 |
|
АкушерствоАнатомияАнестезиологияВакцинопрофилактикаВалеологияВетеринарияГигиенаЗаболеванияИммунологияКардиологияНеврологияНефрологияОнкологияОториноларингологияОфтальмологияПаразитологияПедиатрияПервая помощьПсихиатрияПульмонологияРеанимацияРевматологияСтоматологияТерапияТоксикологияТравматологияУрологияФармакологияФармацевтикаФизиотерапияФтизиатрияХирургияЭндокринологияЭпидемиология |
СОСТАВ И ЗНАЧЕНИЕ ЖЕЛЧИЖелчь – вырабатывается печеночными клетками – гепатоцитами и через систему печеночных протоков поступает в кишечник постоянно. - это жидкость золотисто-желтого или зеленого цвета, имеющая щелочную реакцию, горькая. - в сутки вырабатывается от 0,5 до 1,2 л. Желчь вырабатывается непрерывно. Во время пищеварения поступает непосредственно в двенадцатиперстную кишку, при отсутствии пищи в кишечнике – в желчный пузырь. В связи с этим различают желчь: 1. Печеночную – она менее плотная относительно светлая, рН = 7,3 – 8,0 2. Пузырную – более темная, имеет вязкую, тягучую консистенцию, рН=6,8. Состав желчи: 1. 95 % - 97 % - вода 2. 2,5 – 5 % сухой остаток: 1. желчные кислоты (холевая кислота 2. желчные пигменты (билирубин - желтый, биливердин –зеленый) Придают желчи характерную окраску, образуются из гемоглобина освобождающегося после разрушения эритроцитов. 3. холестерин 4. жирные кислоты 5. минеральные соли 6. муцин 7 ферменты (амилаза, протеаза) 8. витамины.
Значение желчи: 1. Повышает активность ферментов панкреатического сока и прежде всего липазы. 2. Эмульгирует жиры (под действием желчных кислот). 3. Непосредственно участвует в процессе расщепления белков, жиров, углеводов. 4. Способствует всасыванию жирорастворимых витаминов А, Д, Е, К. 5. Усиливает сокоотделение поджелудочной железы. 6. Участвует в пристеночном пищеварении. 7. Повышает тонус и перистальтику кишечника (двенадцатиперстной и толстой кишки) 8. Препятствует развитию гнилостных процессов в кишечнике. 9. Оказывает бактериостатическое действие на кишечную флору. Желчь окрашивает кал в коричневый цвет (пигмент стеркобилин), а мочу – в желтый (уробилин)
Поджелудочная железа (pancreas) – вторая по величине железа пищеварительного тракта. Ее масса 60-100г, длина 15-22см., толщина 2-3 см. серовато-красного цвета, дольчатая, расположена забрюшинно. Выделяют: · Головку · Тело · Хвост Ее широкая головка расположена внутри подковы 12-перстной кишки и переходит в тело, пресекает 1 поясничный позвонок и заканчивается суженным хвостом у ворот селезенки. Через головку проходит общий желчный проток. Через все отделы железы слева-направо проходит проток поджелудочной железы, который соединяется с общим желчным протоком и впадает в нисходящую часть 12-перстной кишки (большой сосочек). Состоит из 2 желез: 1. экзокринной (вырабатывает в сутки до 500-700 мл панкреатического сока)- ацинусы из 10-12 клеток, альвеолярно-трубчатая железа. 2. эндокринной (продуцирует гормоны: инсулин, глюкагон) – островки Лангерганса
Дата добавления: 2015-08-14 | Просмотры: 401 | Нарушение авторских прав |