Специфичность действия ферментов углеводного обмена
Таким образом, ферменты, осуществляющие углеводный обмен, обладают высокой пространственной специфичностью: связывают в своем активном центре D-циклотаутомеры моносахаридов, преимущественно в форме β-таутомеров.
Переваривание и всасывание углеводов:
Полостное переваривание: Ротовая полость (амилаза, мальтаза), 12-перстная кишка(Амилаза pancreas) Пристеночное переварование: Тонкий кишечник, Дисахаридазы (лактаза, мальтаза, сахараза, изомальтаза)
Полостное и пристеночное переваривание:
Полостное переваривание: Ферменты находятся в растворе в свободном виде
Потери ферментов высокие
Всасывание продуктов переваривания происходит медленно
| Пристеночное переваривание:
Фермент связан с гликопротеиновыми нитями ГЛИКОКАЛИКСАна мембране энтероцита
Потери ферментов очень низкие
Всасывание происходит очень быстро, т.к. процесс идет на мембране
| Всасывание углеводов в тонком кишечнике:
Эффективно всасываются только моносахариды.
Всасывание МС ассоциировано с транспортом натрия в энтероцит: через натриевый канал вместе с натрием проникает и глюкоза (СИМПОРТ), а затем избыток натрия выводится АТФазой
Транспорт глюкозы через иные клеточные мембраны:
-Осуществляется специальным интегральным белком клеточных мембран: Glucose Transporter (GluT).
-Известно несколько изоформ GluT, отличающихся чувствительностью к концентрации глюкозы и инсулина.
-В нервной ткани работает GluT, активирующийся при минимальных концентрациях глюкозы и практически не зависящий от инсулина pancreas. Это позволяет мозгу захватывать глюкозу, даже если ее уровень в крови критически низкий
-В жировой ткани GluT инактивируется при недостатке инсулина, транспорт глюкозы в адипоцит прекращается
-В печени GluT сохраняет активность при высоких концентрациях глюкозы в крови, его работа активируется инсулином, но в отсутствие инсулина транспорт глюкозы в клетку возможен
Блокада глюкозы в клетке:
-Маленькая незаряженная молекула глюкопиранозы способна путем диффузии вновь покидать клетку.
-Чтобы глюкоза оставалась в клетке, ее надо перевести в заряженную форму (обычно глюкозо-6-фосфат)
-Эта реакция называется блокирующей, или запирающей.
Дальнейшие пути использования глюкозо-6-фосфата в клетках:
-Гликолиз и полное аэробное окисление глюкозы
-Пентозофосфатный цикл (частичное окисление глюкозы до пентоз)
-Синтез гликогена
-Синтез глюкуроновой кислоты
-Образование эпимеров глюкозы
Дата добавления: 2015-09-03 | Просмотры: 520 | Нарушение авторских прав
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
|