АкушерствоАнатомияАнестезиологияВакцинопрофилактикаВалеологияВетеринарияГигиенаЗаболеванияИммунологияКардиологияНеврологияНефрологияОнкологияОториноларингологияОфтальмологияПаразитологияПедиатрияПервая помощьПсихиатрияПульмонологияРеанимацияРевматологияСтоматологияТерапияТоксикологияТравматологияУрологияФармакологияФармацевтикаФизиотерапияФтизиатрияХирургияЭндокринологияЭпидемиология

Кулинарная обработка: пища дается приготовленной в воде или на пару. Разрешается запекание в духовом шкафу после предварительного отваривания

Прочитайте:
  1. I. Последовательность событий
  2. III период — последовый период.
  3. III. 4. 8. Выдача СЕРТИФИКАТА, подтверждающего ДИАГНОСТИЧЕСКОЕ ОБСЛЕДОВАНИЕ и ФАКТ ЗАШИТЫ после вакцинации или перенесения инфекционной болезни.
  4. IV.Профилактика рецидива узлового (многоузлового) зоба после операции.
  5. N«.ric4v_ ппи котоиом каждое легкое последовательно промывалось несколько pal
  6. N«.ric4v_ ппи котоиом каждое легкое последовательно промывалось несколько pal
  7. V Наименьшая заболеваемость наблюдается в возрасте от 15 до 24 лет.
  8. XI. Правила выписки и диспансерного наблюдения реконвалесцентов после перенесенного сальмонеллеза
  9. А) В этом и последующих слоях клетки представлены практически только кератиноцитами (не считая доходящих сюда частей клеток Лангерганса).
  10. А. В начале лечения максимальные терапевтические дозы с последующим переходом на поддерживающую терапию и снижением дозы до минимальной терапевтической

Краткая характеристика диет по номерной системе

Профессора Певзнера М. И., применяемых в практической работе

ДИЕТА № 1

Показания: язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки в стадии затухающего обострения и ремиссии, острый гастрит в стадии реконваленсценции, после гастродуоденального кровотечения (за диетой № 1б).

Целевое назначение: способствовать дальнейшему уменьшению вос­палительного процесса в гастродуоденальной области и поддержанию целостности структуры слизистой гастродуоденальной области во время ремиссии заболевания; способствовать нормализации функциональной деятельности желудка, секреторной и моторно-двигательной функций; обеспечению физиологических потребностей организма больного в пищевых веществах и энергии в условиях не выполнения физической работы.

Общая характеристика: диета содержит физиологическую квоту бел­ков, жиров и углеводов, ограниченное количество поваренной соли, хими­ческих и механических раздражителей; способствует нормализации секре­торной и моторно-двигательной функции желудка. Механическое щажение менее строгое, чем в диете №1б. На диету №1 в протертом варианте пища дается преимущественно в протертом виде; на диету №1 не протертую пища дается преимущественно в не протертом виде.

Кулинарная обработка: пища дается приготовленной в воде или на пару. Разрешается запекание в духовом шкафу после предварительного отваривания.

Химический состав и энергетическая ценность: белки - 100-120 г, жиры 100-120 г, углеводы - 400-450 г, поваренная соль - 8-10 г. Свободная жид­кость - 1,5-2,0 л. Масса суточного рациона - 3-3,5 кг. Энергетическая цен­ность рациона - 3000-3500 ккал.

Дата добавления: 2015-08-06 | Просмотры: 495 | Нарушение авторских прав


1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |

При использовании материала ссылка на сайт medlec.org обязательна! (0.003 сек.)