АкушерствоАнатомияАнестезиологияВакцинопрофилактикаВалеологияВетеринарияГигиенаЗаболеванияИммунологияКардиологияНеврологияНефрологияОнкологияОториноларингологияОфтальмологияПаразитологияПедиатрияПервая помощьПсихиатрияПульмонологияРеанимацияРевматологияСтоматологияТерапияТоксикологияТравматологияУрологияФармакологияФармацевтикаФизиотерапияФтизиатрияХирургияЭндокринологияЭпидемиология

ЗАДАНИЕ ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ РАБОТЫ СТУДЕНТОВ

Прочитайте:
  1. A.каждый день утром перед началом работы операционной
  2. C - Задание 12
  3. C - Задание 16
  4. C - Задание 17.
  5. C - Задание 19.
  6. C - Задание 20
  7. C - Задание 21.
  8. C - Задание 22
  9. C - Задание 23
  10. C - Задание 24

1. Изучить теоретические основы проявления пищевых отравлений различной этиологии;

2. Изучить методику расследования пищевых отравлений;

3. Провести расследование вспышки пищевого отравления (решение ситуационной задачи – Приложение 15);

4. Оформить акт санитарно-эпидемиологического расследования пищевого отравления (решение ситуационной задачи – Приложение 15).

 


ЛИТЕРАТУРА

Основная:

1. Ванханен, В.Д. Руководство к практическим занятиям по гигиене питания / В.Д. Ванханен, Е.А. Лебедева. – М.: Медицина, 1987. – 256 с.

2. Королев, А.А. Гигиена питания: учеб. для студ. высш. учебн. заведений/ А.А. Королев. – М.: Изд. центр «Академия», 2006. – 528 с.

3. Петровский, К.С. Гигиена питания / К. С. Петровский, В.Д. Ванханен. – М.: Медицина, 1982. – 528 с.

4. Пивоваров, Ю.П. Гигиена и основы экологии человека: учеб. для студ. высш. мед. учеб. заведений / Ю.П. Пивоваров, В.В. Королик, Л.С. Зиневич; Под ред. Ю.П. Пивоварова. – 2-е изд., стер. – М.: Изд. центр «Академия», 2006. – 528 с.

Дополнительная:

1. Инструкция о порядке расследования, учета и проведения лабора-

торных исследований в учреждениях санитарно-эпидемиологической службы при пищевых отравлениях, утв. МЗ СССР 20.12.73. № 1135-73.

2. Санитарные правила и нормы «Гигиенические требования к каче

ству и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов» (СанПин 1163 РБ 98).

3. Ребенок, Ж.А. Пищевая токсикоинфекция / Ж.А. Ребенок. – Мн.:

Бел.наука, 2004. – 171.

 

 

Дата добавления: 2015-02-05 | Просмотры: 531 | Нарушение авторских прав


1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |

При использовании материала ссылка на сайт medlec.org обязательна! (0.005 сек.)