнь, т.як.:

A. Це зоонозна інфекція і м'ясо (молоко) хворих тварин - лише чинник|фактор| передачі інфекції

B. Доведений ще один шлях передачі сальмонельозу - воздушно- краплинний

C|із|. Доведений ще один шлях|колія| передачі сальмонельозу - водний

D. Доведений трансмісивний шлях|колія| передачі сальмонельозу, разом з|поряд з| харчовим

E. Доведений побутовий шлях|колія| передачі сальмонельозу, разом з|поряд з| харчовим

 

43.Заходи профілактики харчових отруєнь міддю:

A. В мідному посуді забороняється зберігати всі види масел|мастил|, для інших продуктів вона придатна

B. Перед використанням мідного посуду його слід прокип'ятити 2 години в тій воді, що підкисляє столовим оцтом і використовувати без обмежень

C.|із| Допускається користування мідним посудом лише після|потім| покриття її зсередини | глазур'ю

D. Санітарне законодавство забороняє як приготування, так і зберігання їжі в мідному посуді

E. Мідний без луди посуд допускається на харчових підприємствах тільки для варива повидла і варень

 

44. Мікробні харчові отруєння за патогенетичною ознакою діляться на:

A. Токсикоінфекції, мікотоксикози, міксти|

B. Токсикоінфекції, токсикоз, отруєння змішаної етіології (міксти);

воді

C|із|. Токсикоінфекції, бактерійний токсикоз, мікотоксикози

D. Токсикоінфекції, ботулізм, стафілококова|стафілокок| харчова інтоксикація

E. Бактерійний токсикоз, мікотоксикози, міксти|

45. Вид фузаріотоксикозів|:

A. Афлотоксикоз|

B. Аліментарно-токсична|токсична| міоглобінурія

C. Отруєння «п'яним «хлібом

D. Отруєння «п'яним» медом

E. Ерготизм.

 

46. Одна з основних властивостей афлотоксинів|:

A. Вражають|приголомшують| кістковий мозок

B. Гемолітична дія

C|із|. Нейротропна дія

D. Гепатотоксична дія

E Поразка|ураження| кровотворних органів

 

47. Отрутохімікати (перш за все|передусім| ДДТ) найбільш небезпечні для людини, оскільки вони:

A. Володіють мутагенною і тератогенною властивостями

B. Накопичуються перш за все|передусім| в продуктах тваринного походження, що найчастіше вживаються|використовують| людиною в їжу

C|із|. Володіють переважно гепатотропним| ефектом (викликають|спричиняють| гострий гепатит)

D. Здатні накопичуватися (кумулироваться) в тканинах, багатих жиром і ліпоїдами

E. Розчинні| у воді і тому можуть вражати|приголомшувати| всі органи і тканини організму

 

48. Фузаріоз - це:

A. Септична ангіна

B. Одна з форм ерготизму

C. Мікотоксикоз

D. Бур'яновий|бур'ян| токсикоз

E. Отруєння «п'яним» медом

 

49. Які тканини і чому стають отруйними у|біля| деяких видів риб (наприклад, у вусаня|усача|) в період нересту?

A. М'язи і статеві залози, оскільки в них накопичуються амигдалії| (синильна|синільна| кислота)

B. Статеві залози, оскільки в них накопичуються| токсичні речовини, що переважно вражають|приголомшують| центральну нервову систему

C. Печінка, оскільки в ній накопичуються високоактивні, гистаминоподобные речовини

D. М'язи, оскільки в них утворюється нейротоксин

E. Статеві залози і печінка, оскільки в них накопичуються токсичні речовини, що володіють паралізуючою дією

 

50. Назвіть|накликайте| одну з основних властивостей алкалоїдів спорині|?

A. Руйнується в аеробних умовах

B. Стійкість до дії шлункового соку

C|із|. Здатність|здібність| швидко руйнуватися під впливом шлункового соку

D. Термолабільність|

E. Адреналіноподобна дія

 

Тема 15. Фізіологія праці

 

1. Трудова діяльність працівника Н. вимагає зосередженості уваги, емоційної напруги. Мають місце зорові і слухомоторні реакції, висока щільність робочого дня. Дану роботу слід оцінити з точки зору:
A. Кількості енерговитрат
B. Фізичної тяжкості
C. Нервової напруги
D. Потреби кисню
E. Статичної напруги

 

2. Назвіть показники, необхідні для розрахунку потужності виконаної роботи:
A. Енерговитрати при роботі, частота пульсу
B. Енерговитрати при роботі, середній динамічний тиск
C. Об'єм виконаної роботи, час виконаної роботи
D. Споживання кисню при роботі, частота пульсу
E. Величина периферичного опору судин, частота пульсу

 

3. Поняття про професійне захворювання:
A. будь-яке захворювання трудящих промпідприємств
B. будь-яке захворювання в працездатному віці
C. захворювання, що виникає під впливом шкідливих чинників навколишнього середовища
D. захворювання, що виникло під впливом шкідливості, що має місце в даній професії
E. захворювання, що виникло в результаті аварійної ситуації на виробництві  
4. При дихальному коефіцієнті, рівному одиниці, робота виконується за рахунок енергії окислення:
A. Білків
B. Жирів
C. Вуглеводів
D. Білків і жирів
E. Жирів і вуглеводів

 

5. При огляді цеховим лікарем працівників доменного цеху, що мають тривалий стаж роботи, визначені випадки захворювань первинною катарактою. Що з'явилося причиною її виникнення?
A. Інфрачервоне випромінювання
B. Високий рівень шуму
C. Високий рівень вібрації
D. Ультрафіолетове випромінювання
E. Електромагнітне випромінювання видимого спектру

 

6. Раціоналізація трудового процесу передбачає:
A. Повну автоматизацію виробництва
B. Збільшення темпу роботи
C. Повну механізацію виробництва
D. Боротьбу з професійними шкідливими чинниками виробничого середовища
E. Сприятливий ритм роботи

 

7. Від чого залежить перелік додаткових методів дослідження організму працюючих при проведенні періодичних медичних оглядів?
A. Від статі і віку працюючого
B. Від стану імунного статусу працюючого
C. Від стажу роботи в даній професії
D. Від статі, віку і стажу роботи в даній професії
E. Від проф. шкідливостей, впливаючих на організм працюючих

 

8. Прояв тренованості з боку респіраторної системи при періодичному фізичному навантаженні:
A. Збільшується ЖЕЛ і зменшується частота дихання
B. Зменшується частота дихання, збільшується його глибина
C. Зменшується ЖЕЛ, частішає дихання
D. Зменшується ЖЕЛ, зменшується глибина дихання
E. Частішає дихання, зменшується його глибина
   
9. У комп'ютерному залі науково-дослідного сектора політехнічного інституту робочі місця лаборантів-операторів розташовані біля передніх панелей моніторів. Під впливом е лектромагнітних хвиль надвисокої частоти оператори знаходяться цілий робочий день. Особливу небезпеку представляє дія електромагнітних хвиль вказаного діапазону частот великої інтенсивності на:
A. Зоровий аналізатор
B. Слуховий аналізатор
C. Такильну чутливість
D. Ольфакторний аналізатор
E. Больову чутливість

 

10. Періодичність проведення періодичних медичних оглядів трудящих:
A. Не рідше 1 разу на 6 місяців;
B. Залежить від стажу роботи в даній професії;
C. Залежить від умов середовища, впливаючих на організм працюючого;
D. Залежить від віку працюючого в даній професії;
E. Не рідше 1 разу на рік.

 

11. Яке фізіологічне значення має раціональний ритм роботи
A. Підвищує працездатність, знижує утомленість
B. Сприяє концентрації уваги
C. Підвищує окислювально-відновні процеси в организме
D. Сприяє розвитку процесів охоронного гальмування в ЦНС
E. Жоден з вище перерахованих

 

12. Які показники використовуються для визначення енерговитрат:
A. Споживання кисню (л/хв.)
B. Коефіцієнт перерахунку л/хв. в кал/хв.
C. Потужність виконаної роботи (вт)
D. Об'єм виконаної роботи (кГм)
E. Частота серцевих скорочень

 

13. Мета періодичних медоглядів трудящих:
A. Виявити наявність хронічних захворювань
B. Визначити рівень фізичного розвитку (відхилення від середніх величин)
C. Визначити рівень опірності організму шкідливим виробничим чинникам
D. Визначити групу здоров'я працюючих
E. Виявити початкові ознаки зміни стану здоров'я під впливом виробничих шкідливостей

 

14. Стомленість - це:
A. Об'єктивний процес, що характеризується зниженням працез датності
B. Об'єктивний процес, пов'язаний із закінченням будь-якого виду роботи
C. Суб'єктивне відчуття, пов'язане із закінченням будь-якого виду роботи
D. Об'єктивне відчуття, що виникає у людини при виконанні не цікавої, нетворчої роботи
E. Суб'єктивний вираз процесів, що об'єктивно відбуваються в організмі, при стомленні

 

15. Професія, що вимагає високого фізичного навантаження, протипоказана підліткам, які мають:
A. Хронічний тонзиліт з частими загостреннями
B. Функціональні зрушення серцево-судинної системи
C. Значну емоційну лабільність
D. Виражений гипергидроз, акроцианоз
E. Низький рівень фізичного розвитку, органічна ураження серця, функціональні вади серцево-судинної системи

 

16. Прояв тренованості при розумовій роботі:
A. Оптимізація процесів збудження
B. Поліпшення всіх показників діяльності серцево-судинної системи
C. Поліпшення зору
D. Поліпшення всіх показників дихальної і нервово-м'язової систем
E. Підвищення уваги

 

17. Мета попередніх медоглядів працiвникiв:
A. Встановити наявність (відсутність) чинників ризику
B. Визначити ступінь резистентності організму
C. Виявити протипоказання для роботи в даній професії
D. Виявити початкові ознаки будь-якої патології
E. Визначити групу здоров'я

 

18. Якими ергономічними показниками можна оцінити працю вантажника, який протягом зміни переміщає деталі масою 5 кг кожна з висоти 0,5 м від підлоги?
A. Переважним навантаженням на верхні кінцівки
B. Максимальною величиною переміщуваного вантажу в кг, кількість підйомів і опускань вантажу за зміну
C. Переважним навантаженням на нижні кінцівки
D. Щільністю робочого часу
E. Емоційним напруженням

 

19. Зміни в крові при важкій фізичній роботі:  
A. Зменшення в'язкості крові
B. Підвищення числа еритроцитів і різке зниження кількості лейкоцитів
C. Зниження кількості еритроцитів
D. Різке зниження рівня гемоглобіну
E. Підвищення числа еритроцитів і рівня гемоглобіну

 

20. Періодичні медичні огляди працюючих - це:  
A. Медогляди, що проводяться перед виконанням роботи в періодично виникаючих аварійних ситуаціях
B. Медогляди, що проводяться при відборі в певну професію зі встановленою періодичністю
C. Медогляди, що проводяться протягом всієї професійної діяльності, зі встановленою періодичністю
D. Медогляди на здоровпункті підприємства, що проводяться з певною періодичністю
E. Медогляди, що проводяться під час вступу на роботу з певною періодичністю

 

21. Поняття хронічне професійне захворювання:

A. Захворювання, що виникає під впливом професійних шкідливостей і яке вимагає тривалого стаціонарного лікування
B. Захворювання, що виникає під впливом професійних шкідливостей і яке вимагає переведення працюючого на інвалідність
C. Захворювання, що виникає під впливом професійних шкідливостей і що характеризується тривалим розвитком патологічного процесу
D. Захворювання, що виникає після багатократної і тривалої (більш 1 роки) дії професійних шкідливостей

Е. Захворювання, що виникає в результаті тривалої

дії професійних шкідливостей і яке професійної реабілітації

 

22. Працівника промпредпріятія у разі підозри на профзахворю вання направляють до спеціалізованої лікувально-профі лактичної установи для встановлення остаточного діагнозу. Хто здійснює ці функції:
A. Керівник підприємства
B. Санітарно-епідеміологічна станція
C. Лікувально-профілактична установа направляє працівника на консультацію до профпатолога міста (області), а останній - до спеціалізованої лікувально-профілактичної установи
D. Цеховий лікар спільно з профпатологом МСЧ направляє працюючого на санітарно-курортне лікування
E. Жоден з перерахованих  
     

 

23. Класифікація праці по ступеню тяжкості і напруженості:
A. Чотири категорії: 1- праця дуже легка, дуже напружена; 2- праця легка, напружена; 3- праця середньої тяжкості, мало напружений; 4- праця важка, не напружена
B. Чотири категорії: 1 праця легка, не напружена; 2- праця середньої тяжкості, мало напружений; 3- праця важка, напружена;4-труд дуже важкий, дуже напружений
C. Три категорії: 1- праця легка, мало напружена; 2- праця середньої тяжкості, напружений; 3- праця важка, дуже напружена
D. Чотири категорії: 1- праця дуже легка, не напружена; 2- праця легка, мало напружена; 3- праця середньої тяжкості, напружений; 4- праця дуже важка, дуже напружена
E. Чотири категорії: 1- праця важка, не напружена; 2- праця середньої тяжкості, мало напружений; 3- праця важка, напружена; 4- праця дуже важка, дуже напружена

 

24. Напруженість праці - це:
A. Навантаження на організм при праці, яка вимагає інтенсивної роботи мозку для координації діяльності нервово-м'язового апарату
B. Навантаження на організм при праці, яка вимагає інтенсивної роботи мозку по отриманню і аналізу інформації
C. Навантаження на організм при праці, яка вимагає інтенсивної роботи мозку для координації діяльності серцево-судинної системи
D. Навантаження на організм при праці, яка вимагає інтенсивної роботи мозку по координації діяльності дихальної системи
E. Навантаження на організм при праці, яка вимагає інтенсивної роботи мозку для координації навантаження на кровоносну систему організму.

 

25. Основа трудової діяльності людини:
A. Вироблення умовних рефлексів
B. Вироблення і закріплення процесів внутрішнього охоронного гальмування в центральній нервовій системі
C. Вироблення і закріплення процесів робочого збудження в корі головного мозку
D. Вироблення і закріплення динамічного стереотипу як засоби пристосування
E. Вироблення і закріплення координованих процесів з будження і гальмування в центральній нервовій системі

 

26. Підліток П., 16 років, після закінчення 9 класів освоює професію маляра в будівельному професійно-технічному училищі. Лікар підліткового кабінету, куди направлений підліток для вирішення питання щодо його професійної придатності, повинен враховувати:
A. Фізичний розвиток підлітка
B. Санітарну характеристику професії
C. Санітарну характеристику професії і вимоги до даної професії
D. Функціональні показники організму
E. Ендокринні зміни в організмі

 

27. Як визначити споживання кисню при роботі?
A. За допомогою номограми по частоті пульсу
B. За допомогою номограм по величині енерговитрат
C. Розрахунковим способом (по величині пульсу і ЖЕЛ)
D. За допомогою номограм по величині ЖЕЛ
E. Розрахунковим способом (по величині пульсу і енерговитрат)

 

 

28. Тяжкість праці - це:
A. Навантаження на організм при праці, що вимагає м'язових зусиль і відповідного енергетичного забезпечення
B. Навантаження на організм при трудовій діяльності, що виявляється у функціональних змінах перш за все серцево-судинної системи
C. Навантаження на організм при трудовій діяльності, що виявляється у функціональних змінах перш за все ЦНС дихальної системи
D. Навантаження на організм при трудовій діяльності, що виявляється у функціональних змінах перш за все дихальної системи
E. Навантаження на організм при трудовій діяльності, що виявляється у функціональних змінах перш за все периферичної нервової системи

 

29. При дихальному коефіцієнті, рівному 0,8 - робота проводиться за рахунок енергії окислення:
A. Жирів і вуглеводів
B. Білків і жирів
C. Вуглеводів
D. Білків
E. Жирів

 

30. Стан яких аналізаторів необхідно оцінювати під час проведення професійного відбору підлітків:
A. Функції пам'яті, уваги, мислення
B. Зорового, слухового, тактільного, мускульного
C. Властивості основних нервових процесів
D. Слухового, мускульного, зорового
E. Функції мислення, структура особи

 

31. Витривалість - це:
A. Інтегральний показник, що встановлює залежність між максимальною м'язовою силою і часом утримання 3/4 від її величини
B. Інтегральний показник, що встановлює залежність між максимальною м'язовою силою і периферичним опором судин кисті
C. Час (сек.) утримання за допомогою динамометра 0,75 величини максимальної м'язової сили
D. Час (сек.) утримання за допомогою динамометра 0,25 величини максимальної м'язової сили
E. Час (сек.) утримання за допомогою динамометра 0,5 величини максимальної м'язової сили

 

32. Професійна шкідливість - це:
A. Чинник виробничого середовища, якій впливає на працюючого в процесі праці і має несприятливу дію на організм
B. Шкідливий чинник навколишнього середовища, якій має шкідливу дію на організм працюючого
C. Шкідливий чинник виробничого середовища, що робить шкідливий вплив на організм працюючого
D. Хімічні, фізичні і біологічні чинники навколишнього середовища (в т.ч. і виробничої), які мають несприятливу дію на організм
E. Комплекс чинників виробничого середовища, що приводить в певних умовах до інвалідизації працюючих

 

33. Прилад для визначення витривалості до статичного м'язового зусилля:
A. Становий динамометр
B. Спірометр
C. Вольтметр
D. Ручний динамометр
E. Номограма

 

34. Які документи повинен підготувати цеховий терапевт при направленні робітника в інститут гігієни праці і профзахворювань для підтвердження (виключення) професійної патології
A. Загальну санітарну оцінку праці в даній професії
B. Перелік несприятливих чинників виробничого середовища
C. Перелік специфічних професійних чинників
D. Санітарну характеристику детальної професії, дані професійного маршруту, санітарно-гігієнічну характеристику праці
E. Характеристику трудового процесу

 

35. Прояв тренованості серцево-судинної системи при періодичному фізичному навантаженні:
A. Збільшення ударного об'єму серця і зменшення частоти серцевих скорочень
B. Збільшення ударного об'єму серця і частоти серцевих скорочень
C. Зменшення ударного об'єму серця і почастішання пульсу
D. Підвищення утилізації кисню організмом і збільшення хвилинного об'єму серця
E. Збільшення хвилинного і ударного об'ємів серця, почастішання пульсу

 

36. Ким оформляється екстрене повідомлення про одиничний випадок гострого профотруєння (профзахворювання)?
A. Лікувальною установою
B. Санепідстанцією
C. Керівником робіт
D. Адміністрацією підприємства
E. Профком підприємства

 

37. Стомлення - це:
A. Суб'єктивне вираження об'єктивних процесів, що відбуваються в організмі, під впливом трудової діяльності
B. Об'єктивний процес, що характеризується зниженням п Рацездатності
C. Погіршення показників ЦНС під впливом інтенсивної трудової діяльності
D. Погіршення показників серцево-судинної системи під впливом інтенсивної трудової діяльності
E. Погіршення показників нервово-м'язового апарату під впливом інтенсивної трудової діяльності

 

38. Задача фізіології праці:
A. Нормування шкідливих виробничих чинників
B. Нормалізація і розробка оптимальних режимів праці і відпочинку працюючих
C. Профілактика професійних захворювань і отруєнь
D. Боротьба з шумом і вібрацією на виробництві
E. Оптимізація виробничого мікроклімату

 

39. Прояв тренованості нервово-м'язового апарату при періодичному фізичному навантаженні:
A. Ззниження вмісту креатинфосфорної кислоти в м'язах
B. Збільшення витрати м'язової енергії на одиницю роботи
C. Зменшення маси м'язової тканини
D. Зниження вмісту глікогену і АТФ в м'язах
E. Підвищення вмісту глікогену і креатинфосфорної кислоти в м'язах

 

40. Попередні медогляди - це:
A Щоденні (щотижневі) медогляди працюючих на здоровпункті
B. Медогляди громадян під час вступу на роботу
C. Медогляди, що проводяться перед виконанням роботи в аварійній ситуації
D. Медогляди працюючих (і громадян), що проводяться при небезпеці епідемій (грип і т.п.)
E. Медогляди, що проводяться протягом всієї професійної діяльності
     
41. На чию адресу висилається екстрене повідомлення про випадок гострого профотруєння (профзахворювання)?
A. Профкому підприємства
B. Медсанчастини підприємства
C. Санепідстанції
D. Здоровпункту підприємства
E. Відділу охорони праці підприємства

 

42. Реакція серцево-судинної системи на фізичне навантаження:
A. Збільшення хвилинного і зниження ударного об'єму серця
B. Зниження тонусу судин
C. Значне підвищення діастоли і зниження пульсового тиску
D. Підвищення артеріального тиску систоли і збільшення пульсового тиску
E. Зниження хвилинного і ударного об'єму серця

 

43. М'язова сила - це:
A. Показник одноразової максимальної напруги кисті, що стискає динамометр
B. Середня величина з 2-х показань динамометра
C. Середня величина з 3-х показань динамометра
D. Найбільше з 3-х показань динамометра
E. Більший з 2-х показань динамометра

 

44. Перевтома може привести до:
A. Зниженню резистентності організму до шкідливих дій зовнішнього Середовища
B. Захворюванням шкіри і судин
C. Хворобам крові
D. До збільшення всіх показників серцево-судинної системи
E. До порушення функцій щитовидної залози

 

45. Перевтома - це:
A. Позамежне гальмування в клітках КГМ, пов'язане з виконанням нецікавої, не творчої роботи
B. Суб'єктивний вираження процесу стомлення (будь-якого ступеня)
C. Високий ступінь стомлення, що характеризується невідповідністю між витраченою і відновленою енергією
D. Суб'єктивний вираження дуже високого ступеня стомлення
E. Об'єктивний процес, пов'язаний з перенапруженням центральної нервової системи

 

46. При дихальному коефіцієнті, рівному 0,7 робота виконується за рахунок енергії окислення:
A. Жирів
B. Білків
C. Вуглеводів
D. Білків і вуглеводів
E. Білків і жирів

 

47. Мікроклімат термічної ділянки промпідприємства характеризується наступними параметрами: температура повітря робочої зони 420С, відносна вогкість повітря 65%, швидкість руху повітря 0,1 м/с, радіаційна температура 100-1200С. З даними умовами праці найймовірніше може бути зв'язано:
A. Зниження працездатності
B. Локальна гипертермія
C. Загальна гипертермія з явищами теплового удару
D. Розвиток кардіосклерозу
E. Порушення функції виділення нирок

 

48. Як співвідносяться стомлення і утомленість за часом?
A. Відчуття утомленості завжди виникає після розвитку стомлення
B. Утомленість завжди передує стомленню
C. Стомлення плавно переходить в утомленість
D. Утомленість може передувати стомленню при виконанні монотонної нецікавої роботи
E. Утомленість різко змінюється стомленням

 

49. Дихальний коефіцієнт - це:
A. Процентне відношення виділеної вуглекислоти до об'єму спожитого кисню
B. Відношення виділеної вуглекислоти до об'єму спожитого кисню
C. Відношення спожитого кисню до об'єму виділеної вуглекислоти
D. Відношення об'ємів спожитого і виділеного кисню
E. Процентне відношення спожитої і виділеної вуглекислоти

 

50. Концентрація і стійкість уваги оцінюються:
A. За часом виконання завдання (сeк)
B. В умовних одиницях
C. В Гц
D. У відсотках
E. По кількості оброблених знаків

 

51. Поняття про гостре професійне отруєння:
A. Профзахворювання, що виникло після дії хімічного шкідливого чинника на протязі не більш 3-х діб
B. Профзахворювання, що виникло після дії хімічної шкідливого чинника на протязі не більш 7-і діб
C. Профзахворювання, що виникло після дії хімічної шкідливого чинника протягом одних діб
D. Профзахворювання, що виникло після дії хімічної шкідливого чинника на протязі не більш 10-і діб
E. Профзахворювання, що виникло після дії хімічної шкідливого чинника на протязі не більш 1-й робочої зміни

 

Тема № 16

 

Дата добавления: 2014-12-11 | Просмотры: 1550 | Нарушение авторских прав


1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |

При использовании материала ссылка на сайт medlec.org обязательна! (0.047 сек.)