АкушерствоАнатомияАнестезиологияВакцинопрофилактикаВалеологияВетеринарияГигиенаЗаболеванияИммунологияКардиологияНеврологияНефрологияОнкологияОториноларингологияОфтальмологияПаразитологияПедиатрияПервая помощьПсихиатрияПульмонологияРеанимацияРевматологияСтоматологияТерапияТоксикологияТравматологияУрологияФармакологияФармацевтикаФизиотерапияФтизиатрияХирургияЭндокринологияЭпидемиология

Спирты и их производные

Этиловый спирт является хорошим растворителем для многих веществ, что хорошо используется в фармацевтической промышленности. Кроме того, этанол прекрасно экстрагирует природные органические соединения из натурального сырья, например, из растений. На этом свойстве спирта как экстрагента основано приготовление лекарственных настоек (например, спиртовые настойки валерианы, календулы и др.).

Метанол – сильный нервный и сосудистый яд даже в небольших дозах. В пищеварительном тракте он окисляется в токсичные продукты – формальдегид муравьиную кислоту, которые даже в небольших количествах вызывают тяжелые отравления организма. Эти соединения повреждают ганглии сетчатки глаза, вызывают дегенерацию зрительного нерва и могут привести к слепоте. В медицине метиловый спирт используется в производстве лекарственных веществ.

Важнейшим представителем многоатомных спиртов является глицерин. Он используется при приготовлении косметических препаратов для смягчения кожи, в пищевой промышленности как заменитель сахара. Тринитрат глицерина используется в медицинской практике как сосудорасширяющее средство под названием «нитроглицерин»:

Ксилит имеет сладкий вкус, в 2 раза слаще сахарозы. Обладает желчегонным и послабляющим действием, организмом человека не усваивается. Применяется вместо сахара в производстве кондитерских изделий для больных диабетом и ожирением.

Сорбит заменитель сахара в диете больных диабетом. Исходное вещество для промышленного синтеза аскорбиновой кислоты (витамина С).

Дата добавления: 2015-09-03 | Просмотры: 712 | Нарушение авторских прав