АкушерствоАнатомияАнестезиологияВакцинопрофилактикаВалеологияВетеринарияГигиенаЗаболеванияИммунологияКардиологияНеврологияНефрологияОнкологияОториноларингологияОфтальмологияПаразитологияПедиатрияПервая помощьПсихиатрияПульмонологияРеанимацияРевматологияСтоматологияТерапияТоксикологияТравматологияУрологияФармакологияФармацевтикаФизиотерапияФтизиатрияХирургияЭндокринологияЭпидемиология

Сальмонеллез. Инфекционное заболевание, относящееся к пищевым токсикоинфекциям (группа острых инфекционных заболеваний

Прочитайте:
  1. V. Выпишите рецепты в дневник для лечения больных на ФАПе с диагнозами: «Сальмонеллез средней степени тяжести».
  2. V. ПЭМ в очаге ОКИ (дизентерия, сальмонеллез и др.).
  3. Возбудители сальмонеллезов
  4. САЛЬМОНЕЛЛЕЗ (SALMONELLOSIS)
  5. Сальмонеллезы.
  6. ТЕМА: ЗАБОЛЕВАНИЯ, СОПРОВОЖДАЮЩИЕСЯ СИНДРОМОМ ДИАРЕИ: САЛЬМОНЕЛЛЕЗ, ПТИ, БОТУЛИЗМ
  7. ТЕМА: САЛЬМОНЕЛЛЫ – ВОЗБУДИТЕЛИ БРЮШНОГО ТИФА, ПАРАТИФОВ И САЛЬМОНЕЛЛЕЗА
  8. Щадящая диета при сальмонеллезе

Инфекционное заболевание, относящееся к пищевым токсикоинфекциям (группа острых инфекционных заболеваний, которые возникают при употреблении инфицированных пищевых продуктов). В настоящее время более 2 тыс. сальмонелл. Хорошо переносят низкую температуру и кислую среду. Убиваются при кипячении в течение 10 минут.

 

Источник – животные – рогатый скот, птицы, домашние животные. Редко человек.

 

Механизм передачи – орально-фекальный.

 

Факторы передачи – продукты питания, в основном мясо. Возбудители накапливаются в пище. Зараженными могут быть яйца (внутри), мясо (при разделке, при заражении кишечника животного).

 

Место внедрения – поражается желудок или тонкий кишечник.

 

Клиника: Инкубационный период короткий – не более 3х дней. Несколько форм. Острое заболевание, температура 38-39. Тошнота. Рвота. Боли в эпикастральной области, жидкий стул напоминающий жижу зеленого цвета с неприятным запахом. Стул 5-10 раз в сутки. Тяжело переноситься детьми. Поражается ССС и НС. Головная боль, головокружение, обезвоживание.

 

Лечение: ПМП – промывание желудка 2% раствором соды, постельный режим, щадящая диета, слабительные солевого действия. Дезинтоксикационная терапия – введение большого количества жидкости. Антибиотики, симптоматическая терапия.

 

Исход заболевания – выздоровление.

 

Профилактика – надзор за убоем скота, термическая обработка продуктов питания, в домашних условиях – при приготовлении блюд из мяса надо иметь отдельные доску и ножи.

 

 


Дата добавления: 2015-09-27 | Просмотры: 425 | Нарушение авторских прав







При использовании материала ссылка на сайт medlec.org обязательна! (0.002 сек.)