АкушерствоАнатомияАнестезиологияВакцинопрофилактикаВалеологияВетеринарияГигиенаЗаболеванияИммунологияКардиологияНеврологияНефрологияОнкологияОториноларингологияОфтальмологияПаразитологияПедиатрияПервая помощьПсихиатрияПульмонологияРеанимацияРевматологияСтоматологияТерапияТоксикологияТравматологияУрологияФармакологияФармацевтикаФизиотерапияФтизиатрияХирургияЭндокринологияЭпидемиология

Значення харчування. Рацiональне харчування.

Прочитайте:
  1. А.3.3.4. Призначення статинів
  2. Артеріальний тиск: визначення, нормальні показники АТ згідно з даними ВООЗ.
  3. Білки плазми крові, їх функціональне значення ШОЕ.
  4. Біологічне значення гарячки
  5. Біологічне значення залоз внутрішньої секреції
  6. Біологічне значення нервової системи
  7. Будова нервового волокна, нерва, значення міелізації. Роль синапсів, медіаторів у проведенні збудження
  8. Введення інсуліну у флакон з розчином глюкози за призначенням лікаря
  9. Виберіть із перерахованого які особливості будови слизової оболонки піхви мають значення для вироблення секрету?
  10. Виберіть, яка особливість будови задньої поверхні тіла плечової кістки має практичне значення під час накладання джгута?

Раціона́льне харчува́ння (ratio — розумний) — достатнє в кількісному й повноцінне в якісному відношенні 0 %A 5 %D 0 %B 0 %D 1 %80%D 1 %87%D 1 %83%D 0 %B 2 %D 0 %B 0 %D 0 %BD%D 0 %BD%D 1 % 8F"харчування; фізіологічно повноцінне харчування здорових людей із врахуванням їх віку, статі, характеру праці та інших факторів.

Раціональне харчування сприяє збереженню здоров'я, опірності шкідливим факторам навколишнього середовища, високій фізичній й розумовій працездатності, а також активному довголіттю. Вимоги до раціонального харчування складаються із вимог до:

• харчового раціону;

• режиму харчування;

• умов прийому їжі.

Вимоги до харчового раціону:

• енергетична цінність раціону повинна покривати енергозатрати організму;

• належний хімічний склад — оптимальна кількість збалансованих між собою поживних речовин;

• добра засвоюваність їжі, яка залежить від її складу i способу приготування;

• високі органолептичні властивості їжі (зовнішній вигляд, консистенція, смак, запах, колір, температура);

• різноманітність їжі за рахунок широкого асортименту продуктів i різних прийомів їх кулінарної обробки;

• здатність їжі (склад, об'єм, кулінарна обробка) створювати відчуття насичення;

• санітарно-епідемічна безпечність.

Основа раціонального харчування — збалансованість, тобто оптимальне співвідношення компонентів 0 %87%D 0 %B 6 %D 0 %B 0"їжі. За такого харчування до 0 % 9 E%D 1 %80%D 0 %B 3 %D 0 %B 0 %D 0 %BD%D 1 %96%D 0 %B 7 %D 0%BC"організму надходять різноманітні поживні речовини в кількостях, необхідних для нормальної 0 %96%D 0 %B 8 %D 1 %82%D 1 %82%D 1 %94%D 0 %B 4 %D 1 %96%D 1 % 8 F%D 0 %BB%D 1 % 8 C%D 0 %BD%D 1 %96%D 1 %81%D 1 %82%D 1 % 8C"життєдіяльності 0 % 9 B%D 1 % 8 E%D 0 %B 4 %D 0 %B 8 %D 0 %BD%D 0 %B 0"людини.

Харчува́ння люди́ни - є одним з найважливіших чинників, які впливають на її здоров'я.

Харчування забезпечує нормальний розвиток дітей, сприяє профілактиці захворювань, продовженню життя і створює умови для адекватної адаптації людини до навколишнього природного середовища. Тому питання здорового харчування є одним з найголовніших у реалізації соціальної політики держави. Успішне розв'язання проблеми харчування залежить від створення умов для виготовлення якісних і безпечних продуктів харчування.

Для росту організму необхідні білки — природні речовини з яких будуються клітини. Їжа повинна включати есенціальні, мікро- і макронутрієнти, але і в необхідному обсязі баластні та мінорні нехарчові біологічно активні компоненти.

Дата добавления: 2015-09-27 | Просмотры: 584 | Нарушение авторских прав

При использовании материала ссылка на сайт medlec.org обязательна! (0.003 сек.)