 |
|
АкушерствоАнатомияАнестезиологияВакцинопрофилактикаВалеологияВетеринарияГигиенаЗаболеванияИммунологияКардиологияНеврологияНефрологияОнкологияОториноларингологияОфтальмологияПаразитологияПедиатрияПервая помощьПсихиатрияПульмонологияРеанимацияРевматологияСтоматологияТерапияТоксикологияТравматологияУрологияФармакологияФармацевтикаФизиотерапияФтизиатрияХирургияЭндокринологияЭпидемиология |
Лечебного питанияСоздание эффективной организации лечебного питания в лечебном учреждении основано на создании стандартов нутритивной поддержки. Внедрение установленных стандартов должно проходить по единой схеме, адаптированной для данного лечебного учреждения (схема 5).
-------------------------------------------------------------------------- ¦ Этапы внедрения стандартов нутритивной поддержки ¦ L--------------------------------------T-------T---------T----T--T--T--T--+ L-- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ------------------------------------------+ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦- Обеспечение качества работы с пациентами¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ L------------------------------------------- -- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ----------------------------------------------+-------- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦- Назначение ответственного лица в лечебном ¦ L- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦учреждении за организацию лечебного питания и контроль¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦за работой членов бригады нутритивной поддержки ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ L------------------------------------------------------- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ----------------------------------------------------------¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦- Организация учебы членов бригады нутритивной поддержки,¦¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦сотрудников больницы, участвующих в организации и +- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦проведении лечебного питания ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ L---------------------------------------------------------- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ --------------------------------------------------------------+ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦- Обеспечение и контроль за ведением документации ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ L-------------------------------------------------------------- ¦ ¦ ¦ ¦ -------------------------------------------------------------- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦- Система контроля качества и управления качеством работы, +--- ¦ ¦ ¦ ¦повседневный контроль качества нутритивной поддержки ¦ ¦ ¦ ¦ L-------------------------------------------------------------- ¦ ¦ ¦ --------- ¦ ¦ ------------------------------------------------------------+- ¦ ¦ ¦- Взаимодействие с пищеблоком (контроль стандартных диет, ¦ ¦ ¦ ¦индивидуальных диет, меню, внедрения новых специализи- ¦ ¦ ¦ ¦рованных продуктов питания) ¦ ¦ ¦ L-------------------------------------------------------------- ¦ ¦ ------------------------------------------------------------------ ¦ ¦ ¦- Организация системы информации в лечебном учреждении о эф- ¦ ¦ ¦ ¦фективности проведения лечебного питания, клинической апроба- +----- ¦ ¦ции новых смесей и специализированных продуктов ¦ ¦ L------------------------------------------------------------------ ¦ ----------------------------------------------------------------------- ¦ ¦- Проведение инструкций, организация системы энтерального или ¦ ¦ ¦коррекция диет специализированными продуктами лечебного питания +--- ¦пациентов в домашних условиях ¦ L-----------------------------------------------------------------------
Дата добавления: 2015-05-19 | Просмотры: 343 | Нарушение авторских прав |