АкушерствоАнатомияАнестезиологияВакцинопрофилактикаВалеологияВетеринарияГигиенаЗаболеванияИммунологияКардиологияНеврологияНефрологияОнкологияОториноларингологияОфтальмологияПаразитологияПедиатрияПервая помощьПсихиатрияПульмонологияРеанимацияРевматологияСтоматологияТерапияТоксикологияТравматологияУрологияФармакологияФармацевтикаФизиотерапияФтизиатрияХирургияЭндокринологияЭпидемиология
|
Что такое гидролизат коллагена? Коллаген - это основной белок у млекопитающих
Коллаген - это основной белок у млекопитающих. Его биосинтез происходит посредством внутриклеточных связей. Типичные волокна формируются во внеклеточное пространство; они поперечно связаны ковалентными связями и формируют коллаген с его характерной эластичной силой.
Коллаген достигает своей функциональности благодаря регулярной циркуляции аминокислоты: каждый третий аминокислотный структурный элемент является молекулой глицина, следующей за пролином или гидроксипролином.
Гидролизат коллагена производится из свиной кожи, наружного слоя кожи (средний слой бычий кожи) и костной стружки здоровых животных, которая была одобрена Министерством Ветеринарии для употребления человеком. Он добывается ферментативным гидролизом коллагена.
Высоко очищенный гидролизат коллагена, как независимая пищевая добавка, подвергается контролю надлежащих национальных ведомств.
Гидролизат коллагена
Не образует гель
Растворяется в холодной воде
Пептиды = 3 kD
| Извлечение - ферментативный гидролиз, очистка, концентрация, стерилизация, сушка
| Коллагенсодержащее сырье: Кожный покров, костная стружка, свиная кожа
Протеин =300 kD
| Желатин
Загустевание
Протеины = 100 kD
| Кислотная и щелочная обработка, экстракция, концентрация, стерилизация, сушка, просеивание, смешивание
|
Дата добавления: 2015-09-18 | Просмотры: 470 | Нарушение авторских прав
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
|