АкушерствоАнатомияАнестезиологияВакцинопрофилактикаВалеологияВетеринарияГигиенаЗаболеванияИммунологияКардиологияНеврологияНефрологияОнкологияОториноларингологияОфтальмологияПаразитологияПедиатрияПервая помощьПсихиатрияПульмонологияРеанимацияРевматологияСтоматологияТерапияТоксикологияТравматологияУрологияФармакологияФармацевтикаФизиотерапияФтизиатрияХирургияЭндокринологияЭпидемиология

Водорастворимые витамины. Классификация витаминов. Номенклатура.

Лекция №13/14 Витамины

Классификация витаминов. Номенклатура.

По физико-химическим свойствам витамины делятся на две группы:

водорастворимые (витамины группы В, витамины С,Н,Р)

жирорастворимые (витамины А, Е,D,К).

Для обозначения каждого из них существует буквенный символ, химическое название и название с учетом излечиваемого этим витамином заболевания с приставкой «анти». Кроме того, для некоторых витаминов сохранено наименование, данное им открывшими их авторами.

Помимо этих двух главных групп витаминов, выделяют ряд химических соединений – витаминоподобные вещества (холин, липоевая кислота, карнитин и др.).

Водорастворимые витамины.

Водорастворимые витамины в тканях не накапливаются (за исключением витамина В₁₂) и поэтому должны поступать в организм ежедневно. В организме большинство из них активируется путем фосфорилирования. Активные формы в качестве коферментов участвуют в реакциях метаболизма.

В₁ – тиамин, антиневритный; В₂ – рибофлавин, витамин роста;

В₃ – ниацин, антипеллагрический; В₅ – пантотеновая кислота, антидерматитный;

В₆ – пиридоксин,антидерматитный; В_С – фолиевая кислота, антианемический;

В₁₂ – кобаламин, антианемический; Н – биотин, антисеборейный;

С – аскорбиновая кислота, антискорбутный; Р – рутин, витамин проницаемости.

Дата добавления: 2015-11-25 | Просмотры: 418 | Нарушение авторских прав