АкушерствоАнатомияАнестезиологияВакцинопрофилактикаВалеологияВетеринарияГигиенаЗаболеванияИммунологияКардиологияНеврологияНефрологияОнкологияОториноларингологияОфтальмологияПаразитологияПедиатрияПервая помощьПсихиатрияПульмонологияРеанимацияРевматологияСтоматологияТерапияТоксикологияТравматологияУрологияФармакологияФармацевтикаФизиотерапияФтизиатрияХирургияЭндокринологияЭпидемиология

Памятка пациенту с язвенной болезнью по организации лечебного питания

Прочитайте:
  1. I. Права медицинской организации
  2. II. Гигиенические требования к размещению и территории лечебного учреждения
  3. XI. Требования к правилам личной гигиены больных, медицинского и обслуживающего персонала лечебного учреждения
  4. XII. Гигиенические требования при организации питания больных в лечебных учреждениях
  5. БОЛЕЗНИ ОБМЕНА ВЕЩЕСТВ И НАРУШЕНИЯ ПИТАНИЯ
  6. Больной бронхоэктатическое болезнью с выраженным обструктивным компонентом погиб от прогрессирующего нефротического синдрома. На секции обнаружен амилоидоз почек.
  7. В. Кровезаменители для парентерального питания.
  8. Виды питания и их назначение
  9. ВЛИЯЕТ ЛИ РЕЖИМ ПИТАНИЯ НА МЕТАБОЛИЗМ?
  10. Влияние стиля родительского воспитания на интеллект ребенка

Рекомендуется готовить пищу на пару или варить.

Режим питания: пищу принимать 5-6 раз в сутки небольшими порциями, в теплом виде (t=40-50°С), тщательно пережевывая.

Исключить: острое, соленое, консервированное, копченое, жирное, жареное.

 

Рекомендуемые продукты

· Хлеб пшеничный из муки в/с и 1с вчерашней выпечки, сухари

· Мясо нежирное (на пару, вареное)

· Рыба нежирная (окунь, хек, треска, лещ) в вареном и паровом виде

· Яйца всмятку, паровые яичницы и омлет (2 яйца в день)

· Молоко цельное, сливки, однодневный кефир, некислый творог, сметана, неострый сыр тертый

· Сливочное несоленое масло, рафинированное растительное масло

· Крупы: манная, рис, гречневая, овсяная. Каши полувязкие, макароны мелкорубленые отварные

· Картофель, морковь, свекла, цветная капуста, сваренные и протертые Спелые и сладкие ягоды и фрукты, зефир, кисель

· Некрепкий чай, кофе с молоком, соки из фруктов и ягод, отварной шиповник

Нерекомендуемые продукты

· Ржаной хлеб, свежий, сдоба

· Жирные и жилистые сорта мяса (баранина, гусь, утка), в жареном, тушеном виде

· Жирная рыба (осетрина, лососина, семга), соленые, копченые, жареные, тушеные консервы

· Жареная яичница, омлет, яйца вкрутую, сырой яичный белок

· Молочные продукты с высокой кислотностью, острые, соленые сыры

· Маргарин, жир, нерафинированное растительное масло

· Пшено, перловка, ячмень, бобовые, рассыпчатые каши, цельные макароны

· Белокочанная капуста, репа, щавель, лук, огурцы соленые, квашеные и маринованные овощи, грибы

· Кислые, неспелые фрукты и ягоды, шоколад, халва, мороженое

· Газированные напитки, квас, черный кофе, соки кислых ягод и фруктов

 

 

Приложение №5

Дата добавления: 2015-09-27 | Просмотры: 1346 | Нарушение авторских прав

При использовании материала ссылка на сайт medlec.org обязательна! (0.003 сек.)