 |
|
АкушерствоАнатомияАнестезиологияВакцинопрофилактикаВалеологияВетеринарияГигиенаЗаболеванияИммунологияКардиологияНеврологияНефрологияОнкологияОториноларингологияОфтальмологияПаразитологияПедиатрияПервая помощьПсихиатрияПульмонологияРеанимацияРевматологияСтоматологияТерапияТоксикологияТравматологияУрологияФармакологияФармацевтикаФизиотерапияФтизиатрияХирургияЭндокринологияЭпидемиология |
Обеспечение сбалансированности белков, жиров и углеводов осуществляется и по калорийным квотам, квота жиров .....A. 10% B. 63% C. 15% D. 25% E. 11%
166. Заболевания, возникающие при гиповитаминозах и авитаминозах все, кроме: A. Подагра B. Рахит C. Ксерофтальмия D. Пеллагра E. Цинга
167. Выживаемость сальмонел в холодильнике при 7–10°С A. 10-25 дней в сырых яйцах, омлете и сырой свинине B. 50-100 часов в сырых яйцах, омлете и сырой свинине C. 48-72 часа в сырых яйцах, омлете и сырой свинине D. 5-10 дней в сырых яйцах, омлете и сырой свинине E. 60–65 дней в сырых яйцах, омлете и сырой свинине
Согласно теории сбалансированного питания рекомендовано следующее среднее соотношение содержания продуктов в рационе («пирамида питания»): быстроусвояемые (простые) сахара, жиры -.... A. 15% B. 1% C. 2% D. 10% E. 5%
169. В приемное отделение местной больницы в мае госпитализированы двое детей с одной семьи в возрасте 4 и 6 лет с жалобами на тошноту, скребки в горле, рвоту, частые жидкий стул. Заболевание началось вскоре после употребления картофеля, сваренного в кожуре. При осмотре картофеля, употребляемой в пищу семьей, выявлено много поросших и позеленевших клубней. Наиболее вероятный причинный фактор отравления: A. афлотоксин B. Фазин C. амигдалин D. фагин E. Соланин
Пищевые отходы должны храниться при.... A. должны сжигаться прямо на месте B. температуре 2° в сменяемой таре небольшой емкости (12—15 л), в специально отведенном помещении C. комнатной температуре в сменяемой таре небольшой емкости (12—15 л), в специально отведенном помещении D. не хранятся E. температуре 2° в емкости 100 л
При неправильном хранении картофель позеленел, проросла и имеет горьковатый вкус.которое ядовитое вещество, содержащееся в таком картофеле может повлечь пищевое отравление? A. Фазин B. Соланин C. мускаридин D. Мускарин E. Гельвелова кислота
172. Назовите наиболее характерные клинические проявления В 1-гиповитаминоза: A. Себорейная экзема, кератит B. Цинга C. Гиперкератоз, гемералопия, ксерофтальмия, кератомаляция D. Мелкие трещины в углах рта E. Пеллагра
К азотсодержащим экстрактивным веществам относят.... A. гликоген B. креатин C. мальтоза D. декстрин E. молочная и пировиноградная кислоты
Суточная энергетическая ценность за счет белка должна быть...... A. 13-15% B. 8-13% C. 15-20% D. 10-12% E. 11-13%
175. Назовите наиболее характерные клинические проявления В 2-гиповитаминоза: A. «Гусиная кожа» (синюшная, суховатая, шероховатая кожа с сероватыми узелками), главным образом в области сгибательной поверхности конечностей, бедер, ягодиц B. Алиментарный полиневрит C. Пеллагра D. Сухость, помутнение конъюнктивы и/или роговицы глаз; образование трещин в углах глаз E. Цинга
Дата добавления: 2016-06-05 | Просмотры: 458 | Нарушение авторских прав |