АкушерствоАнатомияАнестезиологияВакцинопрофилактикаВалеологияВетеринарияГигиенаЗаболеванияИммунологияКардиологияНеврологияНефрологияОнкологияОториноларингологияОфтальмологияПаразитологияПедиатрияПервая помощьПсихиатрияПульмонологияРеанимацияРевматологияСтоматологияТерапияТоксикологияТравматологияУрологияФармакологияФармацевтикаФизиотерапияФтизиатрияХирургияЭндокринологияЭпидемиология

Эпидемиология. Среди многих факторов риска развития РП особенно значи­мым считается употребление горячей пищи, спиртных напитков и специй

Среди многих факторов риска развития РП особенно значи­мым считается употребление горячей пищи, спиртных напитков и специй. Так, во Франции у 88% больных в анамнезе отмечается употребление до заболевания в большом количестве спиртных на­питков. Известную роль в развитии РП в Японии играет частое употребление теплой «саке» (японской водки), а среди жителей от­дельных районов Крайнего Севера - употребление в пищу сырой мороженой рыбы (строганины) и рыбы горячего копчения, нередко сочетаемое с приемом крепких спиртных напитков.

Высокие показатели частоты встречаемости РП регистрируются в Гурьевской, Семипалатинской, Актюбинской, Уральской и Кзыл-Ординской областях. Среди казахов показатели заболеваемости в 8-10 раз выше, чем среди лиц западных национальностей. Обобщен­ные результаты исследований свидетельствуют, что данная ситуация обусловлена комплексом факторов и особенностей питания:

• употребление горячего чая и жирной мясной пищи за низким столом (достарханом), откинувшись на подушки, - при таком положении продвижение пищевого комка замедляется (до 8-10 сек.), а экспозиция термического фактора более длительная;

• высокий удельный вес в рационе мясной пищи, которая го­товится на малом огне в течение длительного времени, яв­ляющейся сильным стимулятором секреторной деятельно­сти желудка;

• употребление основного объема пищи в вечернее время, -при этом повышается внутрижелудочное и внутриутробное давление и создаются условия для недостаточности кардии и рефлюкс-эзофагита.

Дата добавления: 2015-02-05 | Просмотры: 394 | Нарушение авторских прав