АкушерствоАнатомияАнестезиологияВакцинопрофилактикаВалеологияВетеринарияГигиенаЗаболеванияИммунологияКардиологияНеврологияНефрологияОнкологияОториноларингологияОфтальмологияПаразитологияПедиатрияПервая помощьПсихиатрияПульмонологияРеанимацияРевматологияСтоматологияТерапияТоксикологияТравматологияУрологияФармакологияФармацевтикаФизиотерапияФтизиатрияХирургияЭндокринологияЭпидемиология
|
Режим питания: пища принимается 5-6 раз в день
Температура пищи: холодные блюда - не ниже 15°С, горячие блюда - не выше 56-62°С.
Перечень рекомендуемых блюд: белый хлеб, подсушенный или вчерашний, сухое не сдобное печенье, сухой бисквит, булочки и пирожные, хорошо пропеченные из не сдобного теста. Супы вегетарианские из картофеля, моркови, молочные. Мясо нежирных сортов в виде мясной паровой рубки и в воде приготовленной рубки (говядина, телятина, нежирная свинина, курица, индейка, кролик). На не протертую диету мясо куском, на протертую - один-два раза в неделю нежное мясо куском. Нежирная рыба (судак, треска, серебристый хек, навага, ледяная рыба и др.) в виде паровой и отварной рубки и куском. Овощи - картофель, кабачки, патиссоны, морковь, цветная капуста, тыква - вареные протертые, в виде пюре, суфле. Спелые красные помидоры без кожицы до 100 г в день. Различные крупы, кроме пшена, в виде каш, пудингов; отварная вермишель, мелкорубленые макароны. Яйца всмятку и в мешочек, паровые и запеченные омлеты (натуральный, желтковый, белковый), снежки, меренги. Кисель, желе, муссы, компот из свежих и сушеных фруктов, сладкие яблоки (лучше печеные), варенье, мед, сахар, отвар шиповника. Молоко цельное, сгущенное, сливки, сметана в блюда. Некислый творог и блюда из него. Зелень петрушки и укропа в супы. Молочный соус с добавлением сметаны, сливочного масла, фруктовый соус. Молочный кисель, некрепкий чай с молоком и сливками. Масло сливочное, растительное по переносимости.
Запрещаются: мясные, рыбные, грибные бульоны, крепкие овощные отвары, соления, маринады, копчености, консервы, белокочанная капуста, шпинат, щавель, редька, репа, редис, лук, чеснок, газированные напитки, алкоголь, крепкий чай, кофе, какао.
Дата добавления: 2015-08-06 | Просмотры: 516 | Нарушение авторских прав
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |
|