ÀêóøåðñòâîÀíàòîìèÿÀíåñòåçèîëîãèÿÂàêöèíîïðîôèëàêòèêàÂàëåîëîãèÿÂåòåðèíàðèÿÃèãèåíàÇàáîëåâàíèÿÈììóíîëîãèÿÊàðäèîëîãèÿÍåâðîëîãèÿÍåôðîëîãèÿÎíêîëîãèÿÎòîðèíîëàðèíãîëîãèÿÎôòàëüìîëîãèÿÏàðàçèòîëîãèÿÏåäèàòðèÿÏåðâàÿ ïîìîùüÏñèõèàòðèÿÏóëüìîíîëîãèÿÐåàíèìàöèÿÐåâìàòîëîãèÿÑòîìàòîëîãèÿÒåðàïèÿÒîêñèêîëîãèÿÒðàâìàòîëîãèÿÓðîëîãèÿÔàðìàêîëîãèÿÔàðìàöåâòèêàÔèçèîòåðàïèÿÔòèçèàòðèÿÕèðóðãèÿÝíäîêðèíîëîãèÿÝïèäåìèîëîãèÿ

òòÅÍÀ ÕÀÐ×ÓÂÀÍÍß 2005-2006

Ïðî÷èòàéòå:
  1. ÂÈÇÍÀ×ÅÍÍß ÀÄÅÊÂÀÒÍÎÑÒ² ÕÀÐ×ÓÂÀÍÍß Ç ÊÀËÎвÉÍÎÑÒ² ÒÀ ÏÎÂÍÎÖ²ÍÎÑÒ² ÐÀÖ²ÎͲÂ.
  2. òòÅÍÀ ÕÀÐ×ÓÂÀÍÍß 2001 – 2005 ð³ê
  3. òòÅÍÀ ÕÀÐ×ÓÂÀÍÍß 2006-2007
  4. òòªÍ²×Ͳ ÎÑÍÎÂÈ ÐÀÖ²ÀÍÀËÜÍÎÃÎ ÕÀÐ×ÓÂÀÍÍß.
  5. Çì³íè â îðãàí³çì³ ëþäèíè ïðè ïîðóøåíí³ ïðèíöèï³â ðàö³îíàëüíîãî õàð÷óâàííÿ. Çàõâîðþâàííÿ àë³ìåíòàðíîãî ïîõîäæåííÿ.
  6. Ç̲ÑÒÎÂÈÉ ÌÎÄÓËÜ 3. òòÅÍÀ ÂÎÄÈ ÒÀ ÂÎÄÎÏÎÑÒÀ×ÀÍÍß,òòÅÍÀ ÃÐÓÍÒÓ,ÑÀͲÒÀÐÍÀÎ×ÈÑÒÊÀ ÍÀÑÅËÅÍÈÕ Ì²ÑÖÜ.
  7. ˳êóâàëüíî-ñàí³òàðíèé êîíòðîëü çà îðãàí³çàö³ºþ õàð÷óâàííÿ â ë³êóâàëüíî-ïðîô³ëàêòè÷íèõ óñòàíîâàõ.
  8. Ìåòîäè îö³íêè õàð÷óâàííÿ îðãàí³çîâàíèõ ³ íå îðãàí³çîâàíèõ êîëåêòèâ³â ¿õ ïåðåâàãè òà íåäîë³êè.
  9. ÌÅÒÎÄÈÊÀ ÐÎÇÐÀÕÓÍÊÓ ÅÍÅÐÃÎÂÈÒÐÀÒ ËÞÄÈÍÈ ÒÀ ¯¯ ÏÎÒÐÅÁ  ÕÀÐ×ÎÂÈÕ ÐÅ×ÎÂÈÍÀÕ. ÎÖ²ÍÊÀ ÀÄÅÊÂÀÒÍÎÑÒ² ÕÀÐ×ÓÂÀÍÍß ÇÀ ÌÅÍÞ-ÐÎÇÊËÀÄÊÎÞ.

19 ×îëîâ³ê ³ æ³íêà íà ïî÷àòêó ëèïíÿ çáèðàëè ó ë³ñ³ ãðèáè, íà ¿õ ïîãëÿä â îñíîâíîìó ïå÷åðèö³. ×åðåç 12 ãîäèí ï³ñëÿ âæèâàííÿ ñìàæåíèõ ãðèá³â, óíî÷³, âîíè â³ä÷óëè ð³çêèé á³ëü ó æèâîò³, ùî ñóïðîâîäæóâàâñÿ ÷àñòèì ïðîíîñîì, íåñïèííèì áëþâàííÿì, ãîëîâíèì áîëåì. Íà 2-é äåíü çâåðíóëèñÿ çà ìåäè÷íîþ äîïîìîãîþ. ×îëîâ³ê ïîìåð íà òðåò³é äåíü. Ó æ³íêè ç’ÿâèëàñÿ æîâòÿíèöÿ, àëå âîíà ïîâ³ëüíî îäóæóâàëà. ßê³ ãðèáè ñïðè÷èíèëè îòðóºííÿ?

A * Áë³äà ïîãàíêà

B Ñìîðæ³

C Ñèðî¿æêà âîõðèñòà

D Ñèðî¿æêà ïåêó÷î-¿äêà

E Ãðèáè – ìîëî÷íèêè

 

20. Ïðè ïðèãîòóâàíí³ ïåðøî¿ ñòðàâè ãîñïîäàðêà çàïðàâèëè ¿¿ êîíñåðâîâàíèì ì’ÿñîì äîìàøíüîãî ïðèãîòóâàííÿ. Âîíà â³äì³òèëà äåôåêòè âèïóêëîñò³ íà îáîõ ê³íöÿõ áàíêè. Ïðîêèï’ÿòèëà ñòðàâó 15 õâèëèí. ßê³ éìîâ³ðíî ì³êðîáè àáî ¿õ ïðåäñòàâíèêè ìîæóòü çàëèøèòèñÿ ó ãîòîâ³é ñòðàâ³?

A * Ñïîðè áîòóë³çìó

B ̳êðîáè ñòàô³ëîêîêó

C ̳êðîáè áîòóë³çìó

D Òîêñèíè áîòóë³çìó

E ̳êðîáè êèøêîâî¿ ïàëè÷êè

 

21. Ïðè êë³í³÷íîìó îáñòåæåíí³ âèçíà÷åíî ïîðóøåííÿ îáì³íó êàëüö³þ òà ôîñôîðó â îðãàí³çì³ ïàö³ºíòà. Ïðè äåô³öèò³ ÿêîãî â³òàì³íó âèçíà÷àþòüñÿ ïîä³áí³ ÿâèùà?

A * Êàëüöèôåðîë

B Ðåò³íîë

C Àñêîðá³íîâà êèñëîòà

D Ðèáîôëàâ³í

E ͳàöèí

 

56.  ðàö³îí³ õàð÷óâàííÿ â÷èòåëÿ ³ñòîð³¿, â³êîì 66 ðîê³â, çîâñ³ì â³äñóòí³ ïðîäóêòè, ÿê³ ìàþòü àíòèñêëåðîòè÷íó ä³þ. ³ä-êîðåêòóéòå ðàö³îí õàð÷óâàííÿ â÷èòåëÿ.

A *Ââåñòè â ðàö³îí õàð÷óâàííÿ ðèáó, ì’ÿñî ïòèö³, ñèð, ôðóêòè, îâî÷³

B Ââåñòè â ðàö³îí õàð÷óâàííÿ êðóï’ÿí³ âèðîáè

C Ââåñòè â ðàö³îí õàð÷óâàííÿ ì’ÿñî æèðíèõ ñîðò³â

D Ââåñòè â ðàö³îí õàð÷óâàííÿ âèðîáè ç áîðîøíà

E Ââåñòè â ðàö³îí âñ³ ïåðåë³÷åí³ ïðîäóêòè

 

57.Ðåæèì õàð÷óâàííÿ ïåíñ³îíåðà 68 ðîê³â òðüîõðàçîâèé, ç íàñòóïíèì ðîçïîä³ëîì åíåðãåòè÷íî¿ ö³ííîñò³ çà ïðèéîìàìè: íà ñí³äàíîê - 20\%, íà îá³ä - 30\%, íà âå÷åðþ - 50\%. Ðåæèì õàð÷óâàííÿ ïåíñ³îíåðà ïîâèíåí áóòè.

A * ×îòèðüîõðàçîâèì ç ð³âíîì³ðíèì ðîçïîä³ëîì åíåðãåòè÷íî¿ ö³ííîñò³ çà

ïðèéîìàìè ¿æ³

B Òðüîõðàçîâèì ç ïåðåâàãîþ åíåðãåòè÷íî¿ ö³ííîñò³ íà ñí³äàíîê

C ×îòèðüîõðàçîâèì ç ïåðåâàãîþ åíåðãåòè÷íî¿ ö³ííîñò³ íà îá³ä

D Òðüîõðàçîâèì ç ïåðåâàãîþ åíåðãåòè÷íî¿ ö³ííîñò³ íà îá³ä

E ×îòèðüîõðàçîâèì ç ïåðåâàãîþ åíåðãåòè÷íî¿ ö³ííîñò³ íà âå÷åðþ

 

85. Ïðè äèñïàíñåðíîìó îãëÿä³ ä³òåé 4-ãî êëàñó âèÿâëåíî çíèæåíó ïðàöåçäàòí³ñòü, øâèäêó âòîìëþâàí³ñòü, àïàò³þ, ñîíëèâ³ñòü. Ó 10 \% îáñòåæåíèõ ä³òåé ñïîñòåð³ãàºòüñÿ êðîâîòî÷èâ³ñòü ÿñåí, ï³äøê³ðí³ òî÷êîâ³ êðîâîâèëèâè. Íåñòà÷à ÿêîãî â³òàì³íó ïðîÿâëÿºòüñÿ â îáñòåæåíèõ ä³òåé?

A * Ñ.

B ÐÐ.

C À.

D Ä.

E Å.

 

89. Ƴíêà 50 ðîê³â ìຠçð³ñò 165 ñì, ìàñó ò³ëà 70 êã, õàð÷óâàííÿ ÷îòèðüîõðàçîâå. Ïðàöþº íà âèðîáíèöòâ³ ç âèãîòîâëåííÿ ñâèíöåâèõ á³ëèë. ßêèé ë³êóâàëüíî-ïðîô³ëàêòè÷íèé ðàö³îí ïîâèííà îòðèìóâàòè ðîá³òíèöÿ äëÿ ïðîô³ëàêòèêè ïðîôåñ³éíî¿ ïàòîëî㳿.

A * ˳êóâàëüíî-ïðîô³ëàêòè÷íèé ðàö³îí ¹ 3.

B ˳êóâàëüíî-ïðîô³ëàêòè÷íèé ðàö³îí ¹ 2.

C ˳êóâàëüíî-ïðîô³ëàêòè÷íèé ðàö³îí ¹ 1.

D ijºòà ¹ 15.

E ijºòà ¹ 9.

 

91.Ïðè îáñòåæåíí³ ÷îëîâ³ê³â âî䳿â òðîëåéáóñíîãî äåïî ë³êàð âèçíà÷èâ, ùî á³ëüø³ñòü ç íèõ (80\%) º ó â³ö³ 30-39 ðîê³â ³ ìàþòü äîáîâó ïîòðåáó â åíåð㳿 11095 êÄÆ (1 êÄÆ=4,189 êêàë). Ñåðåäíÿ ÷àñòîòà ïóëüñà 68±4 óä/õâ, ð³âåíü ÀÒ-120/60 – 130/80 ìì.ðò.ñò., ðåíòãåíîãðàìà îðãàí³â ãðóäíî¿ êë³òêè, åëåêòðîåíöåôàëîãðàìà – áåç â³äõèëåíü â³ä íîðìè. ßê³ îñîáëèâîñò³ âðàõóâàâ ë³êàð ïðè ðîçðàõóíêó äîáîâî¿ ïîòðåáè â åíåð㳿?

A *Îñîáëèâîñò³ çð³ëîãî â³êó

B ×àñòîòó ñåðöåâèõ ñêîðî÷åíü

C гâåíü àðòåð³àëüíîãî òèñêó

D Ðåçóëüòàòè ðåíòãåíîãðàô³¿ îðãàí³â ãðóäíî¿ êë³òêè

E Ðåçóëüòàòè åëåêòðîåíöåôàëîãðàìè

 

93.  áóôåò äèòÿ÷îãî ñàäêà íàä³éøëî ì'ÿñî ÿëîâè÷èíè. Ïðè îáñòåæåíí³ ì'ÿñà ñàí³òàðíèé-ë³êàð âèÿâèâ ó íàÿâíîñò³ ïîîäèíîê³ ô³íè íà 40 ñì 2 ì'ÿñà. Äàéòå ñàí³òàðíî - ã³ã³ºí³÷íó îö³íêó ì'ÿñà?

A *Óìîâíî ïðèäàòíå *

B Ôàëüñ³ô³êîâàíå

C Äîáðîÿê³ñíå

D Ì(ÿñî ï³äëÿãຠòåõí³÷í³é óòèë³çàö³¿

E Íåäîáðîÿê³ñíå

 

94.Ó õàð÷îáëîê ë³êàðí³ ïðèâåçëè ÿëîâè÷èíó. Ñàí³òàðíèé ë³êàð ïðè îáñòåæåíí³ ÿëîâè÷èíè âèÿâèâ íàÿâí³ñòü 5 ô³í íà 40 ñì2 ì'ÿñà. Äàéòå ã³ã³ºí³÷íó îö³íêó ì'ÿñà.

A *Ïäëÿãຠòåõí³÷í³é óòèë³çàö³¿

B Óìîâíî ïðèäàòíå

C Ôàëüñ³ô³êîâàíå

D Äîáðîÿê³ñíå

E Íåäîáðîÿê³ñíå

 

107. áîëüíèöó äîñòàâëåí ðåáåíîê 10 ëåò â áåññîçíàòåëüíîì ñîñòîÿíèè, ñ ñóäîðãàìè öèàíîçîì. Ñî ñëîâ ìàòåðè: ðåáåíîê åë àáðèêîñû âìåñòå ñ êîñòî÷êàìè, ñïóñòÿ 1,5 ÷àñà ïîÿâèëàñü òîøíîòà, ðâîòà ãîëîâíàÿ áîëü. ×åðåç íåêîòîðîå âðåìÿ ïîÿâèëñÿ öèàíîç, ê ïðèåçäó ñêîðîé ïîìîùè ïîÿâèëèñü ñóäîðãè, ðåáåíîê ïîòåðÿë ñîçíàíèå. Âàø äèàãíîç?

A *Îòðàâëåíèå àìèãäàëèíîì

B Îòðàâëåíèå ñîëàíèíîì

C Îòðàâëåíèå ôàçèíîì

D Ôóçàðèîç

E Ýðãîòèçì

 

112.Äî ë³êàðÿ çâåðíóâñÿ ÷îëîâ³ê 46 ðîê³â ç³ ñêàðãàìè íà ñ³òêó ïåðåä î÷èìà, ïîäâîºííÿ â î÷àõ, ñóõ³ñòü â ðîò³, íåìîæëèâ³ñòü êîâòàííÿ, îõðèïë³ñòü ãîëîñó. Íàïåðåäîäí³ âæèâàâ: êîòëåòè, ìîëî÷í³ ïðîäóêòè, ïîì³äîðè, êîï÷åíó ðèáó äîìàøíüîãî ïðèãîòóâàííÿ, ïèâî. Âèçíà÷òå íàéá³ëüø â³ðîã³äíèé ä³àãíîç çàõâîðþâàííÿ òà âêàæ³òü íàéá³ëüø â³ðîã³äíèé ïðîäóêò, ùî ñïðè÷èíèâ éîãî.

A *Áîòóë³çì; êîï÷åíà ðèáà.

B Áîòóë³çì, ìîëî÷í³ ïðîäóêòè.

C Äèô³ëîáîòð³îç, êîï÷åíà ðèáà.

D Ñòàô³ëîêîêîâèé òîêñèêîç, ìîëî÷í³ ïðîäóêòè..

E Àíã³íà, ìîëî÷í³ ïðîäóêòè.

 

120. ijâ÷èíêà 16 ì³ñÿö³â îáñòåæåíà áðèãàäîþ ïåä³àòð³â, ùî ïðàöþþòü ïî ïðîãðàì³ ÂÎÇ. Îá'ºêòèâíî â³äçíà÷àþòüñÿ íàáðÿêè íèæí³õ êîíå÷íîñòåé, ñ³äíèöü, ãåíèòàëèé, à òàêîæ íàâêîëî î÷åé. Ìàñà ò³ëà 10 êã. Âèðàæåíà àòðîô³ÿ ì'ÿç³â ïðè â³äíîñí³é ö³ëîñò³ ï³äøê³ðíî-æèðîâî¿ êë³òêîâèíè. ßâèùà åìàëåâèäíîãî äåðìàòèòó, ä³ëÿíêè äåï³ãìåíòàö³¿ âîëîññÿ. Äèòèíà àïàòè÷íà, ìîíîòîííî ïõèêàº. Ç àíàìíåçó â³äîìî, ùî äî 6 ì³ñÿö³â ä³â÷èíêà çíàõîäèëàñÿ íà ãðóäíîìó âèãîäîâóâàíí³, â³ä³áðàííÿ â³ä

ãðóäåé â³äáóëîñÿ â çâ'ÿçêó ç ïðèïèíåííÿì ëàêòàö³¿ â ìàòåð³ â ðåçóëüòàò³ ïîâòîðíî¿ âàã³òíîñò³. ϳñëÿ â³ä³áðàííÿ â³ä ãðóäåé äèòèíà õàð÷óâàëàñÿ âèíÿòêîâî ðîñëèííîþ ¿æåþ. Ç ÿêèì çàõâîðþâàííÿì ç³òêíóëèñÿ ñïåö³àë³ñòè?

A *Êâàø³îðêîð

B Õâîðîáà Äàóíà

C Ïåëàãðà

D Äåðìàòèò Äþðèíãà

E Àë³ìåíòàðíèé ìàðàçì

 

125. 6 ÷åðâíÿ çàíåäóæàëà ñ³ì'ÿ, ùî ñêëàäàºòüñÿ ç 6 ÷îëîâ³ê. Ïîòåðï³ë³ ñêàðæèëèñÿ íà ñèëüíó ì'ÿçîâó ñëàá³ñòü, ãîëîâíó á³ëü, ïîã³ðøåííÿ çîðó, äâî¿ííÿ â î÷àõ, ñóõ³ñòü ó ðîòó, óòðóäíåííÿ êîâòàííÿ ³ ïðîìîâè. Îá'ºêòèâíî: ðîçøèðåííÿ ç³íèöü, ïòîç â³ê, ðîçëàä àêîìîäàö³¿, ó ÷îòèðüîõ îñ³á - çàêðåï, ó äâîõ - áëþâàííÿ, áîë³ â æèâîò³, ïîíîñ, ùî ïîò³ì çàì³íÿºòüñÿ çàêðåïîì. Òåìïåðàòóðà â òðüîõ ³ç ïîòåðï³ëèõ íîðìàëüíà, â ³íøèõ - ñóáíîðìàëüíà. Ñâ³äîì³ñòü â óñ³õ çáåðåæåíî. Ïðî ÿêå çàõâîðþâàííÿ éäåòüñÿ?

A *Áîòóë³çì

B Îòðóºííÿ ãðèáàìè

C Ñòàô³ëîêîêîâà ³íòîêñèêàö³ÿ

D Ñàòóðí³çì

E Õàð÷îâà òîêñèêî¿íôåêö³ÿ

 

130.ϳä ÷àñ îáñòåæåííÿ äîøê³ëüíîãî çàêëàäó áóëà çàáîðîíåíà ðåàë³çàö³ÿ ãîòîâèõ ñòðàâ íà ï³äñòàâ³ ¿õíüî¿ ïîòåíö³éíî¿ íåáåçïåêè ÿê äæåðåë õàð÷îâèõ îòðóºíü. ßê³ ç ïåðåðàõîâàíèõ íèæ÷å ñòðàâ çàáîðîíåíî âèêîðèñòîâóâàòè â îðãàí³çîâàíèõ êîëåêòèâàõ?

A * Ìàêàðîíè ïî-ôëîòñüê³

B Êîìïîòè ³ç êîíñåðâîâàíèõ ôðóêò³â

C Âàðåí³ êîâáàñè

D Êîòëåòè

E Ñàëàòè ³ç ñâ³æèõ îâî÷³â

 

131.ßê³ ³ç ïåðåë³÷åíèõ ðå÷îâèí íåîáõ³äíî çá³ëüøóâàòè ó ðàö³îí³ îñ³á, ùî ïîñòðàæäàëè âíàñë³äîê ×îðíîáèëüñüêî¿ êàòàñòðîôè, äëÿ ï³äâèùåííÿ àíòèîêñèäàíòíî¿ ñïðÿìîâàíîñò³ õàð÷óâàííÿ?

A *Òîêîôåðîë, àñêîðá³íîâà êèñëîòà, áåòà-êàðîòèí

B ³òàì³í Ä, â³òàì³íè ãðóïè Â

C Ïðîñò³ ñàõàðè, êðîõìàëü

D Êàë³é, êàëüö³é, íàòð³é

E ˳çèí, ôåí³ëàëàí³í, àðã³í³í

 

132.Ó ðàö³îí³ ä³òåé øê³ëüíîãî â³êó â³äçíà÷àºòüñÿ äåô³öèò áåòà-êàðîòèíó. Çà ðàõóíîê ÿêèõ ïðîäóêò³â â îñíîâíîìó íåîáõ³äíî çàáåçïå÷èòè ïîòðåáó ó öüîìó íóòð³ºíòîâ³?

A *Ìîðêâà, òîìàòè.

B Êàðòîïëÿ, êàïóñòà

C Ìîëîêî, ìîëî÷í³ ïðîäóêòè

D Ì’ÿñî, êîâáàñè

E Ðîñëèííà îë³ÿ

 

134.Ó÷í³ øêîëè-³íòåðíàòó ñêàðæàòüñÿ íà âèä³ëåííÿ êðîâ³ ïðè ÷èùåíí³ çóá³â, ïîã³ðøåííÿ çîðó ó âå÷³ðí³é ïåð³îä, ëåãêó ïîÿâó ñèíö³â. Íåäîñòàòí³ñòü ÿêèõ íóòð³ºíò³â ìîæëèâî ïðèïóñòèòè ó öüîìó âèïàäêó?

A *Àñêîðá³íîâà êèñëîòà òà ðåòèíîë

B Ðèáîôëàâ³í òà ï³ð³äîêñ³í

C Êàëüö³é ³ ôîñôîð

D Òîêîôåðîë ³ êàëüö³ôåðîë

E Ñåëåí, ì³äü, öèíê

 

145.Äî ïðèéìàëüíîãî â³ää³ëåííÿ ë³êàðí³ ïîñòóïèëà õâîðà ç ï³äâèùåíîþ òåìïåðàòóðîþ ò³ëà (38,50Ñ), íóäîòîþ, ÷àñòèì áëþâàííÿì, áîëåì ó æèâîò³, ïðîíîñîì, ñèëüíîþ ñëàáê³ñòþ, ëîìîòîþ ó ò³ë³. Õâîðà 6 ãîäèí òîìó îá³äàëà ó ñòîëîâ³é ñóï îâî÷åâèé, êàðòîïëÿíå ïþðå ç ðèáíîþ êîòëåòîþ, ñàëàò ç êâàøåíî¿ êàïóñòè, êîìïîò ³ç ñóõîôðóêò³â.  ðåçóëüòàò³ îáñòåæåííÿ õâîðî¿ áóâ ïîñòàâëåíèé ïîïåðåäí³é ä³àãíîç: õàð÷îâà òîêñèêî³íôåêö³ÿ. Óêàæ³òü îñíîâíèé ñïîñ³á ïðîô³ëàêòèêè õàð÷îâèõ òîêñèêî³íôåêö³é íà îá’ºêòàõ ãðîìàäñüêîãî õàð÷óâàííÿ

A *Âèÿâëåííÿ ñåðåä ïðàö³âíèê³â õàð÷îâèõ îá’ºêò³â ïàòîãåííèõ ñåðîâàð³â êèøêîâî¿

ïàëè÷êè òà ¿õ ñàíàö³ÿ.

B Âåòåðèíàðíî-ñàí³òàðíèé íàãëÿä çà òâàðèíàìè ç ìåòîþ âèÿâëåííÿ õâîðèõ íà

êîë³áàöèëüîç.

C Äîäåðæàííÿ ñàí³òàðíîãî ðåæèìó íà õàð÷îâîìó îá’ºêò³.

D Ñòàðàííå ìèòòÿ òà äåç³íôåêö³ÿ ³íâåíòàðÿ òà îáëàäíàííÿ.

E Ïåðåâåçåííÿ ïðîäóêò³â ó ñïåö³àëüíî ïðèçíà÷åíîìó òðàíñïîðò³.

 

146. ˳êàð øâèäêî¿ áóâ âèêëèêàíèé çà àäðåñîþ, äå îäíî÷àñíî çàõâîð³ëè âñ³ ÷ëåíè ñ³ì’¿ (4 îñîáè). ˳êàð âèÿâèâ: ñêàðãè íà çàäèøêó, áîë³ â ñåðö³ òà æèâîò³, ñëàáê³ñòü çîðó („òóìàí â î÷àõ”), ïîäâîºííÿ çîáðàæåíü, êîñîîê³ñòü, í³ñòàãì, óòðóäíåííÿ êîâòàííÿ òà ìîâè, çàãàëüíà ñëàáê³ñòü. Òðè äí³ òîìó ñ³ì’ÿ â³äïî÷èâàëà íà ïðèðîä³, äå ñïîæèâàëà ïå÷åíó êàðòîïëþ, êîíñåðâîâàíå òóøåíå ì’ÿñî, êîíñåðâîâàíó áàêëàæàííó ³êðó, êîíñåðâîâàíó ðèáó â ìàñë³ ³ êîìïîò. ˳êàðåì áóâ ïîñòàâëåíèé ïîïåðåäí³é ä³àãíîç: áîòóë³çì. Óêàæ³òü, ÿê³ êîíñåðâè ìàþòü ïåðøîðÿäíå çíà÷åííÿ ó âèíèêíåíí³ áîòóë³çìó.

A Òóøåíå ì’ÿñî.

B Ôàðøèðîâàíèé ïåðåöü.

C Áàêëàæàííà ³êðà.

D Ðèáà â ìàñë³.

E Ôðóêòîâ³ êîíñåðâè.

 

174.  ïðîöåññå ïðîâåäåíèÿ ïëàíîâîãî ïåðèîäè÷åñêîãî ìåäèöèíñêîãî îñìîòðà ðàáîòíèêîâ îáùåñòâåííîãî ïèòàíèÿ ó îäíîãî èç ïîâàðîâ øêîëüíîé ñòîëîâîé âûÿâëåí îñòðûé ïàðàïðîêòèò. Ïðè÷èíîé êàêîãî çàáîëåâàíèÿ ìîæåò ñòàòü äàííûé ïîâàð:

A *Ïèùåâîé òîêñèêîèíôåêöèè, âûçâàííîé E. Coli

B Ïèùåâîé òîêñèêîèíôåêöèè, âûçâàííîé áàêòåðèÿìè ðîäà Klebsiella

C Áîòóëèçìà

D Ñòàôèëîêîêêîâîãî òîêñèêîçà

E Ïèùåâîãî ìèêîòîêñèêîçà

 

175.  èíôåêöèîííîå îòäåëåíèå ïîñòóïèëà æåíùèíà 35 ëåò ñ æàëîáàìè íà ñóáôåáðèëüíóþ òåìïåðàòóðó, òîøíîòó, ìíîãîêðàòíóþ ðâîòó, ðåçêóþ áîëü â ýïèãàñòðàëüíîé îáëàñòè. Îòìå÷àþòñÿ ïðèçíàêè îáùåé èíòîêñèêàöèè: ãîëîâíàÿ áîëü, õîëîäíûé ïîò, îáùàÿ ñëàáîñòü. Çàáîëåâàíèå íà÷àëîñü ÷åðåç 2 ÷àñà ïîñëå çàâòðàêà, êîòîðûé ñîñòîÿë èç òóøåíîãî êàðòîôåëÿ ñ ìÿñîì, õëåáà, êîôå è ïèðîæíîãî ñ çàâàðíûì êðåìîì. Íàèáîëåå âåðîÿòíûé äèàãíîç â äàííîì ñëó÷àå:

A *Ñòàôèëîêîêêîâûé òîêñèêîç

B Áîòóëèçì

C Ñàëüìîíåëëåç

D Ïèùåâàÿ òîêñèêîèíôåêöèÿ

E Ìèêîòîêñèêîç

 

176.Ñëó÷àé ïèùåâîãî îòðàâëåíèÿ ïðîèçîøåë â ñåìüå, ñîñòîÿùåé èç 3-õ ÷åëîâåê. Çàáîëåâàíèå íà÷àëîñü îñòðî, ÷åðåç 24 ÷àñà ïîñëå óïîòðåáëåíèÿ êîíñåðâèðîâàííûõ ãðèáîâ äîìàøíåãî èçãîòîâëåíèÿ. Íà ôîíå îáùåé ñëàáîñòè âñå ÷ëåíû ñåìüè ïðåäúÿâëÿëè æàëîáû íà ãîëîâíóþ áîëü, ÷óâñòâî ææåíèÿ â æåëóäêå, òîøíîòó, ðâîòó, íàðóøåíèå àêòà æåâàíèÿ, äèïëîïèþ, ïòîç. Çàáîëåâàíèå äëèëîñü íåäåëþ, ïîñëå ÷åãî íàñòóïèëî âûçäîðîâëåíèå. Óêàæèòå íàèáîëåå âåðîÿòíûé äèàãíîç â äàííîì ñëó÷àå:

A *Áîòóëèçì

B Ïèùåâàÿ òîêñèêîèíôåêöèÿ, âûçâàííàÿ E. Coli

C Áàêòåðèàëüíûé òîêñèêîç, âûçâàííûé B. aureus

D Càëüìîíåëëåç

E Ìèêîòîêñèêîç

 

177.Ñðåäè äåòåé ãðóäíîãî âîçðàñòà ãîðîäà Ì., â ëåòíåå âðåìÿ çàðåãèñòðèðîâàíî ìàññîâîå ïèùåâîå îòðàâëåíèå, êîòîðîå õàðàêòåðèçîâàëîñü öèàíîçîì ñëèçèñòûõ, ðâîòîé, óñèëåííûì ñëþíîòå÷åíèåì, ïîíîñîì, ïîíèæåííûì àðòåðèàëüíûì äàâëåíèåì, îäûøêîé.  êðîâè âûÿâëåíî ïîâûøåííîå ñîäåðæàíèå ìåòãåìîãëîáèíà. Èçâåñòíî, ÷òî âñå çàáîëåâøèå äåòè ïîëó÷àëè â ïèùó ìîëî÷íûå ñìåñè, èçãîòîâëåííûå íà êîëîäåçíîé âîäå. Óêàæèòå íàèáîëåå âåðîÿòíûé õèìè÷åñêèé çàãðÿçíèòåëü, ñòàâøèé ïðè÷èíîé äàííîãî îòðàâëåíèÿ:

A *Íèòðàòû

B Ñâèíåö

C Öèíê

D Êàäìèé

E Ìåäü

 


Äàòà äîáàâëåíèÿ: 2015-02-06 | Ïðîñìîòðû: 897 | Íàðóøåíèå àâòîðñêèõ ïðàâ



1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |



Ïðè èñïîëüçîâàíèè ìàòåðèàëà ññûëêà íà ñàéò medlec.org îáÿçàòåëüíà! (0.01 ñåê.)