АкушерствоАнатомияАнестезиологияВакцинопрофилактикаВалеологияВетеринарияГигиенаЗаболеванияИммунологияКардиологияНеврологияНефрологияОнкологияОториноларингологияОфтальмологияПаразитологияПедиатрияПервая помощьПсихиатрияПульмонологияРеанимацияРевматологияСтоматологияТерапияТоксикологияТравматологияУрологияФармакологияФармацевтикаФизиотерапияФтизиатрияХирургияЭндокринологияЭпидемиология

Физиология голода, аппетита, жажды, насыщения

Голод – состояние организма, возникающее при длительном отсутствии пищи, в результате возбуждения латеральных ядер гипоталамуса. Для чувства голода характерны два проявления: 1) объективное (возникновение голодовых сокращений желудка, приводящих к пищедобывающему поведению); 2) субъективное (неприятные ощущения в эпигастральной области, слабость, головокружение, тошнота).

В настоящее время существует две теории, объясняющие механизмы возбуждения нейронов гипоталамуса: 1) теория «голодной крови»; 2) «периферическая» теория.

Теория «голодной крови» была разработана И.П. Чукичевым. Ее суть заключается в том, что при переливании крови голодного животного сытому у последнего возникает пищедобывающее поведение (и наоборот). «Голодная кровь» активирует нейроны гипоталамуса за счет низких концентраций глюкозы, аминокислот, липидов и т.д.

Выделено два пути влияния:

1) рефлекторный (через хеморецепторы рефлексогенных зон сердечно-сосудистой системы);

2) гуморальный (бедная питательными веществами кровь притекает к нейронам гипоталамуса и вызывает их возбуждение). Согласно «периферической» теории голодовые сокращения желудка передаются на латеральные ядра и приводят к их активации.

Аппетит – страстное желание еды, эмоциональные ощущения, связанные с приемом пищи. Он возникает на уровне коры больших полушарий по принципу условного рефлекса и не всегда в ответ на состояние голода, а иногда и на снижение уровня питательных веществ в крови (в основном глюкозы. Появление чувства аппетита связано с выделением большого количества пищеварительных соков, содержащих высокий уровень ферментов. Насыщение возникает при удовлетворении чувства голода, сопровождающееся возбуждением вентромедиальных ядер гипоталамуса по принципу безусловного рефлекса.

Существует два вида проявлений: 1) объективные (прекращение пищедобывающего поведения и голодовых сокращений желудка); 2) субъективные (наличие приятных ощущений).

В настоящее время разработано две теории насыщения: 1) первичная сенсорная; 2) вторичная или истинная.

Первичная теория основана на раздражении механорецепторов желудка. Доказательство: в опытах при введении в желудок животного баллончика через 15—20мин наступает насыщение, сопровождающееся повышением уровня питательных веществ, взятых из депонирующих органов.

Согласно вторичной (или метаболической) теории истинное насыщение возникает лишь спустя 1,5-2 ч после приема пищи. В результате повышается уровень питательных веществ в крови, приводящих к возбуждению вентромедиальных ядер гипоталамуса. За счет наличия реципрокных взаимоотношений в коре больших полушарий наблюдается торможение латеральных ядер гипоталамуса.

Жажда – состояние организма, возникающее при отсутствии воды. Она возникает: 1) при возбуждении перифорникальных ядер во время уменьшения жидкости за счет активации волюморецепторов; 2) при уменьшении объема жидкости (происходит повышение осмотического давления, на что реагируют осмотические и натрийзависимые рецепторы); 3) при подсыхании слизистых оболочек ротовой полости; 4) при местном согревании нейронов гипоталамуса.

Различают истинную и ложную жажду. Истинная жажда появляется при уменьшении уровня жидкости в организме и сопровождается желанием выпить. Ложная жажда сопровождается подсыханием слизистой оболочки ротовой полости.

Таким образом, пищевой центр регулирует деятельность системы пищеварения и обеспечивает различные формы пищедобывающего поведения организмам человека и животных.

1. ВВЕДЕНИЕ В НОРМАЛЬНУЮ ФИЗИОЛОГИЮ... 1

2. ФИЗИОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА И ОСОБЕННОСТИ ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ ВОЗБУДИМЫХ ТКАНЕЙ.. 4

2.1. Физиологическая характеристика возбудимых тканей. 4

2.2. Законы раздражения, возбудимых тканей. 5

2.3. Понятие о состоянии покоя и активности возбудимых тканей. 6

2.4. Физико-химические механизмы возникновения потенциала покоя. 8

2.5. Физико-химические механизмы возникновения потенциала действия. 10

3. ФИЗИОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА НЕРВОВ И НЕРВНЫХ ВОЛОКОН.. 12

3.1. Физиология нервов и нервных волокон. Типы нервных волокон. 12

3.2. Механизмы проведения возбуждения по нервному волокну. Законы проведения возбуждения по нервному волокну. 13

4. ФИЗИОЛОГИЯ МЫШЦ.. 16

4.1. Физические и физиологические свойства скелетных, сердечной и гладких мышц. 16

4.2. Механизмы мышечного сокращения. 17

5. ФИЗИОЛОГИЯ СИНАПСОВ.. 19

5.1. Физиологические свойства синапсов, их классификация. 19

5.2. Механизмы передачи возбуждения в синапсах на примере мионевралъного синапса. 20

5.3. Физиология медиаторов. Классификация и характеристика. 22

6. ФИЗИОЛОГИЯ ЦЕНТРАЛЬНОЙ НЕРВНОЙ СИСТЕМЫ... 24

6.1. Основные принципы функционирования ЦНС. Строение, функции, методы изучения ЦНС 24

6.2. Нейрон. Особенности строения, значение, виды.. 25

6.3. Рефлекторная дуга, ее компоненты, виды, функции. 27

6.4. Функциональные системы организма. 28

6.5. Координационная деятельность ЦНС.. 30

6.6. Виды торможения, взаимодействие процессов возбуждения и торможения в ЦНС. Опыт И.М. Сеченова. 33

6.7. Методы изучения ЦНС.. 34

7. ФИЗИОЛОГИЯ РАЗЛИЧНЫХ РАЗДЕЛОВ ЦНС.. 37

7.1. Физиология спинного мозга. 37

7.2. Физиология заднего и среднего мозга. 39

7.3. Физиология промежуточного мозга. 40

7.4. Физиология ретикулярной формации и лимбической системы.. 42

7.5. Физиология коры больших полушарий. 44

8. ФИЗИОЛОГИЯ ВЕГЕТАТИВНОЙ НЕРВНОЙ СИСТЕМЫ... 46

8.1. Анатомические и физиологические особенности вегетативной нервной системы.. 46

8.2. Функции симпатической, парасимпатической и метсимпатической видов нервной системы 47

9. ФИЗИОЛОГИЯ ЭНДОКРИННОЙ СИСТЕМЫ. ПОНЯТИЕ О ЖЕЛЕЗАХ ВНУТРЕННЕЙ СЕКРЕЦИИ И ГОРМОНАХ, ИХ КЛАССИФИКАЦИЯ.. 50

9.1. Общие представления об эндокринных железах. 50

9.2. Свойства гормонов, механизм их действия. 51

9.3. Синтез, секреция и выделение гормонов из организма. 53

9.4. Регуляция деятельности эндокринных желез. 57

10. ХАРАКТЕРИСТИКА ОТДЕЛЬНЫХ ГОРМОНОВ.. 59

10.1. Гормоны передней доли гипофиза. 59

10.2. Гормоны средней и задней долей гипофиза. 60

10.3. Гормоны эпифиза, тимуса, паращитовидных желез. 62

10.4. Гормоны щитовидной железы. Йодированные гормоны. Тиреокальцитонин. Нарушение функции щитовидной железы.. 63

10.5. Гормоны поджелудочной железы. Нарушение функции поджелудочной железы.. 67

10.6. Гормоны надпочечников. Глюкокортикоиды.. 69

10.7. Гормоны надпочечников. Минералокортикоиды. Половые гормоны.. 71

10.8. Гормоны мозгового слоя надпочечников. 72

10.9. Половые гормоны. Менструальный цикл. 74

10.10. Гормоны плаценты.. 76

11. ВЫСШАЯ НЕРВНАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ. 78

11.1. Понятие о высшей и низшей нервной деятельности. 78

11.2. Образование условных рефлексов. 79

11.3. Торможение условных рефлексов. Понятие о динамическом стереотипе. 81

11.4. Понятие о типах нервной системы.. 82

11.5. Понятие о сигнальных системах. Этапы образования сигнальных систем.. 83

12. ФИЗИОЛОГИЯ СЕРДЦА.. 85

12.1. Компоненты системы кровообращения. Круги кровообращения. 85

12.2. Морфофункциональные особенности сердца. 86

12.3. Физиология миокарда. Проводящая система миокарда. Свойства атипического миокарда 87

12.4. Автоматия сердца. 89

12.5. Энергетическое обеспечение миокарда. 91

12.6. Коронарный кровоток, его особенности. 92

12.7. Рефлекторные влияния на деятельность сердца. 94

12.8. Нервная регуляция деятельности сердца. 96

12.9. Гуморальная регуляция деятельности сердца. 97

12.10. Сосудистый тонус и его регуляция. 98

12.11. Функциональная система, поддерживающая на постоянном уровне величину кровяного давления 102

12.12. Гистогематический барьер и его физиологическая роль. 103

13. ФИЗИОЛОГИЯ ДЫХАНИЯ. МЕХАНИЗМЫ ВНЕШНЕГО ДЫХАНИЯ.. 106

13.1. Сущность и значение процессов дыхания. 106

13.2. Аппарат внешнего дыхания. Значение компонентов. 107

13.3. Механизм вдоха и выдоха. 108

13.4. Понятие о паттерне дыхания. 110

14. ФИЗИОЛОГИЯ ДЫХАТЕЛЬНОГО ЦЕНТРА.. 112

14.1. Физиологическая характеристика дыхательного центра. 112

14.2. Гуморальная регуляция нейронов дыхательного центра. 113

14.3. Нервная регуляция активности нейронов дыхательного центра. 114

15. ФИЗИОЛОГИЯ КРОВИ.. 118

15.1. Гомеостаз. Биологические константы.. 118

15.2. Понятие о системе крови, ее функции и значение. Физико-химические свойства крови 119

16. ФИЗИОЛОГИЯ КОМПОНЕНТОВ КРОВИ.. 121

16.1. Плазма крови, ее состав. 121

16.2. Физиология эритроцитов. 124

16.3. Виды гемоглобина и его значение. 126

16.4. Физиология лейкоцитов. 128

16.5. Физиология тромбоцитов. 129

17. ФИЗИОЛОГИЯ КРОВИ. ИММУНОЛОГИЯ КРОВИ.. 131

17.1. Иммунологические основы определения группы крови. 131

17.2. Антигенная система эритроцитов, иммунный конфликт. 132

18. ФИЗИОЛОГИЯ ГЕМОСТАЗА.. 135

18.1. Структурные компоненты гемостаза. 135

18.2. Механизмы образования тромбоцитарного и коагуляционного тромба. 136

3. Факторы свертывания крови. 137

5. Физиология фибринолиза. 140

19. ФИЗИОЛОГИЯ ПОЧЕК.. 143

19.1. Функции, значение мочевыделительной системы.. 143

19.2. Строение нефрона. 144

19.3. Механизм канальцевой реабсорбции. 146

20. ФИЗИОЛОГИЯ СИСТЕМЫ ПИЩЕВАРЕНИЯ.. 148

20.1. Понятие о системе пищеварения. Ее функции. 148

20.2. Типы пищеварения. 149

20.3. Секреторная функция системы пищеварения. 150

20.4. Моторная деятельность желудочно-кишечного тракта. 152

20.5. Регуляция моторной деятельности желудочно-кишечного тракта. 154

20.6. Механизм работы сфинктеров. 156

20.7. Физиология всасывания. 157

20.8. Механизм всасывания воды и минеральных веществ. 158

20.9. Механизмы всасывания углеводов, жиров и белков. 159

20.10. Механизмы регуляции процессов всасывания. 160

20.11. Физиология пищеварительного центра. 161

20.12. Физиология голода, аппетита, жажды, насыщения. 162

Дата добавления: 2015-02-02 | Просмотры: 1483 | Нарушение авторских прав