АкушерствоАнатомияАнестезиологияВакцинопрофилактикаВалеологияВетеринарияГигиенаЗаболеванияИммунологияКардиологияНеврологияНефрологияОнкологияОториноларингологияОфтальмологияПаразитологияПедиатрияПервая помощьПсихиатрияПульмонологияРеанимацияРевматологияСтоматологияТерапияТоксикологияТравматологияУрологияФармакологияФармацевтикаФизиотерапияФтизиатрияХирургияЭндокринологияЭпидемиология

КЛИНИЧЕСКАЯ ВИТАМИНОЛОГИЯ

Л.П.НИКИТИНА, Н.В. СОЛОВЬЕВА

-

ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

ЧИТИНСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ МЕДИЦИНСКАЯ АКАДЕМИЯ

Л.П. НИКИТИНА, Н.В. СОЛОВЬЕВА

КЛИНИЧЕСКАЯ ВИТАМИНОЛОГИЯ

Учебное пособие для преподавателей, студентов лечебного, стоматологического и педиатрического факультетов, курсантов факультета послевузовского обучения

ЧГМА - 2002

Оглавление

Список сокращений …………………………………………………………………4 стр.

Предисловие …………………………………………………………………………5 стр.

Введение ……………………………………………………………………………..6 стр.

Раздел I. Незаменимые пищевые факторы ………………………………………...7 стр.

Классификация витаминов ……………………………………………………..7 стр.

История витаминологии ……………………………………………………….. 9 стр.

Судьба витаминов в организме ………………………………………………. 11 стр.

Общие механизмы действия витаминов …………………………………… 12 стр.

Патология метаболизма витаминов ………………………………………….. 13 стр.

Раздел II. Липовитамины …………………………………………………………. 14 стр.

Витамин А …………………………………………………………………….. 14 стр.

Витамин Д …………………………………………………………………….. 17 стр.

Витамин Е …………………………………………………………………….. 21 стр.

Витамин К …………………………………………………………………….. 23 стр.

Коэнзим Q …………………………………………………………………….. 24 стр.

Витамин F …………………………………………………………………….. 25 стр.

Раздел III. Гидровитамины ………………………………………………………. 26 стр.

Витамин В₁ ………………………………………………………………….... 26 стр.

Витамин В₁₂ ………………………………………………………………….. 28 стр.

Витамин В₆ …………………………………………………………………… 31 стр.

Витамин Вс …………………………………………………………………… 33 стр.

Витамин С ……………………………………………………………………. 35 стр.

Витамин Р …………………………………………………………………… 37 стр.

Витамин РР ………………………………………………………………… 39 стр.

Витамин В₂ …………………………………………………………………. 42 стр.

Витамин Н …………………………………………………………………….. 44 стр.

Витамин В₃ ……………………………………………………………………. 45 стр.

Раздел IV. Витаминоподобные соединения ……………………………………... 47 стр.

Парааминобензойная кислота ……………………………………………….. 47 стр.

Витамин В₁₅ ………………………………………………………………… 47 стр.

Инозит ………………………………………………………………………… 48 стр.

Витамин U …………………………………………………………………….. 49 стр.

Липоевая кислота …………………………………………………………… 50 стр.

Холин …………………………………………………………………………… 51 стр.

Карнитин ……………………………………………………………………….. 52 стр.

Оротовая кислота ……………………………………………………………….52 стр.

Антивитамины ………………………………………………………………………53 стр.

Приложение ………………………………………………………………………….54 стр.

Список литературы ………………………………………………………………….65 стр.

Список сокращений

АД – артериальное давление

АО – антиоксидант

АРЗ – антирадикальная защита

АФК – активные формы кислорода

БАВ – биологически активные вещества

ВЖК – высшие жирные кислоты

ГАГ – гликозамингликаны

ГАМК – гамма-аминомасляная кислота

ГНГ – глюконеогенез

ГЧЭ – гормончувствительный элемент

ДАК – дезоксиаденозилкобаламин

ДГ – дегидрогеназа

ДНК – дезоксирибонуклеиновая кислота

ЖКТ – желудочно-кишечный тракт

ИБС – ишемическая болезнь сердца

ЛВП – липопротеид высокой плотности

ЛП – липопротеид

ЛНП – липопротеид низкой плотности

ЛОНП – липопротеид очень низкой плотности

МК – метилкобаламин

НАД⁺(Ф) – никотинамидадениндинуклеотид (фосфат)

ОВР – окислительно-восстановительная реакция

ОРВИ – острая респираторная вирусная инфекция

ПАБК – парааминобензойная кислота

ПВК – пировиноградная кислота

ПНЖК – полиненасыщенные жирные кислоты

ПОЛ – перекисное окисление липидов

ПФП – пентозофосфатный путь

РНК – рибонуклеиновая кислота

СРО – свободнорадикальное окисление

ТАГ – триацилглицерол

ТГФК – тетрагидрофолиевая кислота

ТДФ – тиаминдифосфат

ТТФ - тиаминтрифосфат

УФО – ультрафиолетовое облучение

ФАД – флавинадениндинуклеотид

ФАФС – фосфоаденозилфосфосульфат

ФМН – флавинмононуклеотид

ФП – фосфопиридоксаль (фосфопиридоксамин)

ФХ – фосфатидилхолин

ФЭА – фосфатидилэтаноламин

ЦНС – центральная нервная система

ЦТК – цикл трикарбоновых кислот

ЭТЦ – электронтранспортная цепь

НS-КоА – кофермент ацилирования

SAM – S-аденозилметионин

ПРЕДИСЛОВИЕ

Настоящее учебное пособие создано на кафедре биологической химии с курсом клинической биохимии. Целью данного издания является углубление знаний по одному из разделов медицинской биохимии, изучающей биологически активные вещества.

Достижения ученых в области химии витаминов имеют познавательное значение. В пособии кратко изложены данные о химической структуре незаменимых пищевых факторов, механизмах их действия, суточной потребности, пищевых источниках, токсичности, а также представлены клинические симптомы гипо- и гипервитаминозов.

Государственный образовательный стандарт предусматривает изучение вышеуказанных вопросов. У студентов 2-го курса формируется исходный уровень знаний о биохимических функциях витаминов как участниках регуляции метаболических процессов. Студенты-выпускники и врачи-ординаторы углубляют базовые знания по молекулярным основам процессов жизнедеятельности.

Как биохимия, так и молекулярная биология относятся к тем отраслям естественных наук, в которых накопление новых научных данных происходит быстро. Поэтому оперативное создание руководств по этим дисциплинам имеет особую значимость. Мы считаем, что данное пособие будет полезно для студентов-медиков, клинических ординаторов, интернов и врачей различных специальностей в их практической деятельности.

Аспиранты, научные сотрудники и преподаватели самых разных биологических и медицинских специальностей могут использовать настоящее издание в качестве учебного и справочного материала.

Учебное пособие составлено сотрудниками кафедры биохимии ЧГМА: заведующей кафедрой профессором Л.П.Никитиной и доцентом к.м.н. Н.В.Соловьевой.

Дата добавления: 2015-02-06 | Просмотры: 1671 | Нарушение авторских прав