 |
|
АкушерствоАнатомияАнестезиологияВакцинопрофилактикаВалеологияВетеринарияГигиенаЗаболеванияИммунологияКардиологияНеврологияНефрологияОнкологияОториноларингологияОфтальмологияПаразитологияПедиатрияПервая помощьПсихиатрияПульмонологияРеанимацияРевматологияСтоматологияТерапияТоксикологияТравматологияУрологияФармакологияФармацевтикаФизиотерапияФтизиатрияХирургияЭндокринологияЭпидемиология |
Билет №4. 1.В жидкости всегда присутствует некоторое число молекул с большой энергией которые способны преодолеть силы притяжения частиц и покинуть объем жидкости-1. В жидкости всегда присутствует некоторое число молекул с большой энергией которые способны преодолеть силы притяжения частиц и покинуть объем жидкости- испариться. В паре над жидкостью присутствуют молекулы с небольшой энергией которые захватываются жидкостью- происходит конденсация. В условиях термодинамического равновесия между паром и жидкостью, когда скорости испарения и конденсации равны, пар называют насыщенным. Переход в-ва в газообразное состояние называется парообразованием. Для жидкости различают 2 формы парообразования: испарение, кипение. При испарении пар образуется только на свободной поверх-ти тела. Скорость испарения зависит от температуры и размера свободной поверх-ти тела. Кипение –это процесс испарения жидкости протекающей во всем ее объеме. Температура при кот-й давление насыщенного пара становится равным внешниму давлению,наз-я температурой кипения. Кол-во энергии,необходимой для изотермического испарения 1 кг в-ва, назыв-я удельной теплотой парообразования. Нормальная темпер-ра-это температура, при которой в-во кипит при нормальном внешнем давлении (101325 Па) 2.Механизмы каталитических реакций. Каталитические реакции могут протекать по стадийному и слитному механизму. По стадийному(раздельному) механизму. Заключается в замене одной каталитической реакции несколько стадий последовательных взаимодействий исходных в-в с катализатором. Температура 350-450 ˚С Согласно слитному механизму происходит одновременное взаимодействие с катализатором всех в-в и образование одного активированного комплекса. А+В+К(АВК)*С+К Температура 50-150˚С Если в стадийных каталитич-х реакция образ-я не менее 2-х активированных компонентов, то в слитных-только 1 активированный комплекс. Автокатализ. В некоторых хим. Процессах kat образуется в ходе самого процесса, т.е явл-ся одним из его продуктов.Такие процессы самоускоряются под действием собственного продукта- kat и назыв-я автокаталитическим, а само явление процесса-автокатализом.Иными словами данная система себя «снабжает» kat. Как следует из графика,начальный период р-ции отличается постоянством скорости процесса во времени (участок а,в) и называется периодом индукции. Ферментативный катализ. Катализ под действием ферментов-ферментативный. Ферменты-биокатализаторы, продукты жизнедеятельности живых организмов. По сравнению с неорганич. Кат. Ферменты имеют сложное строение. Различают простые и сложные ферменты. Простые-однокомпонентные ферменты состоят только из белковых тел Сложные –включают и небелковую составляющую.Последняя резко увеличивает каталитическую активность фермента. Особенности ферментативного катализа. -высокая каталитическая активность -четкая специфичность -четкая селективность -повышенное влияние окр. Среды. Ферментативный катализ играет большую роль в жизнедеятельности организмов и широко используется в пищевой промышленности. Дата добавления: 2015-10-11 | Просмотры: 526 | Нарушение авторских прав |