АкушерствоАнатомияАнестезиологияВакцинопрофилактикаВалеологияВетеринарияГигиенаЗаболеванияИммунологияКардиологияНеврологияНефрологияОнкологияОториноларингологияОфтальмологияПаразитологияПедиатрияПервая помощьПсихиатрияПульмонологияРеанимацияРевматологияСтоматологияТерапияТоксикологияТравматологияУрологияФармакологияФармацевтикаФизиотерапияФтизиатрияХирургияЭндокринологияЭпидемиология

Санитарно-гигиеническая оценка питания в армии

511 В чьи обязанности входит контроль за качеством питания в армии?

а) командира полка (части);

б) медицинской службы;

в) службы химической разведки;

г) дежурного по роте;

д) шеф-повара.

Правильный ответ: а.

512 Питание в армии по характеру является:

а) общественным;

б) организованным;

в) индивидуальным;

г) групповым;

д) верно б и а.

Правильный ответ: а

513 Какие пайки предназначены для приготовления горячей пищи при казарменном размещении:

а) дополнительные;

б) котлового довольствия;

в) сухие;

г) специальные;

д) индивидуальные.

Правильный ответ: б.

514. Энергозатраты военнослужащего в мирное время составляют:

а) 2500-3000 ккал/сутки;

б) 3500-4500 ккал/сутки;

в) 3000-3500 ккал/сутки;

г) 3000 кккл/сутки;

д) 5000 ккал/сутки.

Правильный ответ: б.

515 Дополнительные пайки выдаются всем, кроме:

а) военнослужащим ВДВ;

б) офицерскому составу;

в) экипажам реактивных самолетов;

г) водолазам;

д) командирам рот.

Правильный ответ: д.

516 Каков режим питания при котловом довольствии?

а) 3 раза в сутки;

б) 4 раза в сутки;

в) 5 раз в сутки;

г) 6 раз в сутки;

д) 2 раза в сутки.

Правильный ответ: а.

517 Промежутки между приемами пищи не должны превышать:

а) 4 час.;

б) 5 час.;

в) 6 час.;

г) 7 час.;

д) 8 час.

Правильный ответ: г.

518 Как распределяется суточная норма довольствия при трехразовом питании на завтрак:

а) 20-30%;

б) 40-45%;

в) 30-35%;

г) 15-20%;

д) 50%.

Правильный ответ: в.

519. Как распределяется суточная норма при трехразовом питании на обед:

а) 20-30%;

б) 40-45%;

в) 30-35%;

г) 15-20%;

д) 50%.

Правильный ответ: б.

520 Как распределяется суточная норма при трехразовом питании на ужин:

а) 20-30%;

б) 40-45%;

в) 30-35%;

г) 15-20%;

д) 50%.

Правильный ответ: а.

521 Режим питания устанавливается:

а) начальником медицинской службы;

б) комадиром части;

в) начальником продовльственной службы;

г) старшиной;

д) шеф-поваром.

Правильный ответ: б.

522 Продуктовый состав сухого пайка (суточного рациона), все кроме:

а) 3 брикета концентратов;

б) 45 гр. сахара;

в) 2 гр. чая;

г) 100 гр.хлеба;

д) 50 гр.масла.

Правильный ответ: д.

523. Можно ли использовать хлебные концентраты без тепловой обработки?

а) да;

б) иногда;

в) никогда;

г) после обработки;

д) в экстренных ситуациях.

Правильный ответ: а.

524.В мирное время военнослужащим не рекомендуется пользоваться сухим пайком более:

. а) 1 дня;

б) 2-3 дней;

в) 3-5 дней;

г) 7-9 дней;

д) 10 дней.

Правильный ответ: в.

525 Сколько раз в день военнослужащим выдается чай:

. а) не ограничивается;

б) 1 раз;

в) 2 раза;

г) 3 раза;

д) 4 раза;

Правильный ответ: в

526. Сколько раз в день военнослужащим выдается горячая пища при смешанном питании в полевых условиях:

а) 5 раз;

б) 1 раз;

в) 2 раза;

г) 3 раза;

д) 4 раза;

Правильный ответ: в

527. Какое обычно питание организуется для военнослужащих на марше:

а) котловое;

б) личное;

в) групповое;

г) сухое;

д) типовое.

Правильный ответ: а.

528 Довольствующими подразделениями в полевых условиях являются:

а) батальон, рота, дивизия;

б) полк,

в) армия;

г) взвод;

д) ни одно.

Правильный ответ: а.

529 Норма №1 это:

а) подводный паек;

б) дополнительный паек для доноров;

в) общевойсковой паек;

г) летный паек;

д) паек десантников.

Правильный ответ: в

530 Норма №16 это:

а) бортовой аварийный рацион;

б) автономный сухой паек;

в) пайки резервного питания;

г) индивидуальный рацион;

д) рацион выживания.

Правильный ответ: г.

531 На какой период может быть назначено лечебное питание:

а) 1 мес.;

б) 2 мес.;

в) 3 мес.;

г) 6 мес.;

д) 1 год.

Правильный ответ: в;

532 Скольким процентам военнослужащих может быть назначено лечебное питание на 3 мес:

а) 1%;

б) 2%;

в) 3%;

г) 15%;

д) 20%.

Правильный ответ: в

533 Основные задачи гигиенического контроля за питанием войск в мирное время:

а) контроль за хранением и транспортировкой продуктов с войскового склада до кухни;

б) разработка режима питания;

в) анализ заболеваемости;

г) контроль качества и количества питания;

д) все перечисленное верно.

Правильный ответ: д.

534. Размеры участка местности, занимаемой БПП (батальонным продовольственным пунктом):

а) 10х10 м²;

б) 10х100м²;

в) 50х1000 м²;

г) 80х100м²;

д) 100х100м^2..

Правильный ответ: г.

535. Походные кухни размещаются в табельных каркасных палатках на расстоянии друг от друга:

а) 30 метров;

б) 20 метров;

в) 40 метров;

г) 50 метров;

д) 10 метров.

Правильный ответ: а.

536. На каком расстоянии от кухни оборудуется яма для отходов:

а) 10 метров;

б) 20 метров;

в) 30 метров;

г) 40 метров;

д) 50 метров.

Правильный ответ: д.

537. Максимальное время хранения пищи в термосе:

а)1,5 час.;

б) 2 час.;

в) 3 час.;

г) 4 час.;

д) 5 час.

Правильный ответ: б.

538. Какая тара предохраняет продукты питания от заражения ОВ РВ и БО:

а) стеклянная; металлическая;

б) пластмассовая;

в) с тефлоновым покрытием;

г) деревянная;

д) никакая не предохраняет.

Правильный ответ: а.

539. Защита продовольствия подразумевает:

а) укрытие в котлованах;

б) укрытие специальным брезентом, в том числе использование автомобилей с кузовом, крытым брезентом и автомобилей-рефрежираторов;

в) использование контейнеров для продовольствия;

г) в армейском тылу использование специальных капитальных сооружений;

д) все перечисленное верно.

Правильный ответ: д

540 В каком случае допускается приготовление пищи на местности, зараженной Рв:

а) при незначительном уровне радиации;

б) при любом уровне;

в) по распоряжению командира;

г) никогда не допускается;

д) всегда допускается.

Правильный ответ: а.

541. Минимальное время кипячения металлической тары в 3% растворе соды с целью дезинфекции:

а) 30 мин.;

б) 1 час.;

в) 2 час.;

г) 3 час.;

д) 4 час.

Правильный ответ: в

542 Консервы в стеклянной таре обеззараживаю

а) 15% р-р хлорамина;

б) 3% р-р хлорной извести;

в) 5% р-р перекиси водорода;

г) 9% р-р перекиси водорода + 3% р-р хлорной извести;

д) 96% р-р спирта.

Правильный ответ: б.

543.Способы дегазации продуктов питания все, кроме:

а) проветриванием;

б) промыванием водой;

в) уничтожают продукты;

г) замораживание;

д).кулинарная обработка.

Правильный ответ: г.

544. Не подлежат дегазации и уничтожаются те части продуктов питания, которые заражены:

а) газообразными ОВ;

б) капельно-жидкими ОВ;

в) твердыми ОВ;

г) при сочетании а) и б)

д) при сочетании а) и в)

Правильный ответ: б

545. Пищевой рацион военнослужащего должен обеспечивать:

а) минимальные финансовые затраты;

б) питательными веществами;

в) минимальными вкусовыми качествами;

г) низкую калорийность;

д) быстрое приготовление.

Правильный ответ: б.

546. Чем обусловлено низкое содержание витаминов в пище в полевых условиях:

а) широким применением консервированных продуктов;

б) применением концентрированных продуктов с продолжительным воздействием повышенной температуры во время доставки;

в) всем вышеперечисленным;

г) ничем из вышеперечисленного;

д) не соблюдением сроков реализации консервов.

Правильный ответ: в

547 К дикорастущим витаминоносителям относятся все растения, кроме:

а) листья щавеля;

б) листья кислицы;

в) листья крапивы;

г) хвоя сосны, кедра, лиственницы,

д) листья березы.

Правильный ответ: д

548 Каким образом осуществляется профилактика гиповитаминозов в полевых условиях:

а) выдачей синтетических витаминов;

б) не осуществляется;

в) минеральной водой;

г) сухим пайком;

д) дикоросами.

Правильный ответ: д.

549 В каких случаях используют продукты промежуточного питания:

а) при смешанном питании;

б) на марше;

в) в чрезвычайных ситуациях;

г) при авитаминозе;

д) при гиповитаминозах.

Правильный ответ: а

Дата добавления: 2014-12-11 | Просмотры: 889 | Нарушение авторских прав