АкушерствоАнатомияАнестезиологияВакцинопрофилактикаВалеологияВетеринарияГигиенаЗаболеванияИммунологияКардиологияНеврологияНефрологияОнкологияОториноларингологияОфтальмологияПаразитологияПедиатрияПервая помощьПсихиатрияПульмонологияРеанимацияРевматологияСтоматологияТерапияТоксикологияТравматологияУрологияФармакологияФармацевтикаФизиотерапияФтизиатрияХирургияЭндокринологияЭпидемиология
|
Толстая кишка.
Пищеварение в толстой кишке у человека практически отсутствует. Низкий уровень ферментативной активности в ней выработался в процессе эволюции и связан с тем, что поступающий в этот отдел желудочно-кишечного тракта химус беден непереваренными пищевыми веществами. Толстая кишка в отличие от других отделов кишечника богата микроорганизмами. Значение микробной флоры заключается в том, что она осуществляет разложение непереваренной пищи и компонентов пищеварительных секретов, в результате чего образуются органические кислоты, газы (СО2, СН4, Н2S) и токсические вещества (фенол, скатол, индол, крезол). Часть этих веществ, поступивших в организм, обезвреживается печенью (барьерная функция печени). Существенное значение имеет то, что ферменты бактерий расщепляют целлюлозу, гемицеллюлозу и пектины, на которые не действуют пищеварительные ферменты. Продукты гидролиза всасываются в толстой кишке и используются организмом. В толстой кишке всасываются также некоторые витамины и аминокислоты, продуцируемые микробами кишечной полости.
Основные пищеварительные ферменты и их действие
| Секрет
| Источник
| Фермент
| Место действия
| opt
рН
| Субстрат
| Продукты
| Слюна
| Слюнные железы
| Амилаза слюны
| Ротовая полость
| 6,5-
-7,5
| Амилоза крахмала
| Мальтоза
| Желудочный сок
| Слизистая желудка (желудочные железы)
| Ренин** (у молодых)
| Желудок
| 2,0
| Казеин
| Н/р соли казеина
| Пепсин**
| Желудок
| 2,0
| Белки
| Пептиды
| Соляная кислота (не является ферментом)
| Желудок
|
| Пепсиноген Прореннин
| Пепсин
Реннин
| Связанные с мембраной ферменты микроворсинок тонкого кишечника
| Слизистая тонкого кишечника
| Амилаза
| Микроворсинки
эпителиальных
клеток тонкого
кишечника
| 8,5
| Амилоза
| Мальтоза
| Мальтаза
| 8,5
| Мальтоза
| Глюкоза
| Лактаза
| 8,5
| Лактоза
| Глюкоза+ Галактоза
| Сахараза
| 8,5
| Сахароза
| Глюкоза + Фруктоза
| Экзопептидазы:*
- аминопептидаза
- дипептидаза
|
8,5
8,5
|
Пептиды и
дипептиды
|
Аминокислоты
Аминокислоты
| Энтерокиназа
| Тонкий кишечник
| 8,5
| Трипсиноген
| Трипсин
| Панкреатический сок
| Поджелудочная железа
| Амилаза
| Тонкий кишечник
| 7,0
| Амилоза 1
| Мальтоза
| Эндопептидазы:*
- трипсин**
- эластаза
- химотрипсин**)
|
Тонкий кишечник Тонкий кишечник Тонкий кишечник
|
7,0
7,0
7,0
| Белки
Химотрипсиноген
Белки
Белки
| Пептиды
Химотрипсин
Пептиды
Аминокислоты
| Экзопептидаза:*
- карбоксипептидаза
|
Тонкий кишечник
|
7,0
|
Пептиды
| Аминокислоты
| Липаза
| Тонкий кишечник
| 7,0
| Липиды
| Жирные кислоты + глицерол
| Желчь
| Печень
| Желчные соли
(не являются ферментами)
| Тонкий кишечник
| 7,6-
-8,6
| Липиды
| Липидные капли
| *Экзопептидазы отщепляют концевую аминокислоту от белков (полипептидов).
Эндопептидазы разрушают связи между аминокислотами в белке, что приводит к образованию более мелких пептидов, В результате совместного действия эти ферменты расщепляют полипептиды на составляющие их аминокислоты, которые всасываются ворсинками подвздошной кишки.
**Реннин и пепсин секретируются в неактивной форме в виде прореннина и пепсиногена. Трипсин секретируется в неактивной форме в виде трипсиногена, а химотрипсин в виде неактивного химотрипсиногена.
ВСАСЫВАНИЕ
Термином всасывание обозначают совокупность процессов, обеспечивающих перенос веществ из просвета кишки в кровь и лимфу. Всасывание осуществляется преимущественно в тонкой кишке. Общая площадь всасывающей поверхности кишки человека составляет приблизительно 200 м2. Столь значительная величина всасывающей поверхности обусловлена наличием структур, увеличивающих поверхность слизистой оболочки кишки (круговых складок, ворсинок), а также микроворсинок энтероцитов. За счет микроворсинок поверхность клетки увеличивается более чем в 30 раз.
Дата добавления: 2015-09-27 | Просмотры: 530 | Нарушение авторских прав
|