VIII.Основные физиологические показатели пищеварительных соков.
1.Состав слюны: количество в сутки 1500 – 2000 мл. вода – 99,4%, рН – 5,8-7,8, относительная плотность -1,001 – 1,017, вязкость – 1,1 – 1,32 сП, белок 1,5- 4,0г/л
2.Желудочный сок: количество в сутки 1,5 – 2,5 л., уд.вес 1,004 – 1,010, рН – 1,49 – 1,8
Вода 99,4%, соляная кислота: общая 46,0 – 118,3 мэкв/л, свободная 0 – 115,0 мэкв/л,
Хлориды 5-6г/л, сульфаты, фосфаты, бикарбонаты, ионы натрия, калия, кальция. Главными компонентами являются ферменты: пепсины (8 видов), липаза 7,0-8,4ед/мл, лизоцим, муцин.
3.Панкреатический сок: количество 1,5 л/сут, рН 8,0 – 8,5, вода 98,7%, ферменты а-амилазы, липаза, фосфотаза, трипсин, химотрипсин, карбоксипептидазы А и В, нуклеазы.
Сок изотоничен плазме крови.
4. Желчь: количество в сутки 0,5-1,2 л., рН 8,2, вода 85,92 пузырной и 97,48 печеночной, билирубин, холестерин, жир нейтральный, жирные кислоты, фосфатиды, фосфолипиды, холин, желчь изотонична плазме.
5.Сок тонкого кишечника: количество составляет 2,0 л/сут, рН 8, вода в среднем 97,5%, ферменты: протеазы, дипептидазы, аминопептидаза, энтерокиназа, карбогидразы (мальтаза, лактаза, сахараза, 1,6-глюкозидаза), фосфотаза, нуклеаза, лизоцим и др.
6.Сок толстого кишечника: 0,05 л/сут, рН 8,7, малая активность ферментов (пептидазы, липазы, амилазы, нуклеазы, щелочной фосфотазы), большое количество слизи.
(методические рекомендации для самостоятельной работы)
Вопросы для самоконтроля:
1.Инструментальные методы исследования пищевода.
2.Методы исследования секреторной функции желудка.
3.Методы исследования двигательной функции желудка.
4.Рентгенологическое исследование желудка.
5.Методы исследования кишечника.
6.Методы исследования функций печени.
7.Исследование дуоденального содержимого.
Тестовый контроль:
1.Мозговую фазу желудочной секреции можно изучать, используя операции:
1. маленького желудочка по Павлову
2. маленького желудочка по Гейденгайну
3. Эзофаготомии в сочетании с фистулой желудка
4. Тир-Велла
2.Для изучения слюноотделения используют методы:
1. РН- метрию
2. Мастикациографию
3. Дуоденальное зондирование
4. Сиалографию
5. Гастроскопию
3.Желудочную и кишечную фазы желудочной секреции можно изучать используя опера-
ции:
1.маленького желудочка по Павлову
2.маленького желудочка по Гейденгайну
3.Эзофаготомии в сочетании с фистулой желудка
4.Тири-Велла
4.Для изучения желудочной секреции используют методы:
1.РН-метрию
2.мастикациагрофию
3.дуоденальное зондирование
4.сиалографию
5.гастроскопию
5. При заболевании печени у больных в крови определяют содержание белков и их фрак-
ции, потому-что:
1.в печени происходит утилизация белков
2.усиливается экстракция белков гепатоцитами
3.нарушается синтез белков в печени
6. Используя методику изолированного желудочка по Павлову, можно изучать фазы же-
лудочной секреции:
1.мозговую
2.желудочную
3.кишечную
4.все фазы
7. Для изучения желчевыделения используют методы:
1.РН-метрию
2.мастикациографию
3.дуоденальное зондирование
4.сиалографию
5.гастроскопию
8. Запись жевательных движений нижней челюсти называется:
1.гнатодинамометрия
2.миография
3.сиалогрфия
4.мастикациография
9. Используя методику изолированного желудочка по Гейденгайну, можно изучать ме-
ханизмы желудочной секреции:
1.нервные
2.сложно-рефлекторные
3.нейрогуморальные
4.гуморальные
10.В опыте «мнимого кормления» можно можно изучать фазы желудочной секреции:
1.желудочную
2.кишечную
3.мозговую
11.При «мнимом кормлении» после двусторонней перерезки блуждающих нервов сек-
ция желудочных желёз:
1.усиливается
2.не меняется
3.угнетается
4.прекращается
Ответы:
1. -3; 2 – 4; 3 – 1.2; 4 – 1; 5 – 3; 6 – 4; 7 – 3; 8 – 4; 9 – 4; 10 – 3; 11 – 4
Ситуационные задачи:
1.Можно ли получать информацию о свойствах пищеварительных секретов организма,
не производя никаких оперативных вмешательствах и даже не дотрагиваясь до живот-
ного или человека?
Ответ: Можно при помощи эндорадиозонда («радиопилюли»). Этот микропередатчик
проглатывается, а излучение, исходящее из него, воспринимается приёмником, распо
ложенном на теле. Характер излучения меняется в зависимости от рН желудочного со
ка, температуры и т.д.
2.На голодной эзофаготомированной собаке производят опыт мнимого кормления. Чем будет определяться продолжительность еды в этих условиях?
Ответ. Утомлением жевательных мышц при многочасовом жевании. Собака не ест беско-
нечно долго в связи с этим фактором.
3.В клинической практике принята проба с лактозой. Испытуемому предлагают выпить
за один приём 100 г. лактозы, растворённой в 2250 мл теплой воды. В крови определя
ют содержание глюкозы натощак и через 1 час после указанной углеводной нагрузки.
Какой процесс и какая продукция в организме при этом оценивается?
Ответ: клинической пробой с лактозой оценивается всасывание в тонкой кишке и при-
стеночное пищеварение.
Литература:
Основная:
1. Нормальная физиология.Учебник./под ред.А.В.Завьялова, В.М.Смирнова.
М.: Медпресс – информ, 2009
2. Физиология человека. Учебник / под ред. В.М.Покровского, Г.Ф.Коротько, - М,: Медицина, 1998, 2003
3. Физиология человека. Учебник/ под ред.Н.А. Агаджаняна, В.И. Циркина,- СП.: Сотис,1998,200,2001,2002, 2007.
4. Физиология человека. Учебник / под ред. В.М.Смирнова, М.: Медицина, 2002
5. Нормальная физиология. Учебник. / под ред. Р.С.Орлова, А.Д.Ноздрачёва. М. Издательская группа «ГЭОТАР-Медиа», 2005
6. Нормальная физиология. Учебник. / под ред.В.Н.Яковлева. М.: Издательский центр
«Академия»,2006
7. Руководство к практическим занятиям по нормальной физиологии / под ред.С.М.Будылиной, В.М.Смирнова. М.: Издательский центр «Академия», 2005
Дополнительная:
1. Руководство к практическим занятиям по физиологии / под ред. К.М. Судакова.: Медицина, 2002
2. Основы физиологии человека / под ред. Б.И.Ткаченко, СПБ, 1994
3. Физиология человека. Учебник / под ред. Г.И. Косицкого, М. Медицина,1995
4. Физиология человека. Учебник / под ред. Р.Шмидта, Г.Тевса. М.: Мир, 1996
Дата добавления: 2015-09-27 | Просмотры: 1031 | Нарушение авторских прав
|