Каково основное воздействие гидролизата коллагена?
Основной компонент гидролизата коллагена - это аминокислота. Она соответствует составу коллагенов в хрящевом матриксе. Сравнивая с другими протеинами, гидролизат коллагена содержит почти в три раза больше пролина и глицина (см. таблицу). Эти аминокислоты необходимы для синтесиза коллагена и влияют на стабильность коллагеновых структур в хряще.
Хотя ежедневное поступление протеина в промышленных странах (приблизительно 90 г для мужчин и 80 г для женщин) рассматривается очень высоким (Немецкое общество питания, DGE, 2000), эксперты предполагают, что существует недостаточное поступление аминокислот пролина и глицина.
Нехватка этого может оказывать влияние на способность к регенерации и эластичность хрящевой ткани.
Состав гидролизата коллагена создан для обогащения аминокислотами, необходимыми для синтеза хрящевого матрикса. Гидролизат коллагена неустойчив по отношению к протеолитическим ферментам и усваивается (также как коллаген) в вышей степени (85-95%). Таким образом, структурные элементы могут быстро ресорбировать. Фрагменты коллагена (до 10 kD) проникают в стенки кишечника и скапливаются в хрящевой ткани. (1999)
Неоспоримый аспект, подтвержденный экспериментами на животных, это то, что после назначения внутрь радиационного гидролизата коллагена, помеченные пептиды выявлялись в хрящевой ткани в больших количествах.
Мыши получили радиоактивный гидролизат коллагена (или радиоактивный пролин как контрольная метка) в размере 10 мг на г массы тела. После 3 часов и 96 часов была измерена радиоактивность в различных тканях. В плазме радиоактивность была полностью уничтожена после 96 часов, в то время как в хрящах суставов наблюдалась значительное скопление (см. график).
Скопление гидролизата коллагена в хрящевой ткани после применения внутрь спустя 96 часов.
Недавние лабораторные эксперименты показали, что после обогащения хрящей клеточной культурой бычьего гидролизата коллагена, биосинтез коллагена II типа в хондроцитах заметно увеличивается. Подобно этому же, можно наблюдать значительное увеличение в протеогликановом эгрикане (Oesser, 2003).
Дата добавления: 2015-09-18 | Просмотры: 465 | Нарушение авторских прав
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
|