Язвенная болезнь желудка и 12-перстной кишки
Приведенные количества продуктов содержат 12 г углеводов (1 ХЕ)
Зерно, зерновые продукты и мучные изделия:
Количество грамм
| Продукты
| 20 грамм
| Овсяные хлопья
| 20 грамм
| Пшено (сырой вес)
| 15 грамм
| Кукурузная мука
| 20 грамм
| Вермишель
| 15 грамм
| Рис (сырой вес)
| 20 грамм
| Пшеничная крупа
| 20 грамм
| Пшеничное зерно
| 30 грамм
| Ржаной хлеб
| 25 грамм
| Белый хлеб
|
Картофель и овощи:
Количество грамм
| Продукты
| 80 грамм
25 грамм
110 грамм
140 грамм
| Картофель
Чечевица (сухой)
Горох
Свекла
|
Молоко и молочные продукты:
Количество грамм
| Продукты
| 250 грамм
250 грамм
| Молоко
Простокваша, йогурт,
кефир
|
Фрукты (фруктовая мякоть) и фруктовые соки:
Количество грамм
| Продукты
| 100 грамм
60 грамм
120 грамм
60 грамм
210 грамм
100 грамм
130 грамм
120 грамм
110 грамм
| Яблоки
Бананы
Груши
Черника
Малина
Дыня
Апельсины
Крыжовник
Апельсиновый сок
без сахара
|
Сестринская помощь при язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки.
Язвенная болезнь желудка и 12-перстной кишки
Язвенная болезнь – хроническое рецидивирующее заболевание, склонное к прогрессированию, характеризующееся язвообразованием в слизистой оболочке желудка и 12-ти п.к.
Язвенная болезнь является одним из самых распространенных заболеваний среди взрослого населения, на учёте состоит более 4 миллионов человек.
Чаще болеют городские жители, чем сельские, преимущественно молодые и взрослые мужчины (25-40 лет) при повышенной секреции соляной кислоты и пепсина.
Главный этиологический фактор язвенной болезни – микроорганизмы Helicobacter pylori (HP). НР были открыты в 1983 г. Дж. Уорреном и Б. Маршаллом.
Helicobacter pylori передаётся при тесном длительном контакте, через общую посуду и полотенца, а также при несоблюдении правил гигиены. Оказавшись в желудке, микроорганизм начинает активно размножаться, вырабатывая особые ферменты (уреаза, протеаза), которые повреждают защитный слой слизистой оболочки желудка и двенадцатиперстной кишки. При этом нарушаются функции клеток, выработка слизи и обменные процессы, в результате образуются язвы. С другой стороны, постоянные стрессы изменяют работу нервной системы, приводя к спазму мышц и кровеносных сосудов желудка, стенки которого начинают повреждаться едким желудочным соком.
Среди гормональных факторов имеют значение расстройства деятельности гипофизарнонадпочечниковой системы, нарушение выработки пищеварительных гормонов (гастрин, секретин, энтерогастрон, холицистокинин, панкреозимин), нарушение обмена гистамина и серотонина, под влиянием которых резко возрастает активность кислотно-пептического фактора. Определённую роль играют наследственные конституциональные факторы (среди больных язвенной болезнью –
15-40% случаев), 0(1) группа крови, курение, алиментарные погрешности, прием ульцерогенных лекарственных препаратов и др.).
Непосредственное формирование язвы происходит в результате нарушения физиологического равновесия между «агрессивными» (протеолитически активный желудочный сок, заброс жёлчи) и «защитными» факторами (желудочная и дуоденальная слизь, клеточная регенерация, нормальное состояние местного кровотока, защитное действие некоторых интестинальных гормонов, а также щелочная реакция слюны и панкреатического сока).
Возникшая язва становится патологическим очагом, способствует хроническому течению болезни и вовлечению в патологической процесс других органов и систем.
Дата добавления: 2014-09-07 | Просмотры: 1075 | Нарушение авторских прав
1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
|