Улучшение качества воды, как фактор, направленный на снижение заболеваемости населения
Методы: 1. Основные: а) осветление (отстаивание, фильтрация), б) оббеззараживание: физ (кипячение, УФО, гамма-изл, токи УВЧ), хим (хлорирование, озонирование, серебро). 2. Специальные: обезжелезивание (0,3 мг/л), умягчение, опреснение, обесфторивание, фторирование (0.5 - 1 мг).
Заболевания: 1) водн. путь: вир (полиомиелит, геп А), гельминты, простейшие (амёбы, лямблии), зоонозы (туляремия, лептоспироз)
2) Биогеохимич. эндемич. заболев: флюороз (выс фтор), кариес (низ. фтор), водно-нитратная метгемоглобинемия (выс нитраты и нитриты)
3) интокс. или отравл. хим. в-вами (ртуть).
Роль продуктов питания в передаче инфекционных заболеваний и возникновении пищевых отравлений.
Кишечные инф. - дизентерия, сальмонеллёз, бр. тиф, паратифы, холера.
Вирусные инф. - геп. А, ротавирус.
Зоонозные инф. - сиб. язва, бруцеллёз, ящур, лептоспироз.
Глистные инвазии - эхинококкой, дифилоботриоз, описторхоз.
Классификация:
1. Микробные: токсикоинф, токсикозы (бакт, микотоксикоз), смеш. этиологии.
2. Немикробные: отр. ядовитыми растениями, отр. примесями хим. в-в.
3. Неуст. этиологии: алимент. пароксизм-токсич. миоглобинурия (озёрная рыба в отдельн. годы)
Профил: исп. продукты, прошедш. проверку, достаточн. тепловая обработка, собл. правил, сроков хранения, мыть овощи, фрукты, личная гигиена.
Расслед. пищ. отр: клин. симпт, эпиданамнез, разв. заболев-я, посевы.
Дата добавления: 2015-07-23 | Просмотры: 493 | Нарушение авторских прав
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
|