АкушерствоАнатомияАнестезиологияВакцинопрофилактикаВалеологияВетеринарияГигиенаЗаболеванияИммунологияКардиологияНеврологияНефрологияОнкологияОториноларингологияОфтальмологияПаразитологияПедиатрияПервая помощьПсихиатрияПульмонологияРеанимацияРевматологияСтоматологияТерапияТоксикологияТравматологияУрологияФармакологияФармацевтикаФизиотерапияФтизиатрияХирургияЭндокринологияЭпидемиология

Питание, как фактор формирования здоровья населения

Прочитайте:
  1. A. для оценки стоимости объекта недвижимости необходимо определить вклад каждого фактора и его важнейших элементов в формирование полезности и стоимости объекта
  2. D. факторы внутренней среды матери
  3. E. Ревматоидные факторы и др. аутоантитела в сыворотке крови
  4. E. Увеличение кратности развития клеток опухоли при увеличении дозы канцерогенного фактора
  5. I. Какие первичные факторы контролируют нервную активность, то есть количество импульсов, передаваемых эфферентными волокнами?
  6. III.ФАКТОРЫ ПАТОГЕННОСТИ(АГ)
  7. III.ФАКТОРЫ ПАТОГЕННОСТИ(АГ)
  8. III.ФАКТОРЫ ПАТОГЕННОСТИ(АГ)
  9. IX. Антигемофильный глобулин В или фактор Кристмаса.
  10. L Каждый вид лейкоцитов имеет свой созидающий фактор

Питание - фактор окружающей среды, призванный обеспе­чить нормальный рост, развитие организма, высокий уровень его работоспособности.

Пит. в-ва: Б (пласт. ф-ция), Ж,У (энерг), вит. и мин. соли (катализ. обменных проц.).

Методы оценки адекватности питания: 1. Наблюдение за динамикой массы тела человека. 2 Определение качественного состава и энергетической ценности рациона с использованием таблиц состава продуктов.

Недостаточное - авитаминозы, избыточное - ожирение.

Нормы питания. Кратность 3-4р. Калорийность 30-45-25. Доля раст. жиров 25-30%.

Большая часть России - холодн. климат => калорийность д.б. несколько выше.

Роль различных групп продуктов питания в обеспечении нормальной жизнедеятельности детского организма.

1. Молоко и молочные продукты: все молочные продукты богаты жиром, легкоусвояемыми солями кальция и фосфора. Дети в возрасте трех-четырех лет должны получать ежедневно не менее 0,5 л молока, в том числе кефир.

2. Злаки - пшеница (углеводы, вит. A, D, E, C, B и ненасыщенные ж.к.), рис (углевод, калий, вит. гр. B и аминокислоты), гречка (мин. в-ва, раст. белок, углеводы, клетчатка, вит. B1, B2, B6, PP)

3. Яйца - (желток содержит комплекс вит. А, Д, Е и группы В, фосфатиды и мин. в-ва и микроэлементы).

4. Мясо - вит, белок, а.к., железо.

5. Печень - все вит, Ca, Na, K, Cu.

6. Рыба - белки, полинен. ж. к., вит. А, D, В2, В12, PP, Ca, Mg, P, Zn.

7. Овощи - вода, мин. в-ва, витамины.

8. Фрукты - то же + клетчатка, микроэлем.

9. Орехи - В, А, Е, Р; Na, K, P, Fe.

10. Вода и соки.

Дата добавления: 2015-07-23 | Просмотры: 535 | Нарушение авторских прав


1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |

При использовании материала ссылка на сайт medlec.org обязательна! (0.075 сек.)