АкушерствоАнатомияАнестезиологияВакцинопрофилактикаВалеологияВетеринарияГигиенаЗаболеванияИммунологияКардиологияНеврологияНефрологияОнкологияОториноларингологияОфтальмологияПаразитологияПедиатрияПервая помощьПсихиатрияПульмонологияРеанимацияРевматологияСтоматологияТерапияТоксикологияТравматологияУрологияФармакологияФармацевтикаФизиотерапияФтизиатрияХирургияЭндокринологияЭпидемиология

Харчування в профілактиці атеросклерозу

Прочитайте:
  1. Вміст Феруму в продуктах харчування (у мг/кг маси)
  2. Гігієна харчування.
  3. Дієтичне природне ентеральне харчування хірургічного хворого.
  4. Для медичних працівників по профілактиці професійного зараження гострими вірусними гепатитами В, С, та СНІДом
  5. Енергетична цінність та значення основних продуктiв харчування.
  6. Значення харчування. Рацiональне харчування.
  7. Консультування матері з вигодовування та харчування дитини від 6 до 12 місяців
  8. Лікувальне харчування
  9. ОРГАНІЗАЦІЯ ЛІКУВАЛЬНОГО ХАРЧУВАННЯ
  10. Організація лікувального харчування у стаціонарі

 

Провідне місце в розвитку атеросклерозу належить підвищенню в організмі рівня холестерину. Цьому сприяє також перенапруга нервової системи, недостатній розпад холестерину у зв'язку з обмеженим фізичним навантаженням, підвищений синтез і надлишковий зміст його в їжі, недостатнє виведення з організму

У профілактиці атеросклерозу важливе значення має обмеження кількості тваринних жирів у харчуванні, а також помірне споживання простих вуглеводів. Спостереження показали, що в раціоні харчування людей з вираженими формами атеросклерозу найчастіше відзначалося надлишкове споживання тваринних жирів і простих вуглеводів при обмеженім споживанні жирів рослинного походження, надмірна енергоцінність і нерегулярність приймань їжі

Надлишкова енергоцінність їжі веде також до розвитку ожиріння, що часто супроводжує атеросклерозу. Ризик розвитку атеросклерозу у хворих ожирінням суттєво зменшується, якщо вдається зменшити їхню масу тіла за допомогою дієт. Прогресуванню атеросклерозу сприяє й підвищений артеріальний тиск. Установлений тісний зв'язок паління з підвищенням рівня в крові холестерину й липопротеидов низкою щільності

Раціон харчування, спрямований на профілактику атеросклерозу, будується за принципом помірного обмеження продуктів, що містять велику кількість холестерину, повареної солі й рідини. При цьому рекомендується виключення азотистих екстрактивних речовин, збагачення їжі вітамінами, особливо аскорбіновою кислотою. Їжа повинна містити 90-100 г білків, 80-90 г жирів (з них 30 г - рослинних) і 300-350 гуглеводов.

Зменшення змісту в дієті жирів повинне здійснюватися в основному за рахунок обмеження жирів тваринного походження, а також продуктів, багатих холестерином (ікри, яєчних жовтків, мізків, бруньок, печінки). Повністю ці продукти з раціону харчування виключати не слід, тому що холестерин необхідний для синтезу гормонів, жовчних кислот і кальциферолов.

Слід віддавати перевага жирам рослинного походження (соняшниковому, кукурудзяному, бавовняному), багатим линолевой кислотою й фосфатидами. Рослинні олії мають жовчогінну дію, що сприяє виділенню з жовчю холестерину

 


Дата добавления: 2015-09-27 | Просмотры: 293 | Нарушение авторских прав







При использовании материала ссылка на сайт medlec.org обязательна! (0.004 сек.)