АкушерствоАнатомияАнестезиологияВакцинопрофилактикаВалеологияВетеринарияГигиенаЗаболеванияИммунологияКардиологияНеврологияНефрологияОнкологияОториноларингологияОфтальмологияПаразитологияПедиатрияПервая помощьПсихиатрияПульмонологияРеанимацияРевматологияСтоматологияТерапияТоксикологияТравматологияУрологияФармакологияФармацевтикаФизиотерапияФтизиатрияХирургияЭндокринологияЭпидемиология

Готовим грибной кефир

Для приготовления кефира с помощью тибетского молочного гриба нам понадобится:

– 1 литр коровьего молока, желательно пастеризованного и не порошкового;

– стеклянная банка и медицинская марля в 4 слоя;

– собственно сам тибетский молочный гриб (он же кефирный гриб).

• Промываем тибетский молочный гриб в холодной воде.

• Наливаем молоко в банку.

• Молочный гриб аккуратно помещаем в банку с молоком.

• Банку накрываем марлей и закрепляем марлю резинкой.

• Ставим банку с тибетским молочным грибом в спокойное светлое место без попадания прямых солнечных лучей. Квасится сутки, при условии, что используется 2 чайные ложки культуры тибетского молочного гриба. Если используете большее количество, то молоко квасится быстрее. Через сутки процеживаем получившийся кефир через сито или дуршлаг с небольшими отверстиями. И снова по данной инструкции.

• Полученный кефир становится вкуснее, если его поставить в холодильник и оставить там на 5–6 часов. После обязательно взболтать.

Внимание: содержать тибетский молочный гриб можно только в стеклянной банке! Готовый кефир хранить в холодильнике не более двух дней.

Послесловие

Итак, нужно подвести итог. После длинного-длинного текста.

Зачем нам нужен молочный гриб? Ведь есть масса кисломолочных продуктов на любой вкус. И все они – производные нашего милого молочного тибетского гриба. На любой вкус. Бери что угодно – и пей на здоровье.

Однако отличие есть. Хотя, может быть, это и не совсем понятно «цивилизованному» человеку. Вот это понятие – цивилизованный человек – оно губительно.

Цивилизованный человек – это уже искусственное образование, такой своеобразный мутант, который, конечно, выгоден в мировой системе потребления. Для мировых корпораций. Ему уже внушено, что природа для него крайне ОПАСНА.

Можно смеяться, хотя мне это внушает поистине мистический ужас – своеобразное мышление «среднего цивилизованного человека».

Однажды у меня в гостях был американец, наш русскоязычный соотечественник, сорок лет назад переехавший жить в Калифорнию с матерью, вышедшей замуж за американца. То есть человек практически уже западный (первые несколько лет жизни, проведенные в России не в счет). Он – обычный менеджер, риелтор, 50 лет.

Как любому гостю, мне хотелось показать свое, русское. Похвасталась своей теплицей, где в этом году на диво удались помидоры (ах, этот томатный запах и вкус настоящих помидоров!) и огурцов (нежно-сладкие, хрустящие). Рассматривал с интересом. А затем задал вопрос: а зачем нужно выращивать, если все можно купить в маркетах? Что удивительно, салат из помидорчиков-огурчиков не попробовал, уклонился. С ужасом смотрел на трехлитровую банку молока, которую принесла молочница. «Это что? от коровы? непастеризованное?» А увидев, как я наливаю грибной кефир из банки, чуть ли не подпрыгнул – «это же опасно!».

То есть среднему западному обитателю цивилизации намертво вбито в голову, что все НАТУРАЛЬНОЕ и ПРИРОДНОЕ – это страшная опасность. Поэтому они абсолютно спокойно реагируют на запрет выращивать в США на своих придомовых участках овощи и фрукты – это же для их, рядовых американцев, безопасности. Они спокойно принимают, что молоко должно быть восстановленное и пастеризованное (даже продукты из настоящего сырого молока в США строго запрещены), они с подозрением относятся к сметане и творогу (их в США просто нет), к яблокам в саду (там они червивые, а это страшно опасно).

То есть идеал цивилизованного человека – это бездумный, не умеющий анализировать и мыслить человек – ПОТРЕБИТЕЛЬ. Который будет безропотно покупать и потреблять все, что сочтут необходимым ему продать. И радоваться этому. И считать все остальное крайне опасным.

К сожалению, этому подвержены все.

Мы же (мыслящие и разумные) так поступили со своими домашними животными. По цивилизованному образцу. И мало кто задумался. Что едят ваши коты?

То, что им положено от роду? То есть мясо и молоко? Натуральное и свежее? Нет. Они едят то, что мы покупаем им в универсамах, – жуткие сухие корма, выхолощенные перегревом и сушкой, напичканные искусственными витаминами и микроэлементами, с красителями и ароматизаторами, с усилителями вкуса и т. д. Мяса там нет!

Но ведь кормим. Потому что удобно – пошел купил, скормил. А они едят. Потому что усилители вкуса, как наркотики, вызывают привыкание.

А потом лечим. Такое питание – прямой путь ко всем заболеваниям. И хороший навар врачам.

Так же и люди. Никто никогда не будет заботиться о вашем здоровье, кроме вас самих.

Для того западного кошмара, что идет на нас черной тучей, здоровые люди не нужны. Да еще за свой счет. Поэтому и стараются выхолостить, вытравить из сознания людей, что они могут быть здоровыми, существуя в ПРИРОДЕ и взаимодействуя с природой. Нет, нет и нет.

Так что посмотрите внимательно на котов и поймите, что ХОЗЯЕВА поступают с вами точно так же. Да еще и закладывая в сознание, что это единственно правильный образ жизни.

И поэтому, приготавливая для себя утром «живой кефир», я радуюсь – это частичка природы. Натуральной природы. В естественном молоке – живой организм. Живой грибной кефир – без консервантов, без красителей, загустителей, ароматизаторов.

И главное – не бойтесь! Природа – наш друг, наша мать, а не мачеха. Мы же, россияне, и не деградировали до сих пор, как западники, только благодаря тому, что мы живем согласно с природой.

www.e-puzzle.ru

www.e-puzzle.ru

Дата добавления: 2016-06-05 | Просмотры: 290 | Нарушение авторских прав