АкушерствоАнатомияАнестезиологияВакцинопрофилактикаВалеологияВетеринарияГигиенаЗаболеванияИммунологияКардиологияНеврологияНефрологияОнкологияОториноларингологияОфтальмологияПаразитологияПедиатрияПервая помощьПсихиатрияПульмонологияРеанимацияРевматологияСтоматологияТерапияТоксикологияТравматологияУрологияФармакологияФармацевтикаФизиотерапияФтизиатрияХирургияЭндокринологияЭпидемиология

Островская Е.А. Рациональное питание при беременности

Рациональное питание при беременности

Опубликовано – Энциклопедия питания матери и ребенка / СПб.: Издательский Дом «Нева»; М.: «ОЛМА-ПРЕСС», 2003. – 192 с.

- Питание при беременности/ СПб.: Издательский Дом «Нева», 2003. – 128 с.

Рациональное питание при беременности

Островская Е.А.

Рациональное (от лат. rationalis — разумное) питание пред­полагает питание, которое обеспечивает постоянство внутренней среды организма (гомеостаз) и поддерживает его жизненные прояв­ления (рост, развитие, деятельность различных органов и си­стем) на высоком уровне при разнообразных условиях труда и быта.

Рациональное питание при беременности - необходимое усло­вие для правильного развития плода, нормального течения беременности, родов и послеродового перио­да. Правильное питание является важным фактором про­филактики анемии, токсикозов, гипотрофии плода, анома­лий родовых сил и других осложнений беременности и родов.

Организация рационального питания включает определенные требования к пищевому рациону, режиму питания, условиям для приема пищи.

1) Требования к пищевому рациону - энергетиче­ская ценность и качественный состав, сбалансированность питательных веществ, усвояемость и удобоваримость, органолептические свойства и разнообразие, насыщаемость, структура блюд и сочетание пищевых продуктов, санитарно-эпидемическая безу­пречность;

2) Требования к режиму питания - часы и продолжительность при­ема пищи, кратность и интервалы между ними, очередность прие­ма блюд, распределение рациона по приемам пищи (энергетиче­ская ценность, состав, объем, масса);

3) Требования к условиям для приема пищи — интерьер столовой комнаты, сервировка стола, микрокли­матический комфорт и др.

Дата добавления: 2015-05-19 | Просмотры: 506 | Нарушение авторских прав