Тема: Липиды
I:
S: Липиды, подвергающиеся гидролизу называются ###
+: омыляемы#$#
I:
S: Омыляемым липидом является
+: триглицерид
-: стероидный гормон
-: холестерин
-: витамин А
I:
S: Природные жиры – триглицериды относятся к классу
+: сложных эфиров
-: простых эфиров
-: солей
-: ангидридов
I:
S: Триглицерид содержит спирт
+: а)
-: б)
-: в)
-: г)
I:
S: Жир содержит из предельных ВЖК
+: пальмитиновую
-: олеиновую
-: линолевую
-: арахидоновую
I:
S: Заменимая ВЖК это
+: стеариновая
-: олеиновая
-: линолевая
-: линоленовая
I:
S: Жир образуется в реакции
+: этерификации
-: гидролиза
-: гидратации
-: гидрирования
I:
S: Взаимодействие глицерина с ВЖК приведет к образованию
+: твердого жира
-: мыла
-: масла
-: воска
I:
S: Количество моль водорода для превращения трилиноленоилглицерина в твердый жир равно
+: 9
-: 6
-: 4
-: 2
I:
S: Жир, содержащий в своем составе непредельную ВЖК СН3(СН2)2СН=СН(СН2)6СООН, при прогоркании образует кислоты
+: масляную, октандиовую
-: масляную, капроновую
-: пропионовую, октановую
-: пропандиовую, гексановую, щавелевую
I:
S: Полное b-окисление пальмитиновой кислоты в организме приводит к образованию
+: б)
-: а)
-: в)
-: г)
I:
S: Переваривание жиров в организме начинается с реакции ###
+: гидролиза
I:
S: Недостающими фрагментами в a и b-положениях молекулы фосфолипида являются
+: α-1, β-4
-: α-4, β-1
-: α-2, β-4
-: α-3, β-2
I:
S: Конденсированная система - циклопентанпергидрофенантрен (стиран) лежит в основе строения биологически важных веществ
+: стероидных гормонов
+: желчных кислот
-: фосфолипидов
-: нуклеиновых кислот
I:
S: Натриевые соли амидов желчных кислот стабилизируют эмульсии благодаря тому, что ### поверхностное натяжение
+: понижа#$#
Дата добавления: 2015-02-06 | Просмотры: 1211 | Нарушение авторских прав
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
|