Регуляция секреции пищеварительных желез.
Секреция пищеварительных ферментов происходит с затратами энергии, и поэтому этот процесс происходит не непрерывно, а по мере необходимости.
Секреция слюны в полости рта регулируется безусловным и условными рефлексами. Контакт пищи с вкусовыми сосочками языка вызывает выделение слюны – это безусловный рефлекс. Условный рефлекс возникает на вид, запах пищи или на слова о ней.
Секреция желудочного сока происходит в три стадии.
· Первая стадия называется вагусной, так как решающую роль в регуляции секреции желудочного сока играет блуждающий нерв. Эта фаза наступает еще до того, как пища попала в желудок.
· Вторая стадия - фаза растяжения – выделение желудочного сока стимулируется растяжением его стенок желудка.
· Третья стадия – гуморальная - осуществляется с помощью гормонов, важнейшим из которых является гормон гастрин.
На каждой стадии состав желудочного сока несколько меняется, что выражается, прежде всего, в содержании соляной кислоты. На последней стадии содержание кислоты падает, что подготавливает пищевой комок к переходу в тонкий кишечник, где среда щелочная.
Секреция сока поджелудочной железы проходит две фазы.
· Первая фаза проходит под контролем блуждающего нерва.
· Вторая фаза, гуморальная, проходит под контролем специфических гормонов.
Секреция желчи происходит под контролем ВНС. Блуждающий нерв усиливает образование и выделение желчи, а симпатические нервы подавляют.
Регуляция аппетита у человека находится под контролем двух центров, расположенных в гипоталамусе: центре голода и центре насыщения. Эти центры реагируют на концентрацию глюкозы в крови. При ее недостатке начинает работать центр голода. При повышении концентрации глюкозы в крови, что происходит примерно через 20 минут после еды, наступает чувство насыщения. На аппетит влияют многие факторы: рефлексы растяжения пищеварительного тракта, физиологическое и психологическое состояние, повреждение головного мозга и т. д.
Дата добавления: 2015-10-19 | Просмотры: 525 | Нарушение авторских прав
|