АкушерствоАнатомияАнестезиологияВакцинопрофилактикаВалеологияВетеринарияГигиенаЗаболеванияИммунологияКардиологияНеврологияНефрологияОнкологияОториноларингологияОфтальмологияПаразитологияПедиатрияПервая помощьПсихиатрияПульмонологияРеанимацияРевматологияСтоматологияТерапияТоксикологияТравматологияУрологияФармакологияФармацевтикаФизиотерапияФтизиатрияХирургияЭндокринологияЭпидемиология

Режим питания. Развитие ребенка до рождения зависит от питания матери, поэтому режим питания беременной женщины играет очень важную роль

Развитие ребенка до рождения зависит от питания матери, поэтому режим питания беременной женщины играет очень важную роль. Нарушение режима питания наносит вред не только организму ма­тери, но и нормальному развитию плода и новорожден­ного.

Желательно принимать пищу в опре­деленные часы дня, что способствует условно-рефлектор­ному возбуждению подкорковых структур, регулирующих функции пищеварения.

Физиологически наиболее рационален в первой половине беременности режим четырехразового питания с 4-часовыми интервалами между приемами пищи и 10-11-часовым ночным. Можно рекомендовать примерно следующий распорядок дня: первый зав­трак—в 8-9 часов; второй завтрак - в 11-12 часов, обед - в 14-15 часов; ужин - в 18-19 часов и в 21 час один стакан кефира. Суточная норма калорий распределяется следующим образом: первый завтрак – 30 %, второй завтрак – 20 %, обед – 40 %, ужин - примерно 10 %.

Во второй половине беременности для предотвращения переполнения желудочно-кишечного тракта и равномерного поступления в организм пищевых веществ и энергии рекомендуется 5-6-разовое питание. При частом приеме умеренных количеств пища усваивается лучше, оптимальный интервал между приемами пищи - 3-3,5 часа. Зав­трак должен составлять 30 % калорийности суточного рациона, второй завтрак – 15 %, обед – 40 %, полдник – 5 % и ужин 10 % калорийности всего рациона.

Ужин всегда должен быть лег­ким, малокалорийным и не позже чем, за 2-3 часа до сна. Обильный прием пищи в вечернее время отрицательно сказывается на здоровье беремен­ной женщины, нарушает нормальный сон и отдых.

Необходимо соблюдать правильное распределение продуктов в течение дня. Известно, что про­дукты, богатые белком, повышают обмен веществ, возбуждают нервную систему, они дольше задерживаются в желудке. В первую половину дня беременным следует употреблять продукты питания, богатые белками и жирами, а во вторую - легкоусвояемые продукты, не перегружающие функцию желудочно-кишечного тракта и не возбуждающие нервную систему (молочные, овощные, крупяные блюда).

Беременной женщине не следует после приема пищи отдыхать лежа, отдых должен быть активным.

Пища должна быть хорошо приготовленной, вкусной, свежей и не очень горячей. Если пища долго сохраняется, а по­том подогревается, она теряет не только вкусовые качества, но и большое количество полезных веществ. При длительном нагревании и хранении разрушаются витамины (особенно витамин С) и происходит связывание аминогрупп лизина с карбонильными группами различных сахаров, что вызывает снижение питательной ценности, так как образующиеся со­единения не усваиваются организмом.

Меню рекомендуется составлять с учетом времени года. Большое значение имеет разнообразие пищи, ко­торое в большой мере зависит от умения правильно составлять меню, так, чтобы одни и те же блюда повто­рялись как можно реже.

Дата добавления: 2015-05-19 | Просмотры: 474 | Нарушение авторских прав