Физиология пищеварения
Оглавление. 1
Общие представления о функциях желудочно–кишечного тракта. 2
Структурные различия участков пищеварительного тракта человека. 2
Типы пищеварения. 2
По месту действия (основная классификация): 2
По источникам ферментов: 3
Виды перистальтики. 3
Пищеварительные железы. 3
Слюнные железы.. 3
Железы желудка. 3
Поджелудочная железа. 3
Печень. 4
Кишечные железы.. 4
Переваривание пищевых веществ. 4
Полость рта. 4
Желудок. 4
Тонкая кишка. 4
Гидролиз жиров. 5
Толстая кишка. 5
Основные пищеварительные ферменты и их действие. 5
Всасывание. 6
Всасывание воды и ионов. 6
Всасывание сахаров. 6
Всасывание аминокислот. 6
Всасывание жиров и витаминов. 6
Механизмы регуляции пищеварения. 6
Внутренняя нервная система. 6
Внешняя вегетативная нервная система. 6
Диффузная эндокринная система. 7
Некоторые желудочно-кишечные гормоны.. 7
Голод. 7
Жажда. 7
Общие представления о функциях желудочно–кишечного тракта
Основное назначение желудочно–кишечного тракта – превращение пищи в такие молекулы, которые могут всасываться в кровь и транспортироваться в другие органы. Начинаются эти процессы с механической обработки пищи (измельчения, перемешивания, перемещения) и секреции пищеварительных соков. Содержащиеся в соках ферменты расщепляют белки, жиры и углеводы на мелкие фрагменты (переваривание), способные всасываться. Вместе с водой, минеральными солями и витаминами конечные продукты переваривания поступают из просвета кишечника через клетки его слизистой оболочки в кровь и лимфу (всасывание).
Желудочно–кишечный тракт представляет собой сплошную трубку, соединяющую ротовое отверстие с анальным, и состоит из ротовой полости, глотки, пищевода, желудка, тонкого и толстого кишечника. В желудочно–кишечный тракт поступают продукты секреции нескольких органов, в том числе слюнных и поджелудочной желез и печени. Стенки пищеварительной трубки на всем ее протяжении построены по единому плану (см. схему), хотя разные ее отделы выполняют различные функции.
Одни отделы желудочно–кишечного тракта (ротовая полость и пищевод) служат в основном для транспортировки пищи, другие (желудок и толстый кишечник) – для ее хранения, третьи (тонкий кишечник) – для переваривания и всасывания. Регуляция этих функций осуществляется 1) посредством целого ряда гормонов и биологически активных пептидов, 2) за счет сократительной активности гладкомышечных клеток и 3) вегетативной нервной системой (см. далее).
Сравнение структурных различий между основными участками пищеварительного тракта человека
Дата добавления: 2015-09-27 | Просмотры: 511 | Нарушение авторских прав
|