Парааминобензойная кислота (ПАБК)
Была выделена еще в 1863 г. Она чрезвычайно широко распространена в животном и растительном мире. Как микро-, так и макроорганизмы нуждаются в этом незаменимом пищевом факторе, хотя некоторые из них (например, микобактерии туберкулеза) способны сами синтезировать ее.
Механизм действия:
1.Является составным компонентом фолиевой кислоты (см. витамин Вс).
2.Активирует тирозиназу меланоцитов, отсюда нормализует пигментацию волос, шерсти, перьев, кожи.
ПАБК не является самостоятельным витамином, поэтому признаки дефицита и избытка не описаны.
Взаимодействия:
1.Сульфаниламиды – структурные аналоги парааминобензойной кислоты, по действию ее конкурентные ингибиторы.
В клинике широко используют антивитамины ПАБК – сульфаниламиды, обладающие антибактериальным действием, а также хлористоводородную соль диэтиламиноэтилового эфира ПАБК – новокаин. В литературе имеются указания о восстановлении нормального цвета поседевших волос и эффективности назначении ее при лечении алопеции, а также в качестве солнцезащитного средства. В педиатрической практике применяют данное соединение при тиротоксикозах как антитиротоксическое средство.
Суточная потребность не установлена.
Пищевые источники: дрожжи, печень, почки, мясо, молоко, яйца, злаки, хлеб, картофель, шпинат, морковь (Приложение. Таб.6).
Витамин В15 (пангамовая кислота)
Впервые обнаружен в 1950 г. Выделен из экстрактов печени быка и семян многих растений. Отсюда произошло его название (с греч. pan – всюду, gami – семя).
Механизм действия:
Пангамовая кислота является источником метильных групп в биосинтезе холина, метионина, креатина, адреналина, стероидных гормонов и др. соединений.
Гиповитаминозы
Специфичеких признаков дефицита этого соединения у человека не выявлено.
Гипервитаминоз
Токсичность также мала.
Взаимодействия:
изучены не достаточно
Фармакологические препараты ее (например: пангамат кальция) дают хороший лечебный эффект при жировой дистрофии печени в качестве липотропного средства, при заболеваниях сердца, потому что способствуют синтезу креатина и креатинфосфата и активируют дыхательные ферменты тканей. Это вещество участвует в генезе холинфосфатидов, в том числе липидов мозговой ткани, тем самым способствует восстановлению и сохранению ее функций.
Имеются сведения, что пангамовая кислота предупреждает возникновение аллергических реакций на пенициллин. Ее применяют также для лучшей переносимости сульфаниламидов, кортикостероидов и других препаратов.
Суточная потребность не установлена.
Пищевые источники: печень, семена растений и дрожжи (Приложение. Таб.6).
Инозит (циклогексанол, витамин В8)
Этот шестиатомный циклический спирт синтезируется микрофлорой кишечника. Локализуется в мембранах клеток, особенно много его в нервной ткани.
Механизм действия:
1.Компонент глицерофосфатидов (инозитолфосфатидов), которые
а) входя в липидный слой мембран, обусловливают их свойства:
б) являясь амфифилами, облегчают выход из печени и транспорт в плазме крови ЛОНП, ЛНП (липотропный эффект);
в) при гидролизе и последующем фосфорилировании образовавшиеся инозитолтрифосфаты выполняют функции вторичных посредников (внутриклеточных гормонов – second messenger).
Гиповитаминозы
Исследователь Вули описал последствия экзогенного дефицита инозита в рационе мышей; у них наблюдались остановка роста, симметричное облысение, часто «очки» вокруг глаз, жировая инфильтрация печени с накоплением холестерина.
В педиатрии регистрировали признаки вторичного эндогенного гиповитаминоза: пилороспазм, гастроспазм, запоры, а также симптомы поражения кожи и ее дериватов в виде очагового облысения, чешуйчатых высыпаний. Развитие подобных явлений наблюдалось у пациентов с хроническим нефритом и несахарным диабетом.
Гипервитаминоз
Прием мегадоз инозита может вызвать расстройство желудка.
Взаимодействия:
1. Инозит пищевых продуктов связывает кальций, цинк, железо, препятствуя их усвоению в кишечнике.
2. Кофеин увеличивает потребность в инозите.
Инозит пока еще не нашел достаточно широкого применения в клинике. Иногда его назначают больным сахарным диабетом при поражении нервных волокон, а при дистрофии печени используют его липотропный эффект.
Суточная потребность не установлена.
Пищевые источники: дрожжи, темно-зеленая овощная зелень (шпинат), репа, зерновой хлеб, чечевица, бобы, печень, мясо, молоко (Приложение. Таб.6).
Дата добавления: 2015-02-06 | Просмотры: 1076 | Нарушение авторских прав
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 |
|