АкушерствоАнатомияАнестезиологияВакцинопрофилактикаВалеологияВетеринарияГигиенаЗаболеванияИммунологияКардиологияНеврологияНефрологияОнкологияОториноларингологияОфтальмологияПаразитологияПедиатрияПервая помощьПсихиатрияПульмонологияРеанимацияРевматологияСтоматологияТерапияТоксикологияТравматологияУрологияФармакологияФармацевтикаФизиотерапияФтизиатрияХирургияЭндокринологияЭпидемиология

Оценка режима питания.

Прочитайте:
  1. A.Оценка состояния плода в антенатальном периоде
  2. Аккомодация. Возрастные изменения аккомодации. Острота зрения, ее изменение с возрастом. Оценка остроты зрения.
  3. Анатомо-физиологические особенности детей и подростков школьного возраста(11-14), их учёт в построении режима дня, содержании и форме проведении занятий ФК.
  4. Бальная оценка степени развития ключевых профессионально-значимых функций
  5. Биологический возраст. Характеристика показателей, их оценка и учёт при проведении занятий ФКиС.
  6. В. Оценка искусственной вентиляции по притоку и вытяжке
  7. Гиг оценка условий труда в швейной промышленности.
  8. ГИГИЕНА ПИТАНИЯ.
  9. Гигиена питания.
  10. Гигиена питания. Количественная и качественная сторона питания. Понятие о сбалансированном и рациональном питании, физиолого-гигиеническое значение режима питания.

Норма: кратность – 4 раза в день;

интервалы – 5 часов в день.

В действительности: кратность – 3 раза в день;

интервалы – 6 часов.

Вывод: неоптимальный режим питания.

Заключение: питание нерациональное, неполноценное, несбалансированное из-за неоптимального режима питания.

 

Коррекция:

В моем рационе питания очень большой недостаток витамина А (70%). Для того, чтобы восполнить этот недостаток, в свой рацион я должна включить ежедневный прием 50 г говяжьей печени (энергетич. ценность – 49 ккал; содержание белков – 8,7 г, жиров – 1,55 г, витамина А – 1,915 г, С – 16,5 г; кальция – 2,5 г, фосфора – 169,5 г).

Также в моем рационе питания отмечается очень большой избыток жиров (77%) и углеводов (61%). Чтобы их количество соответствовало норме, я должна увеличить количество приема яйц в 2 раза (с 50 г до 100 г), уменьшить количество приема мяса (с 300 г до 200 г), свежих фруктов (с 200 г до 100 г) и совсем исключить из рациона сливочное масло.

В соответствии с внесенными изменениями, фактическое питание будет иметь следующий вид:

 

Наименование потребляемых продуктов К-во г. Кало-рий-ность Белки Жиры Углево-ды Витамины Минеральные вещества
А С Са Р
Хлеб пшеничный из обойной муки     24,3 3,6 139,8 - -    
Сахар 37,5 140,25 - - 37,425   - - 0,75 -
Масло растительное   179,8 - 19,98 - - - - -
Крупа, бобовые, макаронные изделия     10,4 0,9 70,3 - -    
Картофель       0,4 78,8 -      
Овощи разные     1,6 -   -      
Фрукты свежие       -   -      
Яйца     12,7 11,7 0,64 0,35 -    
Мясо     29,2   - - -    
Печень говяжья     8,7 1,55 - 1,915 16,5 2,5 169,5
Сметана     1,5   1,45 0,03 0,25    
Сыр   74,2 0,68   - 0,052 0,32   108,8
Чай   3,27 0,6 - 0,327 0,002 0,03 14,85 24,75
Соль   - - - - - - 62,1 -
ИТОГО   2981,5 101,98 115,13 448,742 2,35 130,1 619,2  

 

Для того чтобы энерготраты соответствовали энергоприходу, нужно в свой режим дня добавить занятия физкультурой, а именно пробежки в течение 30 минут со скоростью 180 м/мин (расход энергии при беге составляет 288,36 ккал) и в течение 30 минут со скоростью 320 м/мин (расход энергии при беге составляет 518,4). Время, потраченное на пробежки, я отниму от времени, потраченного на сон (расход энергии на сон составляет 351,54 ккал). Тем самым, общий расход энергии будет составлять 2885,123 ккал.

 

 

ЛИТЕРАТУРА

Основная:

1. Карелин О.Н. с соавторами. Руководство к практическим занятиям по военной гигиене. – К., 1985, с. 67-75

2. Габович Р.Д. с соавторами. Гигиена, - М. 1984, с. 136-155

3. Беляков В. Д. С соавторами. Военная гигиена и эпидемиология. – М., 1988, с. 78-104.

Дополнительная:

4. Пивоваров Ю.П. с соавторами. Руководство к лабораторным занятиям по гигиене. – М., 1983, с. 4-13, 128-135

5. Нестерин М.Ф. Химический состав пищевых продуктов. – М., 1979, с. 247

 

 

ПРИЛОЖЕНИЕ

Приложение № 1

Основной обмен (ккал / сут.) в зависимости от массы тела и пола (число А)

Масса тела, кг Число А Масса тела, кг Число А
Мужчины Женщины Мужчины Женщины
           
           
           
           
           
           
           
           
           
           
           
           

Основной обмен (ккал / сут.) в зависимости от роста., возраста и пола (Число Б)

Рост Возраст (полных лет)
Мужчины
См                        
  -40                      
                         
                         
                         
                         
                         
                         
                         
                         
                         
                         
                         
                         
                         
                         
                         
Женщины
  -344 -234 -194                  
  -305 -194 -153                  
  -264 -154 -113                  
  -224 -114 -74                  
  -184 -74 -34 -52                
  -104                      
                         
                         
                         
                         
                        -2
                        -15
                         
                         
                         
                         

 

 

Приложение 2

Дата добавления: 2015-12-16 | Просмотры: 553 | Нарушение авторских прав

При использовании материала ссылка на сайт medlec.org обязательна! (0.004 сек.)